什錦小米甜粥

特色

這款粥性質溫和，適合全家人一起食用，香氣濃郁，吃起來很有滿足感。

粥料

大米 30克

小米 30克

綠豆 30克

紅衣花生 20克

核桃仁 15克

紅棗 3顆

葡萄干 15克

輔料

清水 1 300毫升

紅糖 適量

米水比例

1∶22

? 處理粥料

大米、小米淘洗干凈，浸泡30分鐘，撈出瀝干水分備用；綠豆洗凈，提前浸泡2小時；紅棗洗凈。

? 煮綠豆

鍋里倒入足量清水燒開，倒入綠豆，大火煮20分鐘。

? 加粥料

倒入小米、大米、紅棗、核桃仁、葡萄干、紅衣花生，轉中小火煮約1小時。

? 調味

煮至粥軟爛黏稠，根據個人口味加入適量紅糖調味即可。

養生 tips

小米有安神的作用，作為晚餐或者夜宵都非常合適。

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