,拼搏年代 !
漢堡皇的雞肉半成品,基本來自鐵公雞的加工廠,成本相對(duì)較低,質(zhì)量也有保證,但像薯?xiàng)l和麻辣燙店鋪的成品串等原材料,主要還是來自于市場(chǎng)采購(gòu)。
多一道中間商,自然會(huì)多一層成本。
呂氏餐飲公司要進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,薯?xiàng)l等還好說,麻辣燙的各種用品,實(shí)際上火鍋店也有相當(dāng)大的需求量,進(jìn)一步壓低成本自然成為擺在呂冬面前的問題。
商業(yè)公司在合理合法的范圍內(nèi)追求利潤(rùn)并不可恥。
呂冬再次聯(lián)系數(shù)家廠商,對(duì)方聽到他每天需求近萬(wàn)元的貨物,后面還會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng),一個(gè)個(gè)變得無比熱情,仿佛價(jià)錢全都不是問題。
價(jià)格很重要,但除了價(jià)格,有些問題同樣重要。
所以,呂冬準(zhǔn)備親自到那幾家廠里看看,然后再談合作的事。
呂冬也留了心眼,沒跟人約定具體時(shí)間。
泉南這邊沒有稍微大點(diǎn)的廠商,呂冬專門打聽過,有出產(chǎn)的也是幾家小作坊,麻辣燙用的這些原材料,規(guī)模越大成本越低。
呂冬在泉南看了一家小作坊,就不再對(duì)家庭式的作坊抱有奢望,僅僅衛(wèi)生條件這一項(xiàng),就足以將他們?nèi)继蕴簟?br/>
他準(zhǔn)備去聯(lián)系過的臨淄和風(fēng)箏市看看。
可能要去一段時(shí)間,臨去之前還有一大攤子事要安排好。
招聘方面,讓杜小兵和錢峰負(fù)責(zé)初步面試;店面由各個(gè)店長(zhǎng)負(fù)責(zé);扶持和貸款等跟政府機(jī)構(gòu)打交道的那一塊,大伊萬(wàn)出面最合適不過;店里要遇到找麻煩的人或者事,可以直接給呂春打電話。
“聽說路上挺亂。”宋娜還記得去年進(jìn)爆仗時(shí)的村立收費(fèi)站,叮囑呂冬:“你去談進(jìn)貨,得帶不少錢,一個(gè)人不安全,多帶幾個(gè)人一起去。”
貌似聽七叔說過,有次他和呂冬晚上去進(jìn)貨,還遇到過劫道的。
這幾年,電視和報(bào)紙上打擊車匪路霸之類的新聞就沒斷過。
呂冬笑著說道:“我?guī)∩胶托l(wèi)國(guó)一起去,有他們倆,嚇都能把一些人的壞心思嚇跑。”
宋娜點(diǎn)頭:“也好,你們仨一起,也能有個(gè)照應(yīng)。”
呂冬又說道:“今年以來治安好多了,你放心就行,安穩(wěn)的在學(xué)校上課。”
話對(duì)宋娜這么說,實(shí)際上呂冬很小心,特意讓蘇小山去買了幾根橡膠輥放在桑塔納上面。
真要碰上不開眼的,倆光頭就能嚇跑不少人。
有句話怎么說來著?光頭貌似能加暴擊。
第二天上午,蘇小山開著黑色桑塔納,載著呂冬和喬衛(wèi)國(guó)倆人,一起趕往臨近的臨淄市。
隨后再去風(fēng)箏市。
出大學(xué)城,呂冬直接對(duì)開車的蘇小山說道:“小山,我們走高速。”
“好來!”蘇小山出大學(xué)城往北,從北邊的服務(wù)站上了泉南通往島城的高速公路。
這條五年前落成的高速公路,橫穿泉南到島城間的多個(gè)地市,大大縮短了兩地之間的來往時(shí)間。
蘇小山以前運(yùn)煤的時(shí)候,經(jīng)常跑這條高速,過了收費(fèi)站,說道:“從高速上走,比走省道能縮短一半時(shí)間,就是高速費(fèi)有點(diǎn)貴。”
呂冬卻說道:“走省道也不便宜。”
副駕駛上的喬衛(wèi)國(guó)接話道:“前兩年青照到泉南還有收費(fèi)站。”
呂冬點(diǎn)頭:“這兩年才撤銷了。”
走省道,不止是地市之間有收費(fèi)站,現(xiàn)在同一個(gè)地市內(nèi)的不同縣之間,也有收費(fèi)站。
比如青照去泉南,在大學(xué)城未建之前,省道和國(guó)道上全都有收費(fèi)站,過路費(fèi)小車都要10塊錢。
去外地,收費(fèi)更高。
出了青照段高速,蘇小山全神貫注開車,這條高速早期很坑爹,這個(gè)路段最高限速可能是120,走不出多遠(yuǎn)就可能變成60,不熟悉路況的人,一趟高速跑下來,除了高速費(fèi)之外,再扔上幾百塊都稀松平常。
哪怕這個(gè)年代,太東地區(qū)的高速上,各種測(cè)速和監(jiān)控都是最先進(jìn)的,根本不用擔(dān)心花費(fèi)太高,因?yàn)橐粋€(gè)明星創(chuàng)收路段,一年創(chuàng)造的收入能讓很多大型企業(yè)沒臉見人。
離開青照段沒太久,竟然遇到堵車,這年份非常罕見。
蘇小山看有人跑前面去打聽,等人回來時(shí)降下車窗問道:“前面咋了?”
那個(gè)人說道:“出車禍了,聽人說是倆老的閑著沒事,一起來高速公路上看車玩,其中一個(gè)想橫穿公路跑到另一邊去,結(jié)果叫一輛小車撞了。”
呂冬問道:“處理的咋樣了?”
那個(gè)人回答:“差不了,估計(jì)很快就會(huì)放行。”
原本四十多分鐘就能到,因?yàn)橛龅杰嚨湥咏粋€(gè)半小時(shí)才趕到。
在臨淄市東邊的收費(fèi)站下高速,車上沒有導(dǎo)航,手機(jī)暫時(shí)只能算半塊轉(zhuǎn)頭,呂冬根據(jù)對(duì)方提供的地址,中間讓蘇小山數(shù)次下車去問,到十點(diǎn)半左右的時(shí)候,終于找到臨淄市東郊附近的漢林食品加工廠。
快到加工廠的時(shí)候,呂冬專門給聯(lián)系過的老板打了電話。
這是完全的個(gè)人企業(yè),規(guī)模不算小,主要就是生產(chǎn)各種小食品。
最近兩年,從川蜀地區(qū)流傳出來的麻辣燙,到北方經(jīng)過本地化改變之后,在城市的街邊小巷,綻放出無窮魅力,吸引到很多年輕食客,也造就了不少先富起來的人。
漢林食品加工廠的老板常漢林就是其中一員。
黑色桑塔納駛?cè)牍S大門,車子剛剛停穩(wěn),四十多歲的常漢林就快步走過來,幫呂冬拉開了車門。
按照聯(lián)系過的電話,來得是個(gè)大客戶,能談妥的話,每個(gè)月可能增加二三十萬(wàn)銷售額,所以他姿態(tài)擺的很低。
生產(chǎn)出來的東西不叫貨物,賣出去的才叫貨。
否則堆積在倉(cāng)庫(kù)里面,與垃圾無異。
對(duì)方有車有司機(jī),明顯有一定實(shí)力。
“呂老板,從第一次通電話,就一直盼著你過來。”
雖然對(duì)面的人年輕的有點(diǎn)過分,還是突然登門,但常漢林是個(gè)體戶出身,腦子夠使,見識(shí)也足夠廣,否則不會(huì)打拼出偌大的加工廠,說話相當(dāng)客氣:“你今天過來,蓬蓽生輝!”
人話說的客氣,呂冬也有禮貌:“當(dāng)不起,當(dāng)不起,常老板太客氣了。”
常漢林連忙說道:“咱們辦公室里聊。”
呂冬跟著他往辦公室走,抽眼去看廠子,占地面積最少得有二十畝,有倆碩大的鋼結(jié)構(gòu)廠房,廠里的地面都用水泥硬化,打掃的一塵不染,單看表面的衛(wèi)生條件,沒得說。
進(jìn)辦公室里,常漢林將呂冬讓到沙發(fā)上,親自倒茶倒水。
蘇小山和喬衛(wèi)國(guó)也有人招呼。
常漢林陪在呂冬一邊,寒暄過幾句,主動(dòng)進(jìn)入正題,試探問道:“前次打電話,呂老板以前用過廠里的貨?”
呂冬說道:“用過不少次,漢林廠的東西用料足,質(zhì)量好,就是價(jià)格有點(diǎn)貴。”
常漢林笑著說道:“都說一分錢一分貨,我不是吹,漢林廠做的東西,質(zhì)量絕對(duì)有保證,我做這行兩年多了,從來沒出過一例食品事故。”
呂冬又說道:“所以,我第一家來的就是常老板的廠子。”他直接說道:“我在泉南地區(qū)目前有兩個(gè)店要用到麻辣串類的半成品材料……”
聽說只有兩個(gè)店,常漢林滿滿的期望忽然有點(diǎn)失望。
“我這兩個(gè)店的單日銷售額能做到三萬(wàn)左右!”呂冬繼續(xù)說道:“我準(zhǔn)備在泉南市中心黃金地段繼續(xù)開店,年內(nèi)可能擴(kuò)充三到四家,所以單獨(dú)從市場(chǎng)上進(jìn)貨,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我的需要,終端銷售直接與廠家對(duì)話,能夠省卻中間環(huán)節(jié),也有利于廠家更有針對(duì)性的進(jìn)行產(chǎn)生,避免資源浪費(fèi)。”
終端銷售與廠家直接合作的好處,常漢林自然明白,也看得清楚,否則不會(huì)如此放低身段接待這樣一個(gè)潛在大客戶。
常漢林滿臉都是笑:“呂老板,我這邊也想與貴方直接合作。”他對(duì)自家工廠有信心:“不如這樣,你先去車間看看,看完咱們?cè)僬劊俊?br/>
呂冬想了想,說道:“可以。”
常漢林頭前帶路,領(lǐng)著呂冬去生產(chǎn)車間,喬衛(wèi)國(guó)想到宋娜來時(shí)的叮囑,拉著蘇小山趕緊跟了上去。
進(jìn)廠房需要穿工裝,在風(fēng)淋間消毒,雖然效果過程遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上呂家村的食品加工廠,但在這年代絕對(duì)算得上非常難得。
大部分中小私人加工廠別說消毒,進(jìn)生產(chǎn)車間能洗個(gè)手都算難得。
呂冬三人跟常漢林一樣,換衣服戴鞋套過風(fēng)淋間,這才進(jìn)車間里面。
看到廠房?jī)?nèi),呂冬微微點(diǎn)頭,不銹鋼設(shè)備一片明亮,工人穿著工裝,戴著帽子和口罩,非常正規(guī)。
“請(qǐng)這邊走。”常漢林領(lǐng)著仨人參觀。
廠子的生產(chǎn)規(guī)模不小,這種售價(jià)很低的產(chǎn)品,都是產(chǎn)生規(guī)模越大,單件成本就越低。
單日生產(chǎn)一萬(wàn)塊錢的貨,和單日生產(chǎn)十萬(wàn)塊錢的貨,成本差異很明顯。
整個(gè)廠房一圈轉(zhuǎn)下來,留給呂冬的印象相當(dāng)不錯(cuò)。
他來之前說過下個(gè)月可能才有時(shí)間過來,對(duì)方不可能專門為此做準(zhǔn)備,這極有可能就是日常狀態(tài)。
這年頭,目光短淺,只顧眼前利益的黑心廠商多如牛毛,但注重廠子聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量的同樣也有。
漢林食品加工廠做到這些,也有一定的代價(jià),成本必然會(huì)增加。