“我說老賴，以前你們賴茅不是挺出名的嘛，怎么現(xiàn)在就落得快要破產(chǎn)了。”
    “莫總，現(xiàn)在市場競爭這么大，我們只是小酒廠，就算是以前再怎么知名，沒有資金支持也推廣不去。”
    “那行了，現(xiàn)在我來了。”
    “是呀，有莫總的支持，我相信，我們賴茅以后絕對能夠重振名氣。”
    購收購?fù)昃茝S，莫白便與賴茅的廠長，也就是“賴長紅”一起聊著酒廠的發(fā)展。
    “重振這是必需的。不過，老賴，我給你一年時間，你能不能干翻五糧液。”
    “我去……”
    賴長紅直接吐血：“莫總，您這個要求也太高了吧，我們只是小酒廠，哪是五糧液的對手。”
    “不干翻五糧液，難道我們只是和那些小牌白酒PK呀。”
    “莫總，一口氣吃不成胖子，酒水行業(yè)水很深，我們得一步一步來。”
    “不行，我只給你一年時間，一年時間你必需滅掉五糧液。”
    “莫總……”
    賴長紅無比的糾結(jié)。
    他這是答應(yīng)也不是，不答應(yīng)也不是。
    答應(yīng)嘛，這是不可能完成的。
    不答應(yīng)嘛，恐怕他這個廠長就要滾蛋。
    “賴廠長，別皺眉頭，你說說，是不是不夠錢。”
    “不不不……”
    賴長紅連忙搖頭：“有莫白的投資，這資金不是問題。可是，搞酒水不是資金越多，我們就能打出自己的名氣。五糧液有著一千多年的歷史。”
    “扯……按這樣說，我們的賴茅還是從漢代傳過來的嘛，有著2000多年的歷史。”
    “這個，這個，我們只是宣傳的時候這樣說的。”
    “那五糧液也是。”
    “那就不說歷史。論口感，五糧液確實無比的獨到。”
    “我明白了，你這是說我們的賴茅口感無法與五糧液相媲美呀。”
    “不不不，我覺得我們的賴茅只比五糧液差那么一點點，僅僅只是一點點。這只是別人說的，如果要我評價，我會說，一點也不差。”
    “差就差，竟然還不好意思承認(rèn)。”
    莫白笑著說道：“沒事，知道自己的不足，我們努力改正就是。”
    “莫總說的是，我們最近一直也在改良創(chuàng)新。”
    “有思路嗎？”
    “這個……暫時還沒有。不過，莫總放心，回去我一定努力研究。”
    “算了吧，你都在廠里幾十年了，也沒見你研究出什么名堂出來。來，我這里有一份對于賴茅的改良方案，你看一下。”
    說著，莫白將腦海中系統(tǒng)里的茅臺配方以及制作工藝遞給了賴長紅。
    賴長紅一看，內(nèi)心一抖，無比驚訝的看著莫白，問道：“莫總，您這個配方以及制作工藝哪里來的？”
    “我想的。”
    “莫總難道也是釀酒高手？”
    “不是。”
    “那您這個二次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒……的工藝是怎么來的？”
    “這個，瞎想的。”
    “瞎想的？”
    “對呀，不是說將制作工藝搞復(fù)雜一些，我們就能制作出好酒嗎？”
    “我去，誰說的。”
    “廣告上不都這么說的。”
    “我的天，莫總，那些酒廠都在瞎扯。就是釀個酒而已，哪有這么復(fù)雜。”
    “我覺我們可以試試。”
    “莫總，我看沒必要了吧。”
    “有必要，萬一成功了呢？”
    “呃，莫總，真要試呀。”
    “當(dāng)然。”
    “好吧。”
    見莫白如此堅定，賴長紅只好硬著頭皮答應(yīng)了。
    沒辦法，廠都賣給莫白了，莫白說啥就是啥。
    哪怕莫白在瞎搞，他也只能跟著。
    ……
    后面一段時間，莫白完全是吃住拉撒全在酒廠。
    至于原因，還不是為了這個茅臺酒。
    雖然莫白跟賴長紅說的是瞎想的，但他的制酒工藝哪里是瞎想的。
    這可是前世茅臺酒廠公司歷經(jīng)幾代人的心血，這才打造出來的工藝。
    只是雖然有現(xiàn)成的工藝，但能不能釀成茅臺酒還真不確定，莫白每天都盯著。
    縱觀古今中外，釀酒分為六個步驟。
    其一選料。
    糧為酒之肉，水為酒之血。
    茅臺主要是以高糧為主釀造而成的白酒。
    所以在選料上，莫白也是親自參與其中。
    其二制曲。
    其三發(fā)酵。
    其四蒸餾。
    其六陳放，也就是儲存。
    其七勾兌。
    這個勾兌不是說將水添加到酒當(dāng)中。
    因為蒸餾出的原酒，也就是基酒一般酒精度在70-85度之間，這個酒精度是無法吃的。所以，為了酒的口味，也為了風(fēng)格統(tǒng)一，必需采取勾兌。茅臺的勾兌方法采用的是酒勾酒的方式，將一百多種不同酒齡，不同香型，不同輪次，不同酒度的基酒進(jìn)行組合，最終釀造而成。
    只是這個工藝實在是太復(fù)雜了，哪怕莫白簡化了一些程序，仍然在酒廠里呆了將近三個月的時間。
    直到，三個月之后，莫白將賴長紅一干工作人員再度找了過來。
    “三個月了，我們已經(jīng)制作了100多種基酒。有的度數(shù)高，有的度數(shù)低，有的是清香型，有的是濃香型……這樣，按我說的來，將100多種酒勾成一種酒。”
    指著前方擺了100多個基酒壇子，莫白說道。
    “莫總，真要這么勾呀。”
    賴長紅釀酒幾十年，還從來沒有見過用100多種酒勾酒的。
    真要制酒，只要幾種酒便可以了。
    弄這100多種酒，真勾出來了，也不知道是啥味了。
    這不完全是瞎搞嘛。
    只是，雖說是瞎搞，但在做完這七步之前，賴長紅已經(jīng)陪著莫白瞎搞了三個月。
    像前面的投料，蒸餾，制曲……尼瑪，簡直是做完了一次又來一次。
    他們差點被莫白搞得瘋了。
    如果不是眼前這位是全球第一首富，他們還真以為這家伙是全球第一瘋子。
    有這樣釀酒的嗎？
    “這不廢話嘛。”
    莫白瞪了賴長紅一眼：“趕緊的，干活。”
    “告訴你們，一會勾好的酒，你們可別搶。”
    莫白先將話說在前頭。
    “我去，還搶。”
    賴長紅又是吐槽了一句。
    這樣的勾法，誰還敢搶呀。
    別說搶，也不知道到時候有沒有人敢喝。
    當(dāng)然，說是這么說，但賴長紅仍是指揮著工作人員，對這100多種基酒進(jìn)行勾兌。
    “一種。”
    “兩種。”
    “三種……”
    數(shù)十位工作人員為了將100多種基酒勾成一種，可是忙了整整一天。
    直到下午的5點，都快下班了，工作人員仍在不斷的勾兌。
    “這是最后一種酒了。”
    “媽的，累死哥了。”
    “我也是……你說，莫總是不是有錢多了，三個月了，他玩了三個月了。”
    “別亂說，好好勾吧，勾完最后一壇，估計莫總就不會瞎折騰了。”
    見只有最后一壇酒了，工作人員三下五除二，按照莫白吩咐的勾兌比例將酒勾好。
    “咦，哪里來的香味？”
    “你也聞到了？”
    “聞到了。”
    “不會是勾出來的酒吧。”
    當(dāng)工作人員將最后一壇酒按著莫白所說的比例勾好之時……
    一股漫天的酒香突然滾滾而來。
    這股酒香初開始一點點，隨后一點一點擴(kuò)散。
    到了后面，整個酒廠竟然全部籠罩在這一股漫天的酒香當(dāng)中。
    這一刻，莫白知道，真正的茅臺被他釀出來了。