聽到唐寧親口求婚，歐仁妮心亂如麻，還未來(lái)得及答應(yīng)或者拒絕，一個(gè)女孩的聲音響了起來(lái)：“唐寧！你在哪里？”
    唐寧趕緊放開了懷中的歐仁妮，說：“是維多利亞公主。【】”
    向歐會(huì)妮通報(bào)情報(bào)之后，他大聲回答：“我在這兒！”
    維多利亞公主疑惑地看著唐寧跟大美女伯爵從洗漱間出來(lái)。
    唐寧解釋道：“介紹一下，這位是維多利亞長(zhǎng)公主，這位，是特瓦女伯爵，歐仁妮?蒙蒂若小姐。我剛才正在向蒙蒂若小姐介紹最新的發(fā)明——牙膏。”
    原來(lái)是介紹牙膏，怪不得要呆在洗漱間，對(duì)唐某人的人品很有信心的維多利亞公主沒有多想，她也好奇牙膏是什么東西，于是，唐某人又把牙膏牙刷簡(jiǎn)要介紹了一遍，還把剛剛沒有講出來(lái)的一些科技完善講解：“當(dāng)前，人類牙齒健康的最大敵人是齲齒，我的牙膏不僅口感好，更是有深刻的科學(xué)道理的，能防止齲齒。我會(huì)在近期的《自然》雜志上發(fā)表關(guān)于齲齒的論文，不過我現(xiàn)在也可以大概講一講齲齒形成的原理。”
    兩個(gè)女學(xué)生老老實(shí)實(shí)地坐在茶幾邊，聽溫莎老師講課。
    口腔是個(gè)絕佳的細(xì)菌培養(yǎng)器。它是人體的主要開口，外界的細(xì)菌通過空氣、灰塵、食物進(jìn)來(lái)，并在那里存活下來(lái)。空氣能為喜氧細(xì)菌提供氧氣，不過有的細(xì)菌是厭氧的，沒有關(guān)系，這些細(xì)菌也能找到地方躲起來(lái)，不暴露在空氣中。唾液不斷地滋潤(rùn)著口腔，讓它的溫度保持在35～36攝氏度，ph值保持在6。75～7。25，對(duì)許多種細(xì)菌來(lái)說，這是最佳的生長(zhǎng)溫度和酸堿度。唾液中的氨基酸、蛋白質(zhì)可以作為細(xì)菌的養(yǎng)料，當(dāng)然食物殘?jiān)彩撬鼈兊酿B(yǎng)料。食物殘?jiān)袑?duì)牙齒影響最大的是里面的糖，它們被細(xì)菌分解，變成了乳酸等酸性物質(zhì)。在酸性條件下(ph值低于5。5)，牙齒會(huì)“脫礦”——牙釉質(zhì)表面的鈣磷脫落。不過，唾液會(huì)把酸給中和了，唾液里的鈣磷沉積回到牙面上。在正常情況下，牙齒的脫礦與再礦化處于平衡之中。氟離子能夠增強(qiáng)牙齒的再礦化，唐寧發(fā)明的牙膏中加入了氟，這個(gè)齒科健康的一個(gè)重大里程碑。
    細(xì)菌要在牙齒上繁殖，首先得能附著到牙齒表面上去，這也要靠唾液的幫助。新長(zhǎng)出或剛清潔過的牙齒表面上還沒有細(xì)菌，這時(shí)唾液流過，在牙齒表面上留下了一層糖蛋白組成的膜，這樣細(xì)菌就可以黏附上去了。細(xì)菌是可以相互黏附的，即使不同種類的細(xì)菌也可以黏在一起。這樣一層層的細(xì)菌黏在牙齒表面上，形成了一塊塊淺黃色的生物膜，也就是牙斑。牙斑的第一個(gè)害處是破壞了牙齒的脫礦與再礦化的平衡，因?yàn)橥僖簼B透不進(jìn)去，沒法去中和牙斑下面的酸性物質(zhì)。多數(shù)細(xì)菌怕酸，但是變形鏈球菌、乳桿菌不怕，它們?cè)趐h值4。5時(shí)仍然能生長(zhǎng)、繁殖，讓牙斑的小環(huán)境越來(lái)越酸，牙表脫礦就越來(lái)越厲害，出現(xiàn)了齲齒，就不能再恢復(fù)了。
    牙斑的第二個(gè)害處是會(huì)導(dǎo)致牙周病。長(zhǎng)在齒齦縫的牙斑刺激著牙齦，讓它出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，加劇齦溝液的分泌。齦溝液主要成分來(lái)自血清，含有豐富的蛋白質(zhì)，這對(duì)某些細(xì)菌來(lái)說，是上等養(yǎng)料，它們能把蛋白質(zhì)給消化掉。蛋白質(zhì)被降解的結(jié)果和糖降解的結(jié)果相反，讓周圍環(huán)境變堿性，由唾液維持的酸堿平衡往另一個(gè)方向被打破，ph值能超過7。5。口腔中多數(shù)細(xì)菌沒法在堿性環(huán)境中生存，普氏中間菌、牙齦卟啉單胞菌等嗜堿細(xì)菌乘機(jī)大量繁殖，導(dǎo)致牙齦炎。
    牙齒和皮膚、黏膜等地方不一樣，它的表層不會(huì)自己脫落，所以上面的菌斑不會(huì)自己掉下來(lái)，要施以外力。刷牙的主要作用就是為了清除牙斑。但是牙齒有些地方是牙刷刷不到的，那就是牙齒之間的牙縫，那些地方的牙斑要靠牙線清除。如果牙斑不即時(shí)清除，唾液或齦溝液中的礦物質(zhì)會(huì)在牙斑上面沉積，逐漸讓牙斑礦化，形成了牙石。牙石一旦形成，就沒法通過刷牙、用牙線去除了，而必須用專業(yè)的設(shè)備洗牙去除。
    這種專業(yè)的設(shè)備就是超聲波潔牙機(jī)，目前尚未被唐寧發(fā)明，但已經(jīng)把原理設(shè)計(jì)出來(lái)，交待給了手下實(shí)驗(yàn)。
    與以往的發(fā)明一樣，唐寧會(huì)通過《電訊報(bào)》《自然》雙管齊下，大肆從新聞和學(xué)術(shù)界兩大領(lǐng)域齊發(fā)力，將新產(chǎn)品以最快的速度取得英國(guó)人民的信賴。牙膏和牙刷自然也不會(huì)例外。新公司名為“英國(guó)日常用品化學(xué)公司”。
    為了最快速地將業(yè)務(wù)鋪開，唐寧找到倫敦金融城的零售業(yè)者公會(huì)，吸收有興趣的零售業(yè)者成為股東，有他們助力，英國(guó)日化的產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)就不用愁了，自有這些股東們?nèi)ゲ傩模灰?fù)責(zé)生產(chǎn)即可。
    唐寧與歐仁妮的好事兒被維多利亞公主差點(diǎn)兒撞破，雖然被唐寧用觀摩發(fā)明的借口糊弄過去，但歐仁妮仍然是如在夢(mèng)中，腦子不清醒，而維多利亞公主發(fā)現(xiàn)了唐寧描述中的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，不解地問：“既然糖分在引起齲齒方面有很大的害處，為什么牙膏里還有甜味劑？為了增加口感而加入有害物質(zhì)是不是有點(diǎn)不對(duì)頭？”
    多么聰明的公主，唐寧喜滋滋地介紹：“哈哈，被你發(fā)現(xiàn)了。這個(gè)甜味劑為什么叫甜味劑而不直接叫糖分呢？因?yàn)樗皇翘牵∷刑鹞秲海瑓s不是糖。我在牙膏中使用的甜味劑有個(gè)名字叫‘代糖’，顧名思議，它是用來(lái)代替糖的。它的化學(xué)名為：天門冬酰苯丙氨酸甲酯。因?yàn)椴皇翘牵圆粫?huì)促進(jìn)齲齒的產(chǎn)生，沒有危害。咦？對(duì)了，歐洲人這么喜歡吃糖，無(wú)論什么食物都要放點(diǎn)，這個(gè)不好，看來(lái)我得大力推廣代糖。”
    歐仁妮大訝，連尷尬都忘了：“竟然有能夠代替糖的味道的東西嗎？”
    司空零微笑：“當(dāng)然有，人體是不完美的，沒有任何東西是完美的，糊弄人的味覺的東西大把。糖是一種能量，而人體會(huì)把多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，過多的糖的攝入會(huì)使人變胖，哎，維琪，我覺得你媽媽很需要代糖……”
    被昵稱為維琪的維多利亞公主露出頑皮之色：“嗬，我要告訴媽媽，唐寧說媽媽長(zhǎng)得胖！”
    唐寧嚇一跳，誹謗女王的大罪嗎？他趕緊食指放唇間，做出“噓聲”的惶恐樣子。
    笑過之后，已經(jīng)把唐寧當(dāng)成無(wú)所不知的歐仁妮問：“是胖好呢？還是瘦好？”
    唐寧：“當(dāng)然是纖儂合度最好，如果非要比較胖和瘦，對(duì)于一個(gè)不愁吃穿的人來(lái)說，還是瘦比較好。瘦點(diǎn)最大的問題是不經(jīng)餓，也怕冷，因?yàn)闆]有脂肪包裹嘛。而胖的人的脂肪多，會(huì)導(dǎo)致容易阻塞血管，心臟病和腦溢血的患病率會(huì)上升。”
    維多利亞公主崇拜不已：“唐寧老師講解東西總是那么到位、那么深刻，您要是我的老師該多好啊，我的那些老師們完全不懂這些科學(xué)知識(shí)，總感覺唐寧老師的知識(shí)超越整個(gè)時(shí)代……”
    唐寧笑了，她的感覺是百分百正確的。為了進(jìn)一步展示自己的知識(shí)威力，唐寧還解釋為什么事物總是有一個(gè)度，過少就不明顯，過多往往會(huì)出事。拿代糖這個(gè)甜味劑來(lái)說，它在消化道內(nèi)被分解成苯丙氨酸、天門冬氨酸和甲醇。有人懷疑，天門冬氨酸會(huì)造成腦部傷害、內(nèi)分泌失調(diào)或腫瘤。而甲醇更是工業(yè)酒精的原料之一，在體內(nèi)可以代謝成甲醛和甲酸等有害物質(zhì)。(http：/／）。苯丙氨酸則不適用于所有人群；先天性苯丙氨酸羥化酶缺陷患者如果服用，會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育障礙，稱為苯**尿癥。
    然而，代糖的甜度是蔗糖的150至200倍，真實(shí)使用的時(shí)候相對(duì)來(lái)講有害物質(zhì)的含量就低。代糖分解后產(chǎn)生的苯丙氨酸、天門冬氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，肉、雞蛋等食品里都有，而且其含量要比代糖高得多，只要不是苯**酸尿癥患者，就無(wú)須擔(dān)心。
    大家都知道海水不能吃，可是海水又是曬鹽法制鹽的原料，可見，代糖是否有益是一個(gè)度的問題，只要控制在一定量，它就是安全的，控制能量攝入和保護(hù)牙齒的好東西。
    維多利亞公主終于想起來(lái)了，唐寧正在跟拿破侖三世搶親，而搶親的對(duì)象就是遠(yuǎn)在天邊近在眼前的特瓦女伯爵，雖說法蘭西皇帝的地位無(wú)比尊貴，但從現(xiàn)在女伯爵乖乖聽課的模樣來(lái)看，她不由得要問：“蒙蒂若小姐，請(qǐng)問，你的婚事定下來(lái)了嗎？”
    原來(lái)是定下來(lái)了，此次前來(lái)就是親自通知唐寧的，不過，當(dāng)歐仁妮親眼再看年輕英俊的小男爵一眼之后，再聽到他忽悠的繁華倫敦以及因?yàn)楣埠团膳c法蘭西新皇帝之間對(duì)抗不知道多少年之后才能有的巴黎的電報(bào)、電燈、自行車……歐仁妮又有些猶豫了，現(xiàn)在，她也迷糊了，不知道怎么辦才好，只能回復(fù)維多利亞公主“我還在考慮……”
    唐寧笑了，這就是他的戰(zhàn)術(shù)勝利，已經(jīng)順利逆轉(zhuǎn)了女伯爵原本堅(jiān)定要做皇后的心。</br>