其實，進口糧食的好處還不僅僅在于節省土地，另外一個更重要的好處是能夠節省大量的農業用水。小麥雖然屬于旱地作物，但一般來說生產1公斤小麥也需要消耗1噸左右的淡水，如果能夠進口2000萬噸小麥，就相當于節省了200億噸農業用水。用后世流行的一個算法，相當于節省了2000個西湖的水量。

在中國的華北地區，由于地表水不足，長期以來，農民不得不依靠抽取地下水來進行灌溉。據專家測算，到2010年為止...