鮑威爾是跑回旅店的，推門(mén)進(jìn)來(lái)掛著一臉的歉意：“對(duì)不起各位，路上發(fā)生車(chē)禍了，有點(diǎn)堵車(chē)，我這就做飯。。。。。。。”
    結(jié)果眼前的事情讓他無(wú)語(yǔ)，店里的客人都是捂著肚子靠在椅背上，就連朱迪也是如此。只有蕭鵬一臉笑意的站在一旁看著鮑威爾。
    看到鮑威爾前來(lái)，朱迪急忙從椅子上站了起來(lái)：“店長(zhǎng)，你回來(lái)的太好了。”
    鮑威爾看到這情況，嚇了一跳：“剛才發(fā)生什么了？”這架勢(shì)不是食物中毒吧？如果真的出了食品問(wèn)題，那鮑威爾的店長(zhǎng)之路就到頭了。
    華夏和星條國(guó)心目中的‘食品安全’的概念是有一定區(qū)別的。
    在國(guó)內(nèi)一提食品安全問(wèn)題，很可能就是在食物中添加了禁止添加的東西，或者過(guò)量添加了本應(yīng)限量添加的東西，危害了人體健康，這明顯屬于法律范疇。而星條國(guó)的食品安全問(wèn)題經(jīng)常屬于技術(shù)問(wèn)題。
    星條國(guó)是有著堪稱(chēng)世界上食品安全監(jiān)管體系最完善監(jiān)管制度的國(guó)家之一。嚴(yán)密的監(jiān)管體系、召回制度以及懲罰性賠償制度，是維護(hù)星條國(guó)食品安全的三把利刃。星條國(guó)最重要的食品監(jiān)管法律是從1938年通過(guò)的，這一法律沿用至今，也是后來(lái)等法律法規(guī)的基礎(chǔ)。
    但是這并不代表星條國(guó)沒(méi)有食品安全問(wèn)題，相反，根據(jù)星條國(guó)疾病控制中心的統(tǒng)計(jì)，星條國(guó)每年有1/6的人會(huì)出現(xiàn)食品中毒問(wèn)題，總數(shù)約4800萬(wàn)人！每年因?yàn)槭称穯?wèn)題導(dǎo)致住院的約十三萬(wàn)人，因?yàn)橥瑯釉蛑滤廊恕?br/>     不過(guò)星條國(guó)人出現(xiàn)食物中毒，主要原因跟星條國(guó)人的吃飯習(xí)慣有關(guān)：他們喜歡吃生食，比如蔬菜沙拉，比如牛肉等。
    而且雖然從法律層面上來(lái)說(shuō)，星條國(guó)的監(jiān)管比華夏有力的多，但是監(jiān)管指標(biāo)卻比華夏低不少，許多國(guó)人看來(lái)絕對(duì)有害的東西，在星條國(guó)都是合法的，甚至還有不限量添加的正常添加劑：比如孟山都公司研究了一款生長(zhǎng)激素，可以無(wú)限制在肉牛肉雞中添加，號(hào)稱(chēng)絕對(duì)安全，什么激素是絕對(duì)安全的？
    還有瘦肉精、三聚氰胺等讓華夏人聞聲色變的有害添加劑，在星條國(guó)這類(lèi)添加劑的添加是有相關(guān)法律保護(hù)的，這里使用瘦肉精是合法的，瘋牛病是禁止檢測(cè)的，而且激素使用泛濫，全世界排名第一。
    而這些法律保護(hù)也導(dǎo)致在星條國(guó)食品中經(jīng)常出現(xiàn)以次充好的情況，比如蜂蜜中添加果葡萄漿，從而降低成本；比如用其他油摻雜冒充橄欖油之類(lèi)，這在星條國(guó)叫做‘合理添加’：畢竟那些糧油公司都是富可敵國(guó)的存在，而星條國(guó)法律就是為了有錢(qián)人服務(wù)的地方。
    簡(jiǎn)而言之，星條國(guó)不是個(gè)不遵紀(jì)守法的國(guó)家，而是一個(gè)直接用法律侵害你權(quán)益的地方。
    但是如果在星條國(guó)真確定因?yàn)樯碳易陨韱?wèn)題發(fā)生了食品安全事件，那這個(gè)商家就算直接倒了大霉了。各種整改，各種罰款，各種調(diào)查，直到徹底干不下去了為止。曾經(jīng)有人因?yàn)槌粤藗€(gè)扇貝食物中毒，讓餐廳直接賠了五百萬(wàn)美金。
    所以鮑威爾看到眼前的情況，首先嚇了一跳。
    朱迪卻抱著一大包炸魚(yú)薯?xiàng)l，用力塞給鮑威爾：“店長(zhǎng)，我們實(shí)在吃不了了，這些都給你吃了。蕭可是說(shuō)了，吃不完誰(shuí)也不許走。”
    鮑威爾滿(mǎn)是疑問(wèn)的接過(guò)朱迪遞給自己的炸魚(yú)薯?xiàng)l，吃了一口：“哇偶”了一聲，然后就根本停不下來(lái)。
    等他回過(guò)神來(lái)，自己也靠在椅背上，捂著肚子，動(dòng)也不能動(dòng)了。
    他終于明白為什么一進(jìn)屋所有人都這樣了，原來(lái)是吃撐著了。
    蕭鵬看著一眾人撐得難受的樣子，樂(lè)得不行：“你們這是多久沒(méi)吃東西了？至于吃成這樣么？”
    鮑威爾嘆口氣：“蕭，這是你的手藝？做的實(shí)在是太好吃了?！甭?tīng)了鮑威爾的話(huà)，餐廳里的人一起點(diǎn)頭。
    蕭鵬笑道：“好吃你就多吃點(diǎn)。”
    “嗯，根本就停不下來(lái)。”
    咦？這對(duì)白怎么有點(diǎn)熟悉呢？
    艾米莉亞站了起來(lái)，活動(dòng)了活動(dòng)四肢：“蕭鵬，我回去繼續(xù)畫(huà)畫(huà)了?！?br/>     蕭鵬卻攔住了她：“吃飽了飯就回房間？走，跟我出去散步去，這里外面的風(fēng)景也不錯(cuò)，不要整天憋在房間里?！?br/>     聽(tīng)了蕭鵬的話(huà)，艾米莉亞點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟在蕭鵬的身后，兩人一起沙灘散步，艾米莉亞笑道：“蕭，你原來(lái)說(shuō)你做飯好吃，我還不相信，今天我算徹底服了，真的好吃。”
    蕭鵬笑道：“我擅長(zhǎng)的是做華夏菜，不過(guò)華夏菜做起來(lái)繁瑣，不適合今天的情況，做炸魚(yú)薯?xiàng)l又快又省事。我才選的它。”
    艾米莉亞聽(tīng)后兩樣放光道：“那今后什么時(shí)候給我做一頓華夏菜嘗嘗？”
    蕭鵬搖了搖頭：“正宗的華夏菜你可吃不慣的?！?br/>     艾米莉亞好奇道：“你怎么就這么確定我吃不慣華夏菜呢？”
    蕭鵬聳聳肩：“其實(shí)我這么說(shuō)也不對(duì)，華夏菜總有一款你會(huì)喜歡吃的。我就這么說(shuō)吧，華夏五千年歷史，我們的祖祖輩輩到現(xiàn)在，從來(lái)沒(méi)有停止的就是對(duì)美食的追求。經(jīng)過(guò)那么多年的發(fā)展，目前在華夏已經(jīng)有了四大菜系、八大菜系、十大菜系之說(shuō)，而且劃分種類(lèi)仍有繼續(xù)增加的趨勢(shì)?！?br/>     艾米莉亞驚道：“華夏菜竟然劃分那么多？在星條國(guó)，所有東西就一種吃法：炸。你說(shuō)的這些菜系有什么不同？你們?nèi)A夏人能分得清么？”
    蕭鵬笑了：“我說(shuō)你這么黑你們自己國(guó)家的食物好么？我們?nèi)A夏人當(dāng)然能分得清自己的美食了。就拿四大菜系來(lái)說(shuō)吧，是指川、魯、粵、淮四大菜系。因?yàn)檫@四個(gè)地方因?yàn)榈乩?、氣候、?xí)俗、特產(chǎn)的不同，形成了不同的地方風(fēng)味。”
    艾米莉亞想了想：“好吧，我們星條國(guó)這邊其實(shí)也有口味差距的，奧爾良的烤雞風(fēng)格就和別的地方不一樣，但是味道雖然不同，但是烤雞走到哪都是烤雞。你們?nèi)A夏也是如此么？”
    蕭鵬搖頭：“當(dāng)然不是了，比如說(shuō)川菜，他的特色就是以麻辣、魚(yú)香、家常、怪味、酸辣、麻椒、醋椒為主要的特點(diǎn)，那是因?yàn)樗拇ǖ貐^(qū)比較潮濕，川菜善用麻辣，因?yàn)檫@樣能祛除當(dāng)?shù)氐臐駳??！?br/>     艾米莉亞不解：“麻辣不就是放辣椒么？這有什么復(fù)雜的？別的菜系應(yīng)該也可以吧？”
    “當(dāng)然別的菜系也會(huì)使用辣椒，但是沒(méi)有任何菜系像川菜使用辣椒那么講究。”蕭鵬掰著手指說(shuō)道：“單說(shuō)辣椒吧，川菜中有使用辣椒粉、辣椒油、辣椒醬、渣辣椒、干辣椒、泡辣椒、糍粑辣椒等等，將辣椒和其它調(diào)味品配合，可制成紅油味、麻辣味、酸辣味、糊辣味、陳皮味、魚(yú)香味、怪味、家常味、荔枝味、醬香味等等等等，川菜吃辣如果單從‘辣’的程度上可能比不上墨西哥，但是對(duì)‘辣’的精細(xì)程度，絕對(duì)是世界第一。”
    艾米莉亞瞪大眼睛：“吃個(gè)辣椒都這么講究？這就是華夏菜？”
    蕭鵬搖了搖手指：“這只是華夏菜中的川菜，還有粵菜，特點(diǎn)是選料廣泛，在我們?nèi)A夏有個(gè)說(shuō)法，叫做‘吃在廣東’，在粵菜中，沒(méi)有不能吃的食材，只有還沒(méi)找到正確吃法的食材?；洸酥v究的就是鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。”
    艾米莉亞聽(tīng)了后一臉向往：“鮮、嫩、爽、滑、嫩？這聽(tīng)起來(lái)倒是很好吃的樣子?！?br/>     蕭鵬點(diǎn)頭：“只要你能躲開(kāi)粵菜的某些食材，粵菜確實(shí)是非常棒的菜系?！?br/>     “某些食材？比如？”艾米莉亞不解。
    蕭鵬笑了，一臉壞笑道：“比如貓、蛇、一些樣貌比較丑陋的動(dòng)物之類(lèi)。。。。。?！?br/>     艾米莉亞聽(tīng)后一臉驚恐之色，蕭鵬笑了：“其實(shí)也沒(méi)有那么可怕，提起粵菜，人們都會(huì)首先想到那些重口味食材，其實(shí)粵菜并不是所有都是這樣的。粵菜中的炒鮮奶、脆皮乳豬、潮州鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞之類(lèi)的菜肴，都是十分的美味?！?br/>     聽(tīng)了蕭鵬的介紹，艾米莉亞又是一臉的向往：“還有呢？”
    “呃，還有魯菜，屬于北方菜系，川菜善用辣椒，而魯菜善用蔥姜。而魯菜講究調(diào)味純正，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制。魯菜的常用的烹調(diào)技法有三十種以上，尤其以爆、扒技法獨(dú)特而專(zhuān)長(zhǎng)。爆法講究急火快炒，扒法為魯菜獨(dú)創(chuàng)，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面慢火收汁，其實(shí)我剛才做炸魚(yú)薯?xiàng)l里面的油炸技術(shù)，就是從魯菜中的扒法中借鑒了一些手法?！笔掶i介紹道。
    “不過(guò)要說(shuō)講究，最細(xì)致的還要說(shuō)是淮揚(yáng)菜，就是江蘇菜系。淮揚(yáng)菜的特色是因材施藝，四季有別，濃而不膩，味感清鮮，也講究造型，做的好的淮揚(yáng)菜，那堪稱(chēng)是藝術(shù)品！”蕭鵬走在海邊，淡淡的介紹四大菜系，突然卻聽(tīng)不見(jiàn)艾米莉亞的動(dòng)靜了。
    蕭鵬回頭一看，艾米莉亞正擦著口水：“蕭鵬，你什么時(shí)候做一頓你說(shuō)的這些菜？我已經(jīng)等不及了?！?br/>     蕭鵬：“這個(gè)。。。。。。想做好華夏菜，各種調(diào)料很是重要。等準(zhǔn)備好調(diào)料吧?！?br/>     艾米莉亞剛想說(shuō)什么，突然滿(mǎn)臉驚恐之色一指大海方向：“天啊！蕭鵬，那是什么??？”