三月末四月初，省城的天氣還比較冷。
    太陽(yáng)吊在半天空，眼看就要落下。
    四點(diǎn)多，沒到下班高峰期，馬路上的車不多，人行道上的人也很少。不時(shí)過去個(gè)騎電動(dòng)車的，速度飛快，快趕上摩托了。
    喝了酒的緣故，老譚感覺身子很熱，小涼風(fēng)吹到臉上有些涼爽。
    想到早上林燕上班前跟他說(shuō)兒子今天回來(lái)，心里不禁高興，臉上露出笑容。
    心想晚上到家估計(jì)臭小子睡著了，明天早起來(lái)一會(huì)兒送他上幼兒園。哎，當(dāng)?shù)氖殻@些年一直在外地，對(duì)兒子的陪伴太少，就連送上幼兒園這份內(nèi)事都沒做到，愧疚呀。
    難怪林燕對(duì)自己橫眉冷對(duì)，確實(shí)不合格。
    回到店里，周曉梅笑著問：“小叔，喝多了吧？”
    “沒有，這點(diǎn)酒剛哪到哪。”老譚說(shuō)。
    “你陪的是咱們房東吧？”周曉梅問。
    老譚點(diǎn)了下頭，問了句：“你咋知道？”
    “徐總說(shuō)的。你送他們出去的時(shí)候徐總正好下樓，看著了，說(shuō)是咱家房東，他還納悶?zāi)阏φJ(rèn)識(shí)呢。”
    “我也是今天剛認(rèn)識(shí)的。”
    老譚說(shuō)完往廚房走，進(jìn)到廚房被砧板老大袁華叫住，只見他拿著個(gè)土豆說(shuō)：“譚師傅你看，這叫給土豆打皮嗎？”
    土豆是打皮了，但不徹底，坑坑洼洼的地方?jīng)]打，用的時(shí)候還得重新打一遍，很耽誤事。
    看到土豆老譚想起上午李旭說(shuō)的二姨的事，于是拿了土豆直接去了后面的青菜間。
    摘菜大姐在收拾衛(wèi)生，二姨不在。
    老譚問：“二姨呢？”
    “上樓了吧？不知道。”大姐的語(yǔ)氣很不好，臉陰沉著。
    “上樓了？這才幾點(diǎn)？”老譚問。
    “人家天天這個(gè)點(diǎn)上樓，老板親戚嘛。”大姐把掃把立在垃圾桶旁邊，一屁股坐在凳子上。看老譚手里拿著土豆，說(shuō)：“那不是我打的，我干不出那活來(lái)。”
    老譚當(dāng)然知道不是她打的，沒說(shuō)什么。
    大姐起身把韭菜拿過來(lái)，一邊摘一邊說(shuō)：“廚師長(zhǎng)，這活我干不了，你找人吧。”
    老譚說(shuō)：“你干得挺好的，繼續(xù)干吧。”
    “不行，干不了，本來(lái)是倆人活，差不多就我一個(gè)人干，干不過來(lái)。再說(shuō)這活干得憋氣，不干了，趕緊找人。”大姐態(tài)度非常堅(jiān)決。
    很顯然是徹底不想被二老太太壓迫了。
    “這樣大姐，你干活挺實(shí)惠，干凈立整，我再找個(gè)和你一起干，把二姨調(diào)走，你看這樣行不？”老譚說(shuō)，這是他想到的辦法。
    大姐猶豫了一下，說(shuō)：“要是這樣的話還行。”然后馬上叮對(duì)一句：“別糊弄我，我這人實(shí)惠。”
    老譚笑了，說(shuō)：“不糊弄你，明天就開始找人，找到人就把她調(diào)走，你要有認(rèn)識(shí)的也可以介紹過來(lái)。”
    “那我得往老家打電話，問問有出來(lái)的嗎。”大姐說(shuō)。
    “你老家哪的？”老譚問。
    “鐵嶺昌圖。”
    “哦，在這住寢室？”
    “沒有，租的房子，我老公站市場(chǎng)干水暖工，孩子在這上學(xué)，主要是為了照顧孩子。”
    “孩子念大學(xué)？”
    “沒有，念技校呢，飛機(jī)廠的。”
    老譚和大姐聊了一會(huì)兒之后出了青菜間。
    他原打算找二老太太談一下的，想了想不準(zhǔn)備談了。找到人后直接把她替下來(lái)閑置一段時(shí)間，叫她自己反省去。估計(jì)老太太保證不高興，得找老板鬧。鬧就鬧，到時(shí)候再說(shuō)，有辦法對(duì)付她。
    晚上飯口很忙，賣了兩萬(wàn)多，加上中午賣的將近四萬(wàn)，星期一賣這些不錯(cuò)了，以前根本賣不到。
    八點(diǎn)半，檢查完廚房之后老譚來(lái)到四樓，文員張娟還沒走，看到他說(shuō)：“廚師長(zhǎng)，疙瘩湯的流程和標(biāo)準(zhǔn)打印完了，但咱家沒有那種插頁(yè)的小冊(cè)子，得在網(wǎng)上買。”
    “那就買吧，多買點(diǎn)。”老譚說(shuō)。
    “三十個(gè)夠不？”
    老譚想了想說(shuō)：“五十吧，前臺(tái)也得用，把前臺(tái)的也帶出來(lái)。”然后問：“這兩天有來(lái)應(yīng)聘的嗎？大姐之類的？”
    張娟說(shuō)：“有，但不是大姐，都是服務(wù)員，怎么，你后廚缺人？”
    “嗯，缺個(gè)摘菜的。”老譚說(shuō)。
    “是不是二姨又欺負(fù)人了？”張娟笑著問。
    “這你都知道。”老譚笑了一下。
    “嗨，我啥不知道。都換三個(gè)摘菜的了，這老太太，難整。”張娟無(wú)可奈何的搖了搖頭，然后說(shuō)：“我這兩天就給你招。”
    老譚回了辦公室，剛坐下不大一會(huì)兒張麗來(lái)了。
    張麗看廚房分成三個(gè)團(tuán)隊(duì)之后效果挺好，想把前臺(tái)也分成三個(gè)團(tuán)隊(duì)。想的時(shí)候突然靈光一閃，省思為啥不把前臺(tái)后廚合在一起分呢？這樣不是更好。
    這個(gè)想法叫她很興奮，先和李爽跟周曉梅說(shuō)了。李爽和周曉梅都表示贊同。
    周曉梅說(shuō)：“前臺(tái)后廚房本來(lái)就是一家人，應(yīng)該合在一起分。現(xiàn)在這些小年輕的都愛玩，咱們把業(yè)余活動(dòng)搞得豐富一些，讓大家都參與進(jìn)去，再搞個(gè)團(tuán)隊(duì)pk，他們玩高興了也好管理。”
    “每天早例會(huì)前臺(tái)后廚一起開，本來(lái)是一家人，非得整的和兩家人似的，瞅著別扭。我建議開例會(huì)之前先跳舞，熱熱身，把大伙的精神頭挑起來(lái)，跳完舞再各自開例會(huì)，你倆覺著咋樣？”
    張麗早就有跳舞做店操的打算，只是自己不會(huì)，也就沒提。現(xiàn)在周曉梅提了就問她會(huì)不會(huì)跳，李爽說(shuō)周曉梅不但會(huì)跳，還是領(lǐng)舞呢。
    她們仨合計(jì)完之后，張麗就過來(lái)找老譚。
    老譚在給廚房分團(tuán)隊(duì)的時(shí)候想到了前臺(tái)，覺著自己的事太多，想先把廚房整好了再找張麗研究這事，現(xiàn)在既然張麗提出來(lái)了，他當(dāng)然同意，舉雙手贊成。
    老譚問：“在一起開例會(huì)是好事，場(chǎng)地選好了嗎？”
    張麗說(shuō)：“四樓宴會(huì)廳不現(xiàn)成的嗎？”
    “嗯，挺好，連音響和屏幕都有。”老譚點(diǎn)頭道。
    “老譚，這幾天看你開例會(huì)了，聲音洪亮有氣勢(shì)，感染力超強(qiáng)！”張麗夸獎(jiǎng)道。
    受到夸獎(jiǎng)當(dāng)然高興，老譚笑笑，不失時(shí)機(jī)的回夸道：“這回合作發(fā)現(xiàn)你比以前進(jìn)步多了。”
    張麗白了老譚一眼，拉著長(zhǎng)聲說(shuō)：“不進(jìn)步不行呀，跟不上你腳步，更該不要我了。”
    “要，咋不要呢，這好女人哪找去。”
    “說(shuō)得好聽，今晚別回家，上我那住去。”張麗叫號(hào)道。
    老譚訕訕的笑，趕緊說(shuō)正事：“那咱們就這么定，從明天開始一起到四樓開例會(huì)，把前臺(tái)分成三個(gè)隊(duì)伍，和后廚的并到一起。隊(duì)名和隊(duì)長(zhǎng)先別換，現(xiàn)在他們操作的挺好，行不？”
    張麗說(shuō)：“行，同意。”
    “從明天下午兩點(diǎn)全體員工到四樓學(xué)跳舞，由李爽和周曉梅教，估計(jì)三天也學(xué)的差不多了。”老譚說(shuō)。
    “年輕的一天就能學(xué)會(huì)，就是歲數(shù)大的慢點(diǎn)。”
    張麗說(shuō)完看著老譚，想起還有一件事沒說(shuō)，開口道：“老譚，我看你開例會(huì)喊立正、稍息、向左轉(zhuǎn)、向右轉(zhuǎn)，員工跟著喊一二，挺有氣勢(shì)的，咱們能不能軍訓(xùn)一下？”
    老譚說(shuō)：“軍訓(xùn)不可能，咱們訓(xùn)不了，沒那條件，簡(jiǎn)單的立正稍息還行，叫大家喊兩嗓子集中下注意力。”
    “咱們是不是得喊幾句口號(hào)？”張麗又開始突發(fā)奇想。
    “喊也行，你說(shuō)喊啥吧？”老譚笑了。
    “有氣勢(shì)的唄。”
    老譚思索了一下，認(rèn)真的說(shuō)：“口號(hào)不能空洞，不能為了喊口號(hào)而喊口號(hào)，那樣假，員工也煩。你說(shuō)的這個(gè)是團(tuán)隊(duì)風(fēng)采，現(xiàn)在很多家飯店都在做，看著挺好。”
    “我的意思是叫團(tuán)隊(duì)有氣勢(shì)，別死氣沉沉的。”
    老譚說(shuō)：“我越來(lái)越對(duì)你刮目相看了。”
    “切！別在那埋汰我。說(shuō)正事，你說(shuō)行不行？”張麗問。
    “行，咋不行。”老譚認(rèn)真起來(lái)，想了想說(shuō)：“有三兩句就行。”
    “主要是喊什么？”張麗問。
    老譚說(shuō)：“喊有用的唄，沒用的喊它干啥。從目標(biāo)、工作態(tài)度和工作作風(fēng)三方面入手，實(shí)際點(diǎn)。”
    “行呀。”張麗贊成。
    倆人趁熱打鐵，開始挖空心思想口號(hào)。
    畢竟不是搞宣傳的，到下班時(shí)間也沒想出來(lái)，老譚心急回家看兒子，跟張麗說(shuō)別想了，這樣硬憋不行，睡一覺再想，也不是著急的事。
    張麗想想也是，于是倆人想跟著出了辦公室。