老媽先從冰箱里拿出黃瓜和火腿腸,然后將鍋洗干凈,接著用抹布擦干鍋,最后將大蒜、蔥、姜和鹽、石檀香等調(diào)料準(zhǔn)備好。這是干什么呢?原來老媽要制作美味絕倫的黃瓜炒火腿腸啦!
預(yù)備工作做好之后,老媽就要開始施展廚藝了。老媽先用刀將黃瓜和火腿腸,大蒜、蔥、姜這些東西切成一塊一塊的;然后,在鍋里倒入少許橄欖油,將鍋架到灶臺上,開大火將油煮沸;當(dāng)油冒煙了,發(fā)出“滋滋”的聲音時,再將大火調(diào)成小火,把大蒜、蔥、姜倒進鍋里;十幾秒后,老媽再把黃瓜倒進鍋里,用鍋鏟翻來覆去地炒;等到黃瓜被炒得像綠翡翠一樣晶瑩剔透,并散發(fā)出香味的時候,再放一點鹽,一點雞精,一點石檀香,再把火腿腸倒進去,繼續(xù)翻炒;接著,再倒一點生抽,香醋;最后,老媽瀟灑的一抬手:“拿走!”早已“口水直下三千尺”的我把鍋里的黃瓜炒火腿腸倒進一個盤子里,端到了桌子上。