“老板,該起網(wǎng)了!”潘佩宇在外面招呼道。
“好嘞,哥幾個(gè),都忙起來(lái)!”蕭鵬走出駕駛艙,操作吊機(jī)幫著收網(wǎng)。
這一網(wǎng)漁獲并不多,只有五六百公斤的量。文杰仔細(xì)看了看:“老板,咱們?cè)诤I吓芰诉@么久,就是為了來(lái)這網(wǎng)大頭腥的?我覺得這里還沒咱家的大頭腥多呢。”
文杰嘴里所說(shuō)的大頭腥,其實(shí)就是鱈魚。
鱈魚,是全世界每年捕撈量最大的魚類之一,尤其是在西方國(guó)家,因?yàn)轺L魚是西方國(guó)家消費(fèi)者最受歡迎的魚類之一。
在琴島,這種魚早幾年幾乎沒大有愛吃的,從當(dāng)?shù)厝藢?duì)這種魚的稱呼就能看出問題來(lái)------大頭腥,聽名字就不像好吃的樣子。
不過(guò)最近幾年在市場(chǎng)上倒是越來(lái)越多。很大一部分原因是:各種老百姓喜歡的傳統(tǒng)魚類數(shù)量越來(lái)越少。所以大頭腥也進(jìn)入了商人的視野,賣得不好總比沒得賣強(qiáng)吧?
而且這種魚在琴島水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格便宜,冬天魚多的時(shí)候,不到十塊錢一斤,算是便宜魚,讓人總感覺大頭腥就是一種低檔魚。
其實(shí)這‘大頭腥’,是一種不折不扣的好魚。只不過(guò)不適合華夏人常用的料理方式而已。
真正意義上的鱈魚,只有三種:大西洋鱈魚,太平洋鱈魚,格陵蘭鱈魚。而琴島人民口中的低檔魚大頭腥,正是其中的太平洋鱈魚。
當(dāng)然,他的近親可就多了,有至少五十多種,其中的黑線鱈,狹鱈,牙鱈,挪威長(zhǎng)臂鱈都是很重要的經(jīng)濟(jì)魚類。
尤其是黃線狹鱈,更是被鮮族百姓視為人間美味,稱為‘明太魚’,是所有鮮族人最喜歡的海魚之一。
鱈魚因?yàn)槿舛啻躺?,蛋白質(zhì)含量高,非常受到歐美國(guó)家的喜愛。他們都會(huì)把魚直接切片,只留著魚排銷售,價(jià)格還不低。
但是在華夏,因?yàn)樗谖肚宓?,同時(shí)華夏的料理方式很難處理它的腥味,大多數(shù)時(shí)候只能做熏魚來(lái)吃。所以也就成為了低檔魚了。
這也就是文杰嫌棄這種魚的原因。
蕭鵬看到這大頭腥,卻挺高興:“潘佩宇,一會(huì)兒涮火鍋,記得加上大頭腥魚排。這些魚不用入庫(kù),這幾天咱們就吃它們了?!?br/>
“好嘞。”潘佩宇一邊分揀捕獲到的魚,一邊應(yīng)道。
“現(xiàn)在直接下蟹籠,每籠掛兩條大頭腥做餌,拋籠兩小時(shí),速戰(zhàn)速?zèng)Q!然后就在這拋錨吃飯?!笔掶i又下了一道眾人看不懂的命令了。
下蟹籠倒簡(jiǎn)單,把死魚之類作為餌料掛在蟹籠中拋入海底??墒且话愣家纫灰够蛘吒玫臅r(shí)間才能收獲,這拋籠兩小時(shí)算什么?
但是畢竟船長(zhǎng)說(shuō)的算,眾人滿頭疑惑的拋下蟹籠后,進(jìn)入船艙準(zhǔn)備起火鍋來(lái)。
雖說(shuō)船內(nèi)空調(diào)之類都有,但是在鄂霍茨克海域寒冷的海風(fēng)之下還是非常寒冷的,火鍋是最好的御寒食物了。
“蕭鵬,我看著鄂霍次克海漁業(yè)資源沒有想象中的高啊,這一網(wǎng)就那么點(diǎn)大頭腥,還沒咱漁場(chǎng)好呢?!睏蠲驮谝慌约鬻L魚排。
鱈魚魚刺少,沿著魚刺把兩片魚肉直接割下,剝?nèi)ヴ~皮,那就是很好地食材了。而且這樣一點(diǎn)刺都沒有。最適合油煎。
“你們急什么?這里雖說(shuō)是鄂霍茨克海,但是屬于和倭國(guó)海交接的地方,這里的水質(zhì)還是接近于倭國(guó)海的。”
“倭國(guó)海雖說(shuō)名字里是倭國(guó),但是其實(shí)是公海,四面幾乎都被包圍,西面是俄國(guó),南面是南北棒子國(guó),東邊是倭國(guó),這樣特殊的水文特性造成了其對(duì)污染物處理能力有限?,F(xiàn)在的倭國(guó)海的環(huán)境保護(hù)堪稱一團(tuán)亂麻:整容國(guó)的生活垃圾很多投放在這里,俄國(guó)曾經(jīng)在這里處理廢棄放射性物質(zhì),而且過(guò)量石油開采,經(jīng)常造成石油泄漏。原來(lái)的倭國(guó)??胺Q生物天堂,僅魚類就六百多種,各種鯨類多不勝數(shù)。現(xiàn)在的倭國(guó)海呢?惡劣的環(huán)境污染加上倭國(guó)的濫捕濫撈以及花樣捕鯨,那里的魚類資源少之又少了?!?br/>
“我們現(xiàn)在所在的地方,是鄂霍次克海和倭國(guó)海交接的地方,你們覺得這里會(huì)有很大的漁獲么?”蕭鵬吃著涮羊肉,不急不慢的回答道。
“老板,你懂的真多啊。”文杰一臉崇拜,拍起了蕭鵬馬屁。
“廢話,你以為我是盲目來(lái)的?我做了多少準(zhǔn)備工作你們知道么?”蕭鵬一臉牛氣的答到。
“那我們到這里來(lái)干什么?”楊猛不解問道。
“而且這蟹籠為什么就拋兩小時(shí)?這么短時(shí)間能干什么?”文杰也問出了所有人心底的疑惑。
蕭鵬兩眼一瞪:“你這不廢話么?現(xiàn)在是十月中旬!而我們現(xiàn)在所屬海域?qū)儆谫羾?guó)管轄范圍內(nèi),倭國(guó)對(duì)皇后蟹的的捕撈期是每年十一月六日開始,現(xiàn)在還是禁捕期,咱們讓人逮到那就不好玩了。咱這屬于盜捕,懂么?”
“這里有皇后蟹?”文杰眼亮了,皇后蟹可是高檔食材了。
“廢話,不然我來(lái)這里干什么?”蕭鵬瞪了文杰一眼:“我就明白的說(shuō)了吧。我這次來(lái)的目的,就是想看看能不能帶皇后蟹和堪察加蟹到咱們漁場(chǎng)去繁殖下來(lái)?!?br/>
蕭鵬嘴里的勘察加蟹,其實(shí)就是大名鼎鼎的帝王蟹了。
帝王蟹雖說(shuō)名字很霸道,其實(shí)帝王蟹并不是真正的螃蟹。而是石蟹科擬石蟹屬的一種甲殼類生物。
要區(qū)分帝王蟹和真正螃蟹的辦法很簡(jiǎn)單,第一呢,帝王蟹只有六條腿外加兩條蟹鉗,而螃蟹則是八條腿加兩條蟹鉗。第二呢,就是帝王蟹所有的蟹腿都是向后彎曲的,和真正的螃蟹完全不同。
楊猛聽了后,卻搖搖頭:“這不太可能吧,不管皇后蟹還是帝王蟹,對(duì)水質(zhì)要求可是非常高的,捕撈上來(lái)能存活二十四小時(shí)就很不容易了,更何況咱們漁場(chǎng)水質(zhì)溫暖,根本不適合這兩種螃蟹生活。”
蕭鵬神秘一笑:“我已經(jīng)想到辦法了,應(yīng)該可以試一試?!?br/>
“什么辦法?”潘佩宇也好奇起來(lái)了?!叭绻嬗修k法把這兩種螃蟹帶回華夏海域飼養(yǎng),那簡(jiǎn)直是所有吃貨的福音了。真能搞好帝王蟹和皇后蟹的養(yǎng)殖,咱們漁場(chǎng)光賣這倆玩意就夠咱們吃香的喝辣的了!”
蕭鵬略帶神秘的說(shuō)道:“秘密,反正我想到一個(gè)辦法可以試試。行了,大家趕快吃飯,吃完了都休息一會(huì)兒,收好蟹籠我們馬上北上去公海,直奔堪察加。”
“收到?!睏蠲蛶兹私K于知道此行的目的,也不像開始時(shí)那樣心底沒底了。
休息了兩小時(shí)后,蕭鵬還沒催,楊猛等人就開始急匆匆的收起蟹籠來(lái)。這可屬于盜捕,被抓到了可不是鬧著玩的。
也幸虧阿拉蕾號(hào)船小,裝不了幾個(gè)蟹籠,八個(gè)蟹籠很快就打撈上來(lái)。
“臥槽,老板,這里竟然這么多螃蟹?”潘佩宇有點(diǎn)驚呆了。每個(gè)蟹籠里,都有十多只雪蟹。
蕭鵬淡淡一笑:“下面正好有雪蟹群經(jīng)過(guò),我們這拋籠位置比較好?!?br/>
文杰疑問道:“老板,你是怎么知道海底有蟹群通過(guò)的?”
楊猛順手敲了文杰一個(gè)毛栗:“那么好奇干什么?該問的問,不該問的別瞎問。老板師承下來(lái)的觀海術(shù),你以為是隨便透漏出去?快點(diǎn)干活,把螃蟹都收進(jìn)倉(cāng)?!?br/>
蕭鵬看了看蟹籠:“留下兩個(gè)帶籽的雌蟹和一只雄蟹給我,其余的雌蟹都扔回海里。雄蟹急凍保存?!毕胂胫螅骸岸嗔魩字淮菩钒?。”
阿拉蕾號(hào)雖然比較小,但是‘麻雀雖小五臟俱全’,船上有速凍設(shè)備,能很好地保持漁獲的品質(zhì)。
要不然也對(duì)不起這艘船的價(jià)格不是?
皇后蟹雌蟹和雄蟹體型區(qū)別還是很大的。雌蟹因?yàn)槎讨芷趦?nèi)反復(fù)產(chǎn)卵孵卵,減少了脫皮次數(shù),所以雌蟹的背甲寬度大約只有雄性的一半。
倭國(guó)那邊人就喜歡吃雄性的皇后蟹,因?yàn)閭€(gè)頭更大,蟹肉的味道更鮮美。
但是在華夏,不管什么螃蟹,雌性的卻更受歡迎。畢竟雌蟹的蟹黃吃起來(lái)更可口一些。
說(shuō)起來(lái)任誰(shuí)看到這些蟹籠里的皇后蟹,都會(huì)覺得皇后蟹是真正的白癡!呃,或者說(shuō)所有的螃蟹都是白癡!
每個(gè)蟹籠其實(shí)都是有兩個(gè)入口的,陷入捕蟹籠的螃蟹,完全可以從這邊入口進(jìn)去,再?gòu)牧硗庖贿吶肟谔映鰜?lái)。但是這樣的情況,卻從沒有發(fā)生過(guò)。
為什么會(huì)這樣呢?首先,螃蟹都是貪婪的,蟹籠里的食餌不吃光,它們是不會(huì)想要離開的。其次呢,如果有螃蟹想要從出口爬出,蟹籠里其它的螃蟹會(huì)抓住它不讓它逃出去,或者擠在一起,誰(shuí)也出不去。是名副其實(shí)的豬隊(duì)友。
蕭鵬把挑出的皇后蟹放入活水艙,同時(shí)給幾只螃蟹都施放了啟靈術(shù)并且給它們輸入了巫力。
這就是蕭鵬的秘密武器,用啟靈術(shù)讓松葉蟹聽從命令,用巫力改善他們的體質(zhì)。用這樣的方法帶它們回到千里巖漁場(chǎng),在那繁衍下去。
如果真的成功了,千里巖漁場(chǎng)就可以隨時(shí)吃得到新鮮味美的皇后蟹和帝王蟹了!
也不用看什么捕撈季節(jié),也不用看進(jìn)口配額。
想想都是美滴很!</br></br>