大雪時(shí)斷時(shí)續(xù)、時(shí)緩時(shí)急地下了整整三天，陰沉著臉的老天爺終于露出燦爛的笑臉。邵記面點(diǎn)鋪一如既往的早早就開門做生意，因?yàn)榇笱┒毫粼阢憥r鎮(zhèn)的商販們也陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)到邵記吃早點(diǎn)。
    “邵老板，老遠(yuǎn)就聞到你們店里濃濃的雞湯味了，是不是小老板又弄出什么新鮮的早點(diǎn)了？”說(shuō)話的是一位茶商，她從江南以茶聞名的邢家訂貨回來(lái)，被雪堵在了銘巖鎮(zhèn)。邢家也是八大商號(hào)之一，全國(guó)百分之八十的茶葉都是出自她們的茶廠。邢家每年年底開訂貨會(huì)，預(yù)訂春茶。
    “肖老板的鼻子就是靈，不錯(cuò)今天供應(yīng)新品喝著暖到心坎里的‘潵湯’（姽婳家鄉(xiāng)的一種美味的早餐哦，土話叫sā湯），來(lái)一碗吧？”邵紫茹掀開滾開的雞湯，用大勺子攪拌著。
    “好，先來(lái)一碗。”肖老板用力抽了抽鼻子，笑著道。
    邵紫茹打了個(gè)生雞蛋在碗里，用筷子使勁地?cái)嚢柚鑴蚝螅么笊鬃訌臐L開的鍋里舀出一勺雞湯，小心地澆入雞蛋里，澆的時(shí)候要注意均勻，爭(zhēng)取所有的雞蛋都和熱湯接觸。頓時(shí)，碗里泛起淡黃色的蛋花來(lái)。
    肖老板迫不及待地拿起勺子舀起一勺潵湯，輕輕吹了吹，鮮美的雞湯伴著嫩嫩的蛋花，再加上細(xì)細(xì)的雞絲和有嚼頭的麥仁，讓人齒頰生香，回味無(wú)窮啊。湯熱和久煮的姜塊，喝得肖老板在十冬臘月頭上直冒熱氣。肖老板連呼過(guò)癮！又來(lái)了幾個(gè)滯留的商販，相繼點(diǎn)了這好喝又保暖的潵湯。
    邵紫茹笑得臉上開了花，又介紹道：“肖老板，要不要試試我們鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的‘灌湯包’？”
    這會(huì)店里已經(jīng)坐了八成滿的客人，聽了她的介紹，都對(duì)灌湯包產(chǎn)生了好奇，每人都先點(diǎn)了一籠（一籠十個(gè)，一個(gè)跟網(wǎng)球差不多大小，一籠三十文錢。）
    這灌湯包，皮薄，潔白如景德鎮(zhèn)細(xì)瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐褶32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來(lái)，懸如燈籠。讓人忍不住有咬上一口的食欲。
    邵老板馬上提醒她們：“吃灌湯包的時(shí)候要小心啊，千萬(wàn)不要一口咬下去，會(huì)”
    “哎呦！”還是提醒晚了，早有人一口咬下去，包子里的熱油湯不是燙著了她的舌頭，就是濺你個(gè)滿臉花。其他的人先是一愣，繼而哈哈大笑。灌湯包吃的就是這口，樂(lè)在其中，若不身臨其境，難解個(gè)中三味。
    肖老板點(diǎn)的那籠是羊肉灌湯包，她吸取教訓(xùn)，夾起一個(gè)灌湯包，先用牙咬出一個(gè)小洞，然后吹涼，再一口咬下去，湯汁順著筷子流到手上、腕上，抬腕吸之，湯沿臂而流。肖老板趕緊把剩下的塞進(jìn)口中，拿起桌上的一塊方巾，邊擦邊問(wèn)：“邵老板，這湯汁是怎么灌進(jìn)包子里去的呀？”
    問(wèn)過(guò)以后又覺得不合適，畢竟人家的商業(yè)機(jī)密嘛。邵老板也不隱瞞，自己女兒調(diào)出的味道是任何人都仿不出來(lái)滴：“這湯本已在餡里面，只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，我們店里的學(xué)了兩天，我女兒才勉強(qiáng)讓她們出師呢。呵呵！”說(shuō)起曉雪，邵紫茹滿臉的驕傲。
    “那個(gè)邵老板。”一個(gè)唯唯諾諾的聲音叫住忙碌的邵紫茹。邵紫茹回頭一看，原來(lái)是賣豆腐的王大姐，旁邊她那個(gè)刁鉆自私的夫郎，正不停地推搡著她。
    老實(shí)的王大姐臉紅了，這怎么讓她好開口呢，可是如果不開口，她家的那位回到家一定又鬧個(gè)雞犬不寧。思前想后，還是開不了口。她抬起頭，看到邵老板詢問(wèn)的目光，臉漲得更紅了，她小聲的哼唧著：“我我想找我家三兒”話音未落，她的夫郎又恨鐵不成鋼地?cái)Q了她胳膊一下。
    王大姐扭捏的站著，她兒子王新和出來(lái)了：“爹，娘？你們找我有事？”
    王大姐的夫郎一把推開妻主，狠狠地瞪了她一眼：“一點(diǎn)小事都辦不好，我來(lái)跟兒子說(shuō)，站一邊去。”
    他轉(zhuǎn)過(guò)身一臉和藹地拉過(guò)兒子，伏在他耳朵上嘰嘰咕咕地說(shuō)了一通。王新和馬上跟他娘一樣漲紅了臉，連退幾步，甕聲甕氣地道：“這樣的要求，你也能說(shuō)出口？邵老板對(duì)我這么好，你怎么能這樣坑她呢？這么丟臉的事，我可做不出來(lái)。”
    王家夫郎馬上變了臉色，尖著嗓子雞貓亂叫：“丟人？我這不是為了咱這個(gè)家？豆腐幾天沒(méi)賣出去，別說(shuō)賺錢，本錢都收不回來(lái)，你是在邵家吃香的喝辣的，不顧你爹娘姐妹兄弟的死活了是不是？我怎么這么命苦啊嫁了個(gè)沒(méi)有用的妻主不說(shuō)了，還生這么個(gè)不孝的兒子”她唱做俱佳的表現(xiàn)，引起了邵記客人們的議論和關(guān)注。
    王新和臉都紅的都快滴出血來(lái)了：“那你也不能把咱家那賣不出去的豆腐，讓邵老板買去呀？”
    “她女兒不是很有本事嗎？這點(diǎn)豆腐說(shuō)不定到她手里很快就賣出去了呢！”王家夫郎理直氣壯。
    這會(huì)圍觀的人可明白什么到底怎么回事了。這王家三天以來(lái)的豆腐滯銷賣不出去，就想讓邵記全買下來(lái)。你要說(shuō)當(dāng)天的豆腐吧，人家買下來(lái)做成食品出售也就罷了，幾天前的豆腐要人出錢買，這不是明擺著坑人嗎？無(wú)論是停留的商販還是本鎮(zhèn)的居民，都不恥地冷言諷刺。
    王家夫郎看這架勢(shì)，也有點(diǎn)退縮，但是想想家里那些豆腐，不能讓它就這樣白白的壞在家里，小老板一定有辦法的。
    正盤算著，王家夫郎看到小老板跟谷小哥（鎮(zhèn)子里人對(duì)谷化風(fēng)的稱呼），有說(shuō)有笑地走出來(lái)，馬上腆著臉湊上去，道：“小老板，這是準(zhǔn)備做什么去呀？”
    “豆腐大叔啊，山產(chǎn)店的周大嬸說(shuō)，久雪初晴時(shí)候是捉野兔的最好時(shí)機(jī)，我和小豆子風(fēng)哥哥一起跟著湊個(gè)熱鬧。豆腐大叔來(lái)找新和大哥？”祝雪迎拿著工具，準(zhǔn)備學(xué)少年閏土，雪地捉鳥。
    林豆蔻在旁邊氣哼哼地接話：“豆腐郎君家剩了幾天的豆腐，想賣給我們店，哪有這樣的？不知道害臊！”
    “賣剩的豆腐？有多少，我全要了，不過(guò)嘛，價(jià)格我只能給原價(jià)的六成，如果你覺得合適就送來(lái)。如果覺得價(jià)格不合適，就留在你家等著發(fā)霉吧。”祝雪迎想到一個(gè)處理這些豆腐的好主意。
    “六成價(jià)格？太少了吧？”王家夫郎還想再講價(jià)，被林豆蔻一句話堵回去“嫌少？留在你家爛掉一個(gè)子兒也撈不到。”
    王家夫郎盤算著這個(gè)價(jià)格，成本回收后還有點(diǎn)賺頭，怕祝雪迎反悔似的，馬上答應(yīng)：“好，好，就這個(gè)價(jià)格，我就回去把豆腐全送來(lái)。”說(shuō)著，忙不迭地拉著跟邵老板道謝的妻主，飛一般地回家去了。
    王新和抱歉地看著小老板：“小老板，我爹他真對(duì)不住，要不這樣吧，你把豆腐錢從我工錢里扣吧。”
    “新和大哥，不要愧疚，我既然收了你家的豆腐，就有妙用哦。過(guò)幾天你就知道，我祝雪迎從來(lái)不做虧本的買賣，瞧好吧。”祝雪迎自信滿滿地道。
    用完早餐在一邊看熱鬧的肖老板，打趣道：“小老板，你不會(huì)把剩豆腐做包子賣給客人吧，別吃壞了名聲。”
    “咱是那樣黑心的老板嗎？放心，這些豆腐我是用來(lái)做‘豆腐乳’滴，過(guò)了年，你們?cè)俳?jīng)過(guò)銘巖，就可以嘗到一種新的小菜嘍。絕對(duì)的鮮美。瞧好吧！”祝雪迎囑咐充當(dāng)小二角色的幾個(gè)雇工，等王家送豆腐后搬進(jìn)院子里的廚房，她回來(lái)以后再去處理。
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    心情不好，郁悶著呢，唉！閃人~~~~~