第一節(jié)課丁曉峰主講刀功，實操演示完，丁曉峰把《食經(jīng)》開篇第一篇刀功的內(nèi)容寫在黑板上，并且認真講解了一遍，讓學(xué)員們抄下來背會，以后完全按照這一篇的要求來練習(xí)刀功。第一篇的內(nèi)容只有不足一百字，但是卻是精華，開宗明義，化繁為簡，十分實用。
    在學(xué)員們練習(xí)實操過程中，丁曉峰認真觀察他們的手法和態(tài)度，希望能從中發(fā)現(xiàn)幾個悟性高的重點培養(yǎng)。有的學(xué)員態(tài)度非常專注認真，一刀一式一筆一劃都十分認真，目光非常的專注虔誠。而有的則大大咧咧的，隨意應(yīng)付，態(tài)度十分散漫。這樣的學(xué)員可塑性是非常差的，自己對自己的學(xué)業(yè)都不負責(zé)任，指望這樣的人學(xué)有所成十有八九不靠譜。
    古老爺子也在觀察，只是他關(guān)注的焦點跟丁曉峰不同，他是想看看這些年輕學(xué)員對學(xué)有一技之長有多大的愿景。一個人能不能有所作為，其實大多能從他學(xué)習(xí)和做事的態(tài)度上判斷出端倪的。對成功有多渴望，野心有多大，做事的專注度就有多高。
    人活一輩子，其實都要活到老學(xué)到老，藝無止境，學(xué)無止境，這樣才能保持活力。一旦人的腦子停止思考，腦細胞就會停止運動，每天除了三頓飯，別的事都漠不關(guān)心，跟行尸走肉差不多。所以說，有的人雖然活著，其實他已經(jīng)死了。有的人即便死了，但是影響力還在，所以他還活著。
    丁曉峰授完課，輪到古老爺子這位新上任的名譽校長上思想品德課。這個時候古老爺子頓時精神抖擻起來，他這輩子干過很多事，從事過不少工作，可偏偏就是沒機會當校長，有生之年感覺有缺憾，不完整，所以他要完成這個夙愿。
    接下來，古老爺子開始滔滔不絕，興奮異常地給學(xué)員們上課。他說了一大堆，一番家國情懷，人生規(guī)劃，事業(yè)家庭之類的說詞，道理似乎都很膚淺，卻也很高深，學(xué)員們聽得一頭霧水，都不知道他到底想表達什么。反正他自己表達得很充沛，也很愉悅，不管你們愛不愛聽，反正他老人家就是要表達。
    滔滔不絕了足有二十分鐘，古老爺子總算是說完了，看著講臺下一個個懵懂的眼神，他心滿意足，內(nèi)心極大的愉悅，美美喝了一口茶，端著茶杯飄然離去。
    丁曉峰苦笑，老爺子還是上個世紀的人，身上有老學(xué)究的迂腐氣，雖然不失可愛，但是與當下年輕人的訴求是有距離的。到廚師培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)廚藝的這些年輕學(xué)員，大多家境一般，家里人交錢學(xué)廚藝，無非是將來有口飯吃，哪里會去想那么多。
    現(xiàn)在的年輕人才不管那么多情懷理想，他們只想賺大錢。在混一口飯的同時，最好賺到盡可能多的錢，買房子買車。男人想娶漂亮媳婦，女孩子想嫁給富二代。
    好了，今天早晨的課程就到這里。大家想練習(xí)的就繼續(xù)練習(xí)，想回宿舍休息的就回宿舍休息。下午我會挑選大廚過來給你們繼續(xù)上課。總而言之，大家不用擔(dān)心以后沒有廚師來教學(xué)，我手頭有大把的人選可以用，各個都是百里挑一的優(yōu)秀廚師。只要你們愿意好好學(xué)，我保證好好教學(xué)。而且大家只要學(xué)有所成，學(xué)校一定會給你們介紹就業(yè)，這點也不用擔(dān)心。
    丁曉峰安撫人心，只要這批學(xué)員心穩(wěn)了，之前離開的也許會受到感召回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
    多謝丁總，我們會好好學(xué)的。有您這樣的高人坐鎮(zhèn)，我們心里踏實多了。一名學(xué)員代表說道。
    丁曉峰從教室里走出來，看到古老爺子正站在籃球架下，跟學(xué)校的辦公室主任交談著什么，點燃一根煙笑瞇瞇走過去說道：老爺子，這回過癮了吧。我算是看明白了，你在家里整天沒事干，確實是閑的蛋疼，是得出來找點事做了。早早退休，頤養(yǎng)天年其實不靠譜，人總是要做點事的，勞碌命的人到死他也閑不下來，閑下來反而渾身都是病。
    可不是嘛，確實是閑的蛋疼。以前我還時不時到古玩街擺個舊書攤，賣賣舊書，也算是有個營生。后來兒孫們回來看到我在古玩街擺攤，覺得丟人，死活不讓我去擺攤了，搞得我這有勁使不上，渾身都不得勁。你說這些不肖子孫，就覺得自己的面子重要，我擺個舊書攤有啥丟人的。古老爺子氣鼓鼓地說道，表情倒是十分的可愛。Ｍ.ＸζéwéＮ.℃ōΜ
    丁曉峰笑道：現(xiàn)在學(xué)員還太少，給這么點人上教育課對您來說是大材小用。等到我們學(xué)校發(fā)展起來，擴大了招生規(guī)模，學(xué)員有上千人，你在上千人的大會上講演那才帶勁哩。
    行么，那我就等著這一天。以后沒事啊我就到學(xué)校里來逛一圈，做點事，發(fā)揮點余熱，要不真能給我閑出毛病來。古老爺子說道。
    丁曉峰笑了笑，抬腕看了看時間，快十二點了，于是對辦公室主任說道：你去跟周校長說一聲，讓他帶上整理好的數(shù)據(jù)和轉(zhuǎn)讓合同，我們找個地方邊吃飯邊談具體的細節(jié)。簽了合同我就通知財務(wù)先打一部分錢到你們的賬上，早點把場地租金和拖欠的工資款給結(jié)清了。這些事情處理干凈了，我們好騰出手來重新梳理，重新規(guī)劃經(jīng)營思路。我那邊事情也比較繁瑣，這邊的事處理妥當了我還要去忙那邊的事。
    辦公室主任是個三十多歲的男子，看面相應(yīng)該是周睿的親戚，兩人長得有幾分相似，他點點頭，小跑著去了周睿的辦公室。
    老爺子，你打算投資多少？
    丁曉峰問道。雖然轉(zhuǎn)讓股權(quán)一百萬就可以，但是后續(xù)肯定還是要追加資金的，周睿是拿不出錢來了，后續(xù)的錢必然要他們幾個新股東分攤。這個股權(quán)比例肯定按照投資金額來計算。
    我先拿個二十萬出來吧，后面需要追加資金的時候再說。昨晚楊建國不是說也要拿出點錢投資嘛，你再問問他。反正我們兩個的投資金額肯定不能超過你。我們愿意拿錢出來投資，主要是看好你的能力。如果你不做這個大股東，我們是一分錢都不會出的。
    古老爺子實話實說，周睿人品再厚道，當校長的愿望再迫切，他也不是沖著他來的，而是沖著丁曉峰。