她可是去地里看過(guò)了,地里的黃瓜和蘿卜都沒有長(zhǎng)得這么好的。
而且這蘿卜和黃瓜還那么多,一看就不是他們家的。
盡管心里好奇極了,但是沈二媳還是沒有開口問(wèn)。
娘做事不歸她管。
她只要做好娘交代的事情就好了。
蘿卜和黃瓜要先清洗,再切成一個(gè)個(gè)不大不小的長(zhǎng)條。
先用鹽腌出里面一部分水分。
稍微晾干一會(huì)兒。
最后裝壇再放鹽醋和香料。
還要在壇里面放水,沒過(guò)蘿卜和黃瓜,這放的水也是有講究的,不能直接用井水,要用燒開的涼水。
腌菜做法很簡(jiǎn)單,就是過(guò)程太繁瑣
小福寶趁她娘不注意,偷偷在腌菜缸里放了點(diǎn)靈泉水。
婆媳倆忙碌了一下午,總共腌了十六壇蘿卜和黃瓜。
“娘,咱咋腌這么多蘿卜和黃瓜,吃得完嗎?”
沈二媳看著屋檐下一排排的腌菜缸,有些擔(dān)憂的問(wèn)道。
這么多腌菜,得到什么時(shí)候才能吃得完呢?
“這些不是留在家里面吃的,我打算把這些腌好之后,讓你爹帶到鎮(zhèn)上,看看能不能賣出去。”沈老太也不隱瞞。
直接說(shuō)出了自己的打算。
現(xiàn)在就等著蘿卜黃瓜腌好了。
“啊?娘,這這這……腌菜是要拿到鎮(zhèn)上賣嗎?”沈二媳聽到驚訝的張開嘴巴,連說(shuō)話都有些結(jié)結(jié)巴巴。
蘿卜和黃瓜不是家家都有嗎?誰(shuí)家不會(huì)做點(diǎn)腌菜,真的會(huì)有人買嗎?
但是她又不敢說(shuō)出來(lái),怕掃了娘的興致。
“嗯,”
沈老太點(diǎn)點(diǎn)頭。
老二家的不說(shuō),沈老太也知道她心里面想什么,但她對(duì)閨女空間里的蘿卜和黃瓜那是充滿了信心。
忙活了一通,沈老太更堅(jiān)定的認(rèn)為,這蘿卜和黃瓜一定能賣得出去。
晚上沈家其他人回來(lái)看著屋檐下這一排排的壇子,也都好奇的問(wèn)了問(wèn),得到結(jié)果,眾人也都吃了一驚。
但也沒有說(shuō)什么。
家里是沈老太管家,反正沈老太指哪,他們就打哪,賣不出去他們就留著吃唄。
不得不說(shuō)沈家除了沈大媳其他人對(duì)沈老太那是十分的尊敬。
轉(zhuǎn)眼過(guò)去了三四天。
每一天沈老太都要看蘿卜和黃瓜好幾眼,終于這天蘿卜腌好了。
沈老太用筷子夾了一塊蘿卜出來(lái),眼前一亮。
這蘿卜腌的非常成功,看上去個(gè)個(gè)水亮亮的。
聞著味道有點(diǎn)酸酸甜甜的。
就沖著賣相,沈老太心里穩(wěn)了許多。
沈老太輕輕咬了口蘿卜,一入嘴巴。
她的眼睛更亮了,這是她吃過(guò)最好吃的腌菜。蘿卜腌后酸酸甜甜沒有一絲辣味,吃著特別開胃,讓人口水泛濫。
好吃。
沈老太立刻給閨女夾了一個(gè)。
小福寶也瞇著眼睛吃起了蘿卜,果然用靈泉水腌過(guò)的蘿卜就是好吃。
沈家其他人都知道這是要賣錢的,對(duì)腌菜都十分上心。
沈老頭上前,咬了一口沈老太筷子上的蘿卜。
“嗚嗚嗚”連唔三聲,沈老頭臉上那樹皮似的老褶子,都展開了。
“清脆爽口,吃下去連喉嚨都是甜絲絲的,脆脆的,口感好,這真的是咱家腌的蘿卜嗎?怎么這么好吃?”
這一頓點(diǎn)評(píng)讓沈家?guī)讉€(gè)小子再也按捺不住,連吞了好幾次口水。
連沈興旺也流了不少口水。
只是不同區(qū)別的是沈老五老六是口水往下吞了下去,而沈興旺是明晃晃的掛在嘴角,都淌到衣角上去了。
沈家小子們圍著開封的壇子,紛紛用筷子夾了起來(lái),一大塊放在了嘴里。
幾個(gè)人同時(shí)入口,在入口的一瞬間幾乎都同時(shí)露出了不可置信的眼神。
驚奇!
首先是脆,脆到了心里,其次是酸,酸的讓人舒服的那種通泰。
再后者是甜,甜到人心里面的那種甜軟。
這三種口感結(jié)合在一起,讓人的味蕾有一瞬間被調(diào)動(dòng)起來(lái)的激情,千言萬(wàn)語(yǔ),化成兩個(gè)字,可口。
在他們的理念里,肉包子,燉大肉這種的東西用好吃,形容再為不過(guò)。
但是腌菜。
他們想到的是可口,吃了讓人心情莫名的愉悅。
這炎熱的夏天,本來(lái)沒有什么胃口,但是吃了這蘿卜,簡(jiǎn)直是味蕾大開。
這簡(jiǎn)直是太好吃了,他們從來(lái)沒有吃過(guò)這么好吃的腌菜。
娘之前也做過(guò)腌菜,可是這次的最好吃。
讓他們一口接著一口都停不下來(lái)。
沈興旺砸吧嘴吃完急不可耐。
“六叔叔,旺旺還要吃,還要,六叔叔”
“娘,這太好吃了,這是什么神仙腌菜呀,娘你的手藝簡(jiǎn)直是越來(lái)越好了。”
沈老三夾了一塊塞到沈興旺的手里,又給自己夾了一塊放到嘴里,還不忘夸他娘。
沈老太看著油腔滑調(diào)的三兒子沒好氣的白了個(gè)眼。
伸手又打開了一壇腌黃瓜。
腌黃瓜和蘿卜有些不同,腌黃瓜的時(shí)候放了許多辣椒。
因此打開壇子,眾人就聞到了辣絲絲的味道。
聞到這味道沒有覺得嗆,反而都覺得很香。
有了前面蘿卜的美味,沈家人對(duì)黃瓜也都流出了口水
眾人立刻紛紛夾起了黃瓜。
黃瓜腌后和蘿卜有些不同,它有些軟軟的。
眾人再次一同放到嘴里。
臥槽!
這這這……太好吃了。
比蘿卜還好吃。
酸酸辣辣吃著好過(guò)癮。
吃了一口還想吃,辣辣的停不下來(lái)。
連小福寶也覺得黃瓜很好吃。
一向?qū)Τ允潮容^克制的沈老四對(duì)黃瓜也贊不絕口。
眾人辣的一邊“”吸溜”一邊吃著黃瓜,停不下來(lái)。
沈老六甚至還從廚房里拿了窩窩頭出來(lái)。
吃著黃瓜就著窩窩頭。
沈興旺被辣的鼻涕眼淚直流,還是忍不住吃。
“娘這蘿卜太好吃了,辣絲絲的,吸溜吸溜,老六,你的窩窩頭給我咬一口解解辣。”沈老三說(shuō)的就要去搶沈老六手里的窩窩頭。
額頭都辣的冒出了汗。
“不要三哥,廚房就剩下這一個(gè)窩窩頭了,吸溜吸溜,我要自己吃。”沈老六護(hù)犢子似的護(hù)著手里的半個(gè)窩窩頭。
“臭小子,老五你去給三哥倒杯水,”沈老三看自己搶不到老六手里的窩窩頭,就用手肘戳了戳是沈老五。
“哥,你咋不自己去,吸溜吸溜,”沈老五光顧著吃著手里的蘿卜也不愿意去給去倒水。
“老四,我的好弟弟,吸溜吸溜~你去給哥倒杯水。”沈老三對(duì)沈老四討好的說(shuō)道。
“不去!”