曾大樹的廚藝已經(jīng)練成了，而且他自己又是個(gè)融會(huì)貫通的，有時(shí)也會(huì)想出個(gè)讓巧巧都驚嘆不已的新菜式，自身素質(zhì)已經(jīng)具備，現(xiàn)在缺的就是一個(gè)在眾人面前展示的機(jī)會(huì)了。在烏山村里，不可能弄個(gè)什么廣告，毛遂自薦也并不是那么的妥當(dāng)，最好的辦法就是先讓一部分人知曉，然后依靠口口相傳，形成口碑效應(yīng)，再就是親友間的相互扶持，讓曾大樹有更多展示的機(jī)會(huì)。
    過(guò)年就是個(gè)難得的好時(shí)機(jī)。新年里，眾人忙著走親訪友，眾親友齊聚一堂，不外乎吃吃喝喝，再就是聊聊家常。這兩樣都對(duì)曾大樹有利。前者可以用來(lái)展示廚藝，后者則用來(lái)傳播廚子的美名。
    曾大樹一家每年正月初一和巧巧的叔叔、姑姑們一起去爺爺家拜年，正月初二和巧巧的姨媽、舅舅們一起聚在外公家里。而曾大樹作為老大，下面的弟弟妹妹也都會(huì)在正月初五這天過(guò)來(lái)曾大樹家里吃飯，當(dāng)然還有其他的親戚需要走動(dòng)。每年走親訪友的日子基本上都是固定的，除非有了變故。
    在臘月二十二這天，曾大樹和趙杏花分別去了巧巧的爺爺和外公家里，跟兩家人商量過(guò)年的菜讓曾大樹掌勺的事，并把曾大樹想做廚子的打算跟兩家老人說(shuō)了，不出意外地兩家人都很贊同，并且都表達(dá)了他們的驚訝和喜悅。能做廚子在農(nóng)戶人家看來(lái)就是有了大出息，做父母的都是盼望子女能有出息的，而巧巧的外公外婆也是希望看到女兒的生活能過(guò)得好的。
    機(jī)會(huì)有了，做廚子，還要有必備的工具。
    那就是多層的大蒸籠！說(shuō)這個(gè)是必備的工具并不是瞎說(shuō)。村宴酒席一般都有十來(lái)桌，每桌要上十二道菜，而酒席上的菜又要熱乎，又要上得快，可是廚子只有一個(gè)！怎么辦呢？這個(gè)時(shí)候就要用上大蒸籠了！蒸籠的作用主要有兩個(gè)：保溫和做菜。
    有些菜是可以提前做好然后進(jìn)行保溫的，比如魚、肉、湯菜等。還有些菜是必須要用蒸籠來(lái)做的，比如蒸魚丸、蒸海木耳鴨蛋、蒸蛋片等?？傊總€(gè)村宴的廚子都要有一個(gè)蒸籠，而且這個(gè)蒸籠要做的大，還要是多層的，這樣才能裝下更多的菜。
    如果去集市上買一個(gè)這樣的大蒸籠將會(huì)很貴，至少要十二文錢，這在曾大樹家是一筆很大的開銷。好在曾大樹也會(huì)編竹子，他平時(shí)會(huì)編一些筐啊籃子啊什么的，而這個(gè)大蒸籠也是用竹子做的，曾大樹決定自己來(lái)做蒸籠。做蒸籠并不簡(jiǎn)單，需要技術(shù)，還需要手巧，而且這是一門技能。曾大樹還沒(méi)有做過(guò)這么大的蒸籠，但技能總是相通的，經(jīng)過(guò)慢慢地摸索，這個(gè)多層的大蒸籠總算是做成了！
    曾大樹總共做了十二層，一層一層地疊加在一起，像一座小塔，而且這個(gè)蒸籠是可以隨意拆卸的，還能分做好幾個(gè)來(lái)用，是一個(gè)很巧妙的竹制器物。
    曾大樹做蒸籠的時(shí)候，虎子、小峰和小山都被強(qiáng)制要求全程在旁邊看著，這是一個(gè)技能傳承的過(guò)程，父?jìng)髯樱觽鲗O，好多古老的技能就是靠著這樣的方式一代代傳承下來(lái)的，最終生生不息。
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