三黑粥
特色
一襲黑紗遮面，令人不由猜想面紗下將有怎樣的驚艷之美。初次與三黑粥相會，就是心懷這樣一種期待，一口送進(jìn)嘴里，便如面紗滑落那一刻，自此傾心。
粥料
黑米 100克
黑豆 40克
黑芝麻 40克
輔料
清水 1 300毫升
紅糖 適量
米水比例
1∶13
黑豆、黑米洗凈后提前浸泡一夜備用，泡黑豆、黑米的水不要倒掉。
黑芝麻放入鍋里，不加油，小火炒香，放涼后用攪拌機(jī)攪打成黑芝麻粉。
鍋里加入清水和適量泡黑豆、黑米的水，煮沸后加入黑豆、黑米。
粥煮至軟爛黏稠，出鍋前加入黑芝麻粉和紅糖，拌至均勻即可。
養(yǎng)生 tips
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血的功效，與黑豆、黑芝麻一起熬粥，暖胃又暖心。