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第一百五十六章 燴面

    第一百五十六章  燴面
    真是自作孽不可活,喬小喬放出了大話,這會兒要做一份讓孕婦滿意的菜肴讓自己都為難了。
    想了一會兒,她決定做一份麻辣燴面。說起來,燴面吃味道鮮美的的白味當更好吃,無奈李雅已經喊話:越辣越好!那就在燴面上多撒椒子油!
    面條是沒有的,只有面粉。
    喬小喬將面粉揉了用刀削成薄片,一邊下鍋煮,一邊做調料。還將昨天熬油的油渣宰細用做臊子。
    全部的操作過程李雅是看得清清楚楚,也不知道是心理作用還是什么,等喬小喬將這一碗燴面端到到她手上時,她已經迫不及待的開吃了!
    “娘,你吃的什么?”歡哥兒兄弟倆在劉凱的帶領下一身泥土一身灰的跑了回來,正巧看她在抹嘴:“娘,我也餓了,我也要吃!”
    “看我,開個小灶還被逮著了!”李雅難為情的笑道:“小喬,這味道太好好了……!”
    “我也要吃!”沒等李雅說完,樂哥兒端了那碗面湯:“咕嚕咕嚕”就開喝。
    “這孩子,小心辣!”李雅和喬小喬都想要阻止,可是等樂哥兒放下時,碗里早已成空!
    “娘,喬姑姑,好辣!”樂哥兒吐著舌頭卻又吃得歡暢:“喬姑姑,我還要!”
    一邊叫著辣,一邊又歡叫著還要,辣得實在又過癮,這大約就是辣椒的魅力!看著樂哥兒那樣子,喬小喬仿佛又看到了眼前的人變高變大了,慢慢變成了喬小山那幅貪嘴的模樣!
    “娘,我也要吃!”年紀小就是占優勢,不像自己顧著面子最后連湯都沒得來喝,歡哥兒略為委屈站在了李雅面前。
    “小喬啊,你看?”李雅兩手一攤:“我貪吃,我這倆兒子隨了我的性子呢!”
    “成,反正今天中午也沒什么好招待你們的,既然都喜歡吃燴面,那就燴面吧!”為了顧照兩個孩子,喬小喬這次的燴面做的白味的。也是筍干泡脹的時候太長,要不然放一點進去挺好吃的。最后喬小喬選擇泡了一把木耳和著煮。臊子按剛才給李雅做的那樣制作,只是少放了些辣椒。
    一大缽的燴面;一盤涼拌馬齒覓;一盤涼拌折耳根。
    高穗看著端上桌待客的飯菜心里暗暗著急,昨天的什么蓋澆飯也就罷了,今天又是這么簡單!是啊,家里都沒錢了,也難為女兒還要待客!
    “讓你們見笑了!”高穗一邊給盛著燴面,一邊抱歉道:“回頭小喬去城里了要吃什么讓她買了做來吃!”
    “嬸子見外了,我們喜歡吃這燴面!”劉凱本來就是不講究吃喝的耿直漢子,又聽妻子和兒子都說這個好吃,他自然是還沒開吃就開口贊揚了。
    而更讓高穗意思的是樂哥兒除了喜歡燴面外,還很喜歡涼拌的折耳根!
    “上次你劉大哥和羅剛不也扯了一些回去嗎,可是我怎么弄也沒你這個味道呢?”說是要少吃,李雅也聽勸,挾了一根折耳根左右看了又看:“這里面難道還有什么講究不成?”
    “呵呵,嫂子,味道肯定都差不多,只不過是你里多想了罷了!”喬小喬原以為是李雅認定只有她做的才好吃,后想一想覺得大抵還是調料的講究,比如說家醋和買的醋,那可是兩回事的!想到這兒,她也就毫不保留的說了出來,最后李雅回去時又舀了一些家醋回去說要養,還請教了自己做燴面的工序。
    “都說一孕傻三年,我這性子本就大大咧咧的,再懷著孕,記性更不好,你當著你劉大哥和孩子們的面再說一遍,讓他們也幫我記一下,回去了少不得還得做給他們吃呢!”李雅笑著要求!
    “這面粉很簡直的,揉久一些,越揉筋越好,切出來的面皮就越有勁道!”其實面粉不僅僅可以做包子饅頭等面食,是完全可以自制面條的,喬小喬想著也是設備差了點,要不然做點什么雞蛋面條,疏菜面條出來味道應該更棒!說起這事兒,喬小喬想起了紅薯,烤紅薯干外,她今年得準備做紅薯粉,說不定還可以研究出紅薯粉條來!是啊,香味四溢的肥腸粉,相信這兒的人都沒有吃過!對,下年的目標就是研制這個新東西!
    有了盼頭,時間就會過得很慢,就在喬小喬盼著下年時,高穗又開始了辛苦的勞作,她要努力掙錢,讓家里的生活開好一點兒,沒來了人客連像樣的飯菜都置辦不了。
    “娘,歇歇吧,天氣熱了!”喬小喬自然要幫忙去栽紅薯的,可是太陽曬得她滿臉通紅,索性躲進了樹林里。
    “是有點熱!”高穗挖土也挖累了,丟了鋤頭走過去和女兒并排坐在一起:“今天的天熱得要早一些,還有幾天才端午節呢,就熱得這么難受了!”
    “對啊,又快端午了!”中秋的月餅,端午那就得做粽子:“以往端午中秋大院都要請奶去的,今年怕不會請了!”
    “怎么請,你奶估計之會兒還沒到昌隆縣呢?”提起老太太,高穗自然想起了喬越澤,臉上的笑容瞬間就凝固了:“你奶去那邊估計還要忙一段日子!”
    你奶,你奶,說上說下,嘴里就沒有你爹兩個字,可見,高穗也是不想提起喬越澤了!
    “是啊,奶跟著去也不見得能有多享福,重新安家置業!”喬小喬很好奇這個縣丞的待遇有多好,在那兒有沒有府第可住,俸祿是多少,夠不夠一家大小的開支,回頭別不夠,喬越澤伸手拿了不該拿的,若是他犯了罪,要不得還要連累自己母女。早知道當日就該喊們和離算了,省得被無端牽連!
    天下想勸自己爹娘和離的怕也只有喬小喬這獨一份了!想到這兒,她自己不好意思的笑了。
    “你奶其實也是操持家事的好手!你大可不必擔心!”有人靠人,無人自擔,老太太現在學會了洗衣做飯這些家務活,也會操持中饋,跟著去了應該是她當家吧!若不然,就該交給那個女人了!交給她于小喬可就一點兒好處都沒有了!

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