有間酒肆的常客漸漸摸索出一個(gè)規(guī)律：逢五會(huì)有燒豬頭吃，逢十會(huì)有扒鍋肘子吃。
    至于鹵牛肉、醬鴨舌這些每日都供應(yīng)的下酒菜，不必多提。
    平南王喜歡吃扒鍋肘子，也喜歡吃燒豬頭，近來(lái)酒肆又推出新菜梅花大腸，有大腸的口感卻無(wú)大腸的臟器味，來(lái)得就更頻繁了。
    常來(lái)有間酒肆的酒客還達(dá)成