，拼搏年代 ！
    世界末日的謠言，千年蟲的恐懼，讓很多人徹夜難眠，但事實(shí)證明，這一切都是杞人憂天，隨著新千年的鐘聲準(zhǔn)時(shí)敲響，人類正式跨入了兩千年。
    新千年的第一天，泉南歷下大潤(rùn)發(fā)門口人山人海，經(jīng)過持續(xù)不斷的廣告，無數(shù)人知道大潤(rùn)發(fā)新店開業(yè)大促銷。
    本就是元旦假日，國(guó)人對(duì)促銷的熱情一向能無限拔高。
    大潤(rùn)發(fā)的十幾趟班車，從六點(diǎn)多起，就不斷在甸柳莊和姚家莊之類的大型居民區(qū)出入，拉了一趟又一趟。
    這開業(yè)盛景，比起光美泉南路步行街旗艦店開業(yè)時(shí)不逞多讓。
    大潤(rùn)發(fā)南邊和東邊偌大的停車場(chǎng)上，密密麻麻全是人。
    班車的出發(fā)和停車區(qū)，就在呂氏餐飲三個(gè)店正門前不遠(yuǎn)處的停車場(chǎng)上，很多人下了車，一看現(xiàn)場(chǎng)人山人海，干脆先進(jìn)店吃點(diǎn)東西。
    呂氏餐飲在大潤(rùn)發(fā)的店，迎來了開業(yè)以來的人流最高峰。
    借助大潤(rùn)發(fā)的人氣，麻辣燙和漢堡皇人滿為患。
    呂冬見到倆店爆滿以后，還有很多人想找地方休息，直接把店長(zhǎng)辛明叫過來。
    “開火鍋店店門！”呂冬直接說道：“讓人進(jìn)來休息。”
    他又叮囑一句：“每桌上放些宣傳材料，人休息的時(shí)候多少會(huì)看幾眼。”
    “我這就去辦。”
    辛明是最早加入?yún)问下槔睜C的員工之一，那批人堅(jiān)持干下來的，基本都成獨(dú)當(dāng)一面的店長(zhǎng)。
    呂冬給員工培訓(xùn)時(shí)說的不是空口白話，只要有能力，呂氏餐飲有大把的店長(zhǎng)職位等著提拔人。
    呂氏火鍋店開門，大批人涌進(jìn)來休息。
    就跟光美電器開業(yè)一樣，聲勢(shì)浩大的促銷活動(dòng)，對(duì)商家來說是場(chǎng)戰(zhàn)役，對(duì)顧客來說同樣如此。
    看看廣場(chǎng)上，看看呂氏餐飲的店里，不僅僅年輕人和中年人奮勇爭(zhēng)先，老年人更是不甘落后，年老體衰和腿腳不靈便之類的，在商家的促銷與禮品面前都是不存在的。
    杜小兵這時(shí)從外面進(jìn)來，一身西裝加皮鞋，沖呂冬招手：“走了。”
    呂冬穿上羽絨服，跟老杜一起出店，開車去省大路那邊。
    “大潤(rùn)發(fā)開業(yè)，這邊就能起來。”杜小兵信心挺足：“科技市場(chǎng)只開單獨(dú)一個(gè)店？”
    呂冬在副駕駛上扣好安全帶：“你不是結(jié)合杜鵑給的數(shù)據(jù)，做過前期市場(chǎng)調(diào)查？”
    談到工作，杜小兵一本正經(jīng)說道：“省大路從南頭到背頭，真要算起來，杜鵑的傳訊電子規(guī)模就是頂級(jí)的幾家之一，這邊的公司除了靠南的朗朝集團(tuán)外，其他都沒有生產(chǎn)能力，一水的大代理、小代理和組裝商，每天都有新攤位和公司成立，每天也都有大小老板黯然離場(chǎng)……”
    雖然看過杜小兵統(tǒng)計(jì)的資料，但呂冬還是非常認(rèn)真的在聽。
    杜小兵繼續(xù)說道：“不說大老板，以太東的風(fēng)氣，小老板們請(qǐng)客，也追求個(gè)檔次，別說麻辣燙或者漢堡皇之類的快餐，就是呂氏火鍋檔次也不夠。”
    呂冬自然明白這點(diǎn)，泉南不是青照這種小縣城，商務(wù)宴請(qǐng)放到個(gè)大眾火鍋店里，換成誰(shuí)都會(huì)覺得被輕慢了。
    況且，這還是個(gè)從上到下，都大吃大喝的年代。
    杜小兵右轉(zhuǎn)進(jìn)入解放路：“科技市場(chǎng)周邊學(xué)校距離較遠(yuǎn)，靠近的幾個(gè)居民區(qū)不勝其煩，加上房租昂貴，住戶大都把房子租給人做買賣，所以我們潛在的客戶，只有一個(gè)群體，科技市場(chǎng)上的打工族。”
    “省大路號(hào)稱太東硅谷，聽起來高端大氣上檔次，好像平均收入應(yīng)該很高，實(shí)際上根本不是那么回事，當(dāng)老板賺錢的人很多，但下面打工的，薪水低的嚇人，就這么說吧，咱們公司的平均薪資，放在科技市場(chǎng)絕對(duì)是高的。”
    呂冬接話道：“我們的工作強(qiáng)度也大。”
    拋卻工作時(shí)間和工作量談工資，也是耍流氓的一種。
    比如曾經(jīng)月入過萬，乍一聽不錯(cuò)，實(shí)際上最少996的上班標(biāo)準(zhǔn)，說起來欲哭無淚。
    呂氏餐飲肯給員工開出快餐行業(yè)的高薪水準(zhǔn)，自然是因?yàn)楣ぷ髁恳泊蟆?br/>     杜小兵又說道：“科技市場(chǎng)一般打工的，平均薪資500塊錢都達(dá)不到，月收入500以下的群體，占據(jù)百分之六十還多，我們的潛在客戶是大眾群體，這樣的收入水準(zhǔn)也就限制了大眾群體的高消費(fèi)能力。”
    “火鍋店暫時(shí)不用開在這邊，漢堡皇缺乏針對(duì)性的消費(fèi)群體，唯一能在這邊有市場(chǎng)的，根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，只有麻辣燙店合適。”
    從省大路與解放路路口往北拐，走出去大概不到500米，就是省大路最為繁忙的一片市場(chǎng)區(qū)——泉南科技市場(chǎng)。
    兩座占地面積極大的四層商場(chǎng)樓，分列在道路的東西兩側(cè)。
    以商場(chǎng)作為中心，周邊的車庫(kù)、車棚、居民樓乃至傳達(dá)室，大部分都變成了攤位或者商鋪。
    比如科技市場(chǎng)管委會(huì)在商場(chǎng)后面的路邊上，隨便搭起幾個(gè)棚子，就能收高額租金，有的是賣電腦桌椅或者回收電子產(chǎn)品的租。
    至于路邊賣盜版光盤和游戲軟件的，數(shù)都數(shù)不過來。
    省大路就一條雙向兩車道的路，哪怕這個(gè)年代，科技市場(chǎng)這邊堵車都是常事。
    杜小兵找了半天，才找到個(gè)能停車的地方，回過頭來走了幾百米，來到科技市場(chǎng)所在的小十字路口這里。
    路口往南二十多米，就在路東邊，有家掛著軟件游戲光盤銷售的店鋪空了出來。
    倆人來到店前，店門鎖著，杜小兵打電話聯(lián)系。
    有個(gè)人提著黑皮包，悄悄的靠了過來。
    大概是看到呂冬年紀(jì)不大，穿的也不錯(cuò)，覺得可能是潛在客戶。
    “哎，兄弟，我這有盤，要不要。”這人給了呂冬一個(gè)眼神，大概意思就是你懂的。
    呂冬擺下手：“不要。”
    人不死心：“都是好看的，武則天，楊貴妃，潘金蓮，全都有！不喜歡港城的？不要緊，霓虹和美國(guó)的也有，大洋馬，個(gè)頂個(gè)的賽！買回去跟女朋友一起看，爽到天上去。”
    有曾經(jīng)的經(jīng)歷，呂冬什么片子沒見識(shí)過，早看膩歪了，非常堅(jiān)定：“不要。”
    這人嘆口氣，走開了：年輕人不識(shí)貨。
    站在門口等了一會(huì)，店主人很快從科技市場(chǎng)后面一個(gè)小區(qū)里過來，連聲說道：“不好意思，家里有點(diǎn)事，耽誤了。”
    杜小兵說道：“沒事。”
    店主人邊開門邊說道：“杜總給我打過電話，讓我專門把店留一留，這兩天問的人不少，我全都推掉了。”
    杜小兵笑著說道：“謝了。”
    店主人拉起卷簾門，帶著倆人進(jìn)去，問道：“你們做餐飲，對(duì)不對(duì)？”不等呂冬兩人回答，他又說道：“前面那個(gè)開店的，可把我坑慘了，賣盤就賣盤，盜版盤那么多，利潤(rùn)也不低，安安分分干就算了，偏偏要賣帶顏色的，還在店里屯了那么多，叫人一舉辦，不但店叫人查了，連帶著我這商鋪都叫人封了，費(fèi)了好大勁才解封。”
    呂冬接話道：“老板放心，我們是安安分分的生意人，不碰違法的東西。”
    店主人說句實(shí)話：“我是不想租個(gè)那些不知道底細(xì)的人，要不店鋪當(dāng)天就能租出去，你們是傳訊杜總介紹過來的人，我放心。”
    店鋪上下兩層，大概一百三十平方，略微改造一些，就能從事餐飲行業(yè)。
    呂冬和杜小兵仔細(xì)看過一遍，跟老板商議過后，就達(dá)成了租賃協(xié)議。
    前期工作老杜都做在前面，價(jià)格低廉的麻辣燙非常適合開在這里。
    跟店主人簽訂租賃協(xié)議，呂冬還專門給杜鵑打了個(gè)電話，以表達(dá)感謝。
    …………
    大潤(rùn)發(fā)歷下店，接近中午時(shí)間，人流量越發(fā)擁擠。
    這處店，加上來回的十幾趟班車，最少能覆蓋二十多萬人。
    耿紅菊走到正在裝修的肯德基門口，停下腳步往南看，緊挨著肯德基的漢堡皇店鋪，進(jìn)進(jìn)出出全是人。
    跟著她過來的李光說道：“耿總……”
    “去那邊看看。”
    肯德基泉南分公司做過初步調(diào)查，漢堡皇不是外來企業(yè)，而是從青照縣發(fā)家的小公司，但火爆的生意，也讓耿紅菊側(cè)目。
    原本漢堡皇在泉南只有一家店，這轉(zhuǎn)眼間第二家店就開起來了，生意看起來還不錯(cuò)。
    兩家店緊挨著，耿紅菊不可能視而不見，跟著李光一起進(jìn)了漢堡皇。
    紅色的招牌和門前裝飾，乍一看上去，跟麥當(dāng)勞和肯德基有些類似，耿紅菊本來有些鄙夷，這明擺著搞模仿……
    店里米色的裝修，似乎也是在模仿。
    但往前看，耿紅菊立即發(fā)現(xiàn)了不同，走到點(diǎn)餐臺(tái)附近往里看。
    廚房完全透明開放式的設(shè)計(jì)，里面的各種加工制作，在外面一覽無余。
    這會(huì)有什么效果？耿紅菊做的就是餐飲行業(yè)，立即就想到了一點(diǎn)，食客對(duì)店里的食品會(huì)更加放心！
    再看服務(wù)員，統(tǒng)一的暗紅色制服，所有頭發(fā)全都包在衛(wèi)生帽里面，不管是售賣員還是服務(wù)員，人人嘴上戴著一個(gè)透明的塑料口罩。
    耿紅菊一眼就看明白，比起覆蓋式的口罩，這既能防止唾沫濺射，又不對(duì)語(yǔ)言交流造成障礙。
    再看點(diǎn)餐臺(tái)附近的墻上，上面掛著一個(gè)透明的人像欄，放著員工對(duì)應(yīng)的照片和健康證。
    細(xì)節(jié)，滿滿的都是細(xì)節(jié)！
    要論戰(zhàn)略決策，耿紅菊認(rèn)為，肯德基這種跨過公司，能甩出漢堡皇十條大街。
    但不得不承認(rèn)，漢堡皇在細(xì)節(jié)上比肯德基店面做得更好！