柳仲生既然歸家柳桃就沒有往日那么自由,她只能盡量找空隙往滿香樓轉(zhuǎn)個圈,主要是去叮囑不可以偷工減料,面團少揉一道、油皮少一勺豬油、肉餡少斬一遍這些固然能省錢,可起酥、餡的味道就會有微妙的區(qū)別。
“豬肉要買新鮮的,一定要處理干凈。炒醬一定要用冰糖,冰糖要碾碎啊,越碎越好?!彼龂Z嘮叨叨。
馮嬌嬌對這屬于自己的事情也很上心,每天親自跑廚房盯著:“小桃這些就交給我吧。我都記著呢,還有每天開始做活都要檢查他們手洗干凈沒,要扎袖口,包頭巾?!?/p>
隨著銷量看漲柳桃跟馮金寶商量:“五哥我有個想法,就是能不能讓師傅們分工呢?比如何師傅專門揉面,小丁專門擇料,小乙切料。這樣大伙對自己手上的活更熟,而且有什么問題也知道該找誰?!?/p>
馮金寶是負責管理樓面的,他略一思考確實覺得新鮮,時下伙計是從打雜跑腿做起,十八班活計樣樣俱全,出師后再找一門出尖兒的手藝專心發(fā)展。然而一細想從商家的角度這樣更精準而且更劃得來:一個面面俱到的大伙計至少要五六年的培養(yǎng),可一個專門洗菜的卻不需要費什么功夫。
這樣做還有一個好處,就是獨門配方也減少外流的機會。別人問起來,燒火的只知道燒火,剁餡的只知道剁餡,窺不見全貌。
馮金寶越想越可行,小試一回發(fā)現(xiàn)意外有效益,廚房里不再忙起來亂糟糟張三找不到李四,誰做什么都固定好了,開工自己做自己的就是,上下環(huán)節(jié)都有人接手,不用操心。
這般好用的手法瞅個空子馮金寶跟回花石鎮(zhèn)的大哥說了,大哥琢磨了一回也笑著說這法子甚為可取,表揚了自己一番。馮金寶心里感謝了大妹妹一回,自己是最小的,又是庶出,討好了大哥也為以后日子打算。
而下個月正好是做黃豆醬的時候,柳桃叫馮嬌嬌和馮金寶陪著一起找了個借口出門,直奔外婆家,她想好了,這個錢干嘛不給舅舅家賺呢。
看到外甥女活潑又開朗的樣子、臉頰也浮著健康的粉色舅舅李榮很是高興。冬天里的變故誰都不開心,家里男孩多女孩少,柳桃小時候又招人疼,李榮很是寵她,現(xiàn)在外甥女精神好了舅舅比賺錢還高興,直接說:“你們要豆醬搬幾壇子去就是了,什么買不買的?!?/p>
柳桃像模像樣的說:“舅舅,他們是開酒樓的,用得多,這次你送幾壇子,下次他們還想吃怎么辦呢?不能老是送呀,所以干脆說好價格,定好數(shù)目,你們精心點做就是了?!?/p>
馮嬌嬌也很一本正經(jīng)的點頭:“是呀是呀,凡事都講章法的,要是舅舅賣壞了的醬給我我也不會看在小桃面上姑息的?!?/p>
這小姑娘說話!李榮有點哭笑不得,還是馮金寶出面輕言細語談好了細節(jié),叫李榮估算好出醬的時間屆時滿香樓會派小伙計下來取。
清水江悠悠,秋天的江水碧透澄清,這時兩岸楊柳還沒有掉葉,江面上船只忙碌,瞧著還是一番熱鬧景象。三個人都是水鄉(xiāng)長大的孩子都不畏懼坐船,馮嬌嬌更是難得和好友一起出遠門興致高得很,一疊聲的叫小廝把個小桌子擺到船尾里,自己要和小桃喝酒賞風景呢。
柳桃手里攥著一個梨子,這是李榮叫她捎回家的一簍子甜水梨,柳桃心不在焉的聽著嬌嬌嘰里呱啦的,幾次把梨子舉到嘴邊卻只張了張嘴又放下來了。小時候每次中秋自己都會把晚上祭月的水果偷幾個裹在裙子里去找他——
“小春哥、小春哥”梳著包包髻的小柳桃短腿吧嗒吧嗒跑在青石板路上。她這樣子總叫李春發(fā)笑,李春第一時間攔住她:“怎么了?別跑別跑,小心摔著?!?/p>
小柳桃從裙子里掏出一個大鴨梨來往他手里塞:“給你的,這是我舅舅自家種的,可甜了,每年中秋舅舅都要送我們好多好多梨,我猜你沒吃過梨子送你一個吃呀?!?/p>
他“喀嚓”一口、一口就咬去了大半邊:“嗯,好吃,好甜啊。”
看著他吃小柳桃也想吃了,怎么在家里李媽削了皮切成小塊兒插了銅簽子就沒這么吸引人呢,她就抓著他的胳膊就著他的手咬一口,兩個人就你一大口我一小口把梨子分吃完了。
是不是不應該當初分著吃呢,所以才有今天的分離。
“小桃,你哭什么?我回來了呀。”他的聲音突然響起。柳桃又驚又喜轉(zhuǎn)身,果然撞進視線里是那一張消瘦又英俊的臉,還是短短的頭發(fā)黝黑的皮膚,瞧著很精神。
柳桃?guī)撞荒苤眯?,撲上去抱住他的脖子當場就哭起來:“小春哥,我好想你啊。?/p>
“我也很想你啊,所以我從水底又爬出來找你了?!彼@話說得古怪,柳桃突然聞到一股淤泥水草混雜的水腥和腐臭味道,手指也滑溜溜的。
柳桃尖叫起來,眼前的他渾身濕透了,到處掛著水草,還在不停滴滴答答淌水,一雙眼睛沒有眼珠子而是一片黑洞洞的,一條小魚正從眼眶里蹦跳出來。邊上還坐著小表哥,小表哥滿面嚴肅的說:“李春是被水鬼拖走了,我親眼看到的?!?/p>
柳桃瘋狂的尖叫著,哭得喘不過氣來,這時有人晃動她,叫著“小桃、小桃”。柳桃張開眼睛,看見的是馮嬌嬌那一張糯米團子的臉,是夢,她松口氣,感覺到后背濕透了。
“小桃你是不是這段時間累了?我還跟你說著話呢你就靠著船蓬打起了瞌睡,好,你睡就睡吧誰料你突然大喊大叫,把我嚇壞了。你是魘住了嗎?”馮嬌嬌拿自己的帕子給好朋友擦去滿頭的冷汗。
柳桃看著悠悠江水突然悲從中來,靠著馮嬌嬌肩膀無聲哭泣起來,馮嬌嬌雖然不大明白她到底做了什么噩夢傷心成這樣子卻一動不動任她抱著自己,輕輕的拍著她的肩膀安慰她。
馮金寶躲得遠遠的以避嫌,可是他的目光時刻在追隨著柳桃,是他發(fā)現(xiàn)柳桃好像被魘住了才去提醒馮嬌嬌的,他也聽到柳桃掙扎之間微弱的叫了一聲“小春哥”,這叫聲是那么痛苦、凄涼又絕望。
馮餅賣得很順利,入秋以來每天一百只都能賣完還不夠,他們嘗試了一下,發(fā)現(xiàn)一百是個最均衡的數(shù)字,偶爾有剩下的也剩不了多少;而且這是現(xiàn)在滿香樓的師傅們能夠忙得過來不至于敷衍的一個范圍。
柳桃不贊成一下就擴大:“這才一個來月,現(xiàn)在人們都是吃個新鮮,等慢慢的再看要不要擴大?!?/p>
馮嬌嬌也同意:“讓他們時不時的買不到,這才顯得我們的餅好啊。”