杜錦寧用牙簽叉起桌上的一塊五香豆干，問齊伯昆：“這是什么？”她知道齊伯昆不喜歡甜食，卻喜歡鹵豆干，這是特意給他帶的。
    齊伯昆并不覺得杜錦寧這幼稚的問題是唐突他老人家，很認(rèn)真地回答道：“豆干。”
    “那么，黃豆就是初級(jí)產(chǎn)品，它是莊戶人家從地里種出來的。如果說一斤黃豆能賣五十文錢；那么一斤黃豆做成多少斤豆干，能賣多少錢呢？”
    齊伯昆想了想，回答不了這個(gè)問題，干脆轉(zhuǎn)頭對(duì)齊慕遠(yuǎn)道：“去，把廚房里的廚娘叫來。”
    齊慕遠(yuǎn)正聽兩人說話聽得起勁呢，哪里肯錯(cuò)過這么精彩的內(nèi)容？但祖父的命令他又不能不聽。
    于是他以最快的速度沖了出去，跟岸上的下人吩咐了一聲，便又重新回到湖心小亭，速度之快，令齊伯昆和杜錦寧瞠目結(jié)舌。
    杜錦寧默默地閉上了嘴。
    想當(dāng)初，她娘陳氏和姐姐們就是靠做豆干支撐起最困難的時(shí)光的。這些豆干還是她們杜家的秘方，后來送給杜方菲的婆婆謝氏去做，現(xiàn)在成了許家的點(diǎn)心鋪?zhàn)佑耩傹S的特色產(chǎn)品。對(duì)于一斤黃豆能做多少豆干，獲得多少利潤(rùn)，她再清楚不過了，根本不用去問廚娘。
    她剛才問那話，不過是引起思考的一種手段，根本就不是向齊伯昆索要答案。
    可齊家祖孫似乎忘了這一點(diǎn)。
    “繼續(xù)，你們繼續(xù)。”齊慕遠(yuǎn)見杜錦寧不說話，連忙做了個(gè)手勢(shì)。
    他正聽得上癮呢。
    齊伯昆跟杜錦寧對(duì)視一眼，不由笑了起來。
    杜錦寧干脆吊他胃口：“等廚娘來，不急。”
    齊伯昆心里雖然著急，卻也喜歡逗孫子，便也點(diǎn)頭道：“對(duì)，不急。”
    齊慕遠(yuǎn)瞪了祖父一眼，想了想，又瞪了杜錦寧一眼，卻又無可奈何，只得坐下來，也吃起豆干來。
    不一會(huì)兒，廚娘來了，齊伯昆問她道；“一斤黃豆能做多少豆干？利潤(rùn)有多少？”
    廚娘還以為老太爺想吃什么東西，特地叫她來吩咐呢。
    一聽問的是這個(gè)，她愣了一愣方才道：“豆干？這個(gè)奴婢沒有做過。”
    看到齊伯昆沉下臉來，似乎很不高興，大少爺也一臉失望的樣子，廚娘想了想，忙道：“一斤黃豆做多少豆腐我知道，奴婢娘家以前就是做豆腐賣的。”
    齊伯昆的臉色這才好些，道：“那你說說。”
    “奴婢家做的是嫩豆腐，一斤黃豆能出五斤左右的豆腐，利潤(rùn)大概是十五文錢。這還不算做豆腐剩出來的豆渣和油皮。”
    齊伯昆便看向杜錦寧。
    杜錦寧點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意廚娘的話。
    她道：“黃豆是農(nóng)產(chǎn)品，而用黃豆做出來的豆腐就是農(nóng)副產(chǎn)品。那么這其中所創(chuàng)造的利潤(rùn)，就是農(nóng)產(chǎn)品的附加值，這個(gè)附加值里包括做豆腐的人工、技術(shù)以及動(dòng)力消耗等。”杜錦寧道，“莊戶人家把黃豆賣給豆腐坊的時(shí)候，咱們要收一次稅；等豆腐坊將做好的豆腐售賣出來的時(shí)候，咱們又收一次稅，而且所收的稅比賣黃豆時(shí)要高。由此可見加工業(yè)和商品流通的重要性。所以咱們不光要重商，還要重工，如此，咱們才不會(huì)被世家扼住喉嚨，被他們所控制。”
    “要是世家也行商呢？齊伯昆道。
    “那豈不是更好？”杜錦寧笑道，“其實(shí)就算朝庭重農(nóng)抑商，世家也沒有不行商的。您回頭想想，哪個(gè)世家不開著各種鋪?zhàn)樱侔烟锏乩锼霎a(chǎn)的糧食進(jìn)行再次售賣的，從而從中牟取暴利的？比如賣糧，莊戶人家就直接把糧食賣給米鋪；而世家則可以自己開米鋪，這又賺了一層利潤(rùn)，還可以依據(jù)米價(jià)的高低進(jìn)行居奇。所以朝堂抑商，不過是抑制了小老百姓。世家有的是空子可鉆。”
    齊伯昆啞口無言。
    “你說的這些有些復(fù)雜，涉及社會(huì)的方方面面，影響甚大。你別急，且容我好好想想。”齊伯昆擺擺手，
    杜錦寧挑眉。
    影響能不大么？這已是社會(huì)形態(tài)的問題了，要讓這個(gè)架空大宋從封建社會(huì)向資本主義萌芽階段過渡，她容易么？
    “我只提出一些設(shè)想，算是拋磚引玉吧。這些想法是否能實(shí)施，具體如何實(shí)施，這就是齊爺爺你們這些肱骨之臣所要思考的了。如果齊爺爺沒什么事，我就告辭了。”杜錦寧瀟灑一揖，就打算撒丫子走人。
    “嘿，你小子，放一把火就想跑，哪這么容易？”齊伯昆卻叫住了她，“你在這兒吃午飯，下午跟我進(jìn)宮一趟。這些都是你提出來的，想直接甩給我，門兒都沒有。”
    杜錦寧擺擺手：“齊爺爺，您看我這小胳膊小腿的，才被折騰完一次，真經(jīng)不起第二次折騰了。所以能不出風(fēng)頭，我還是盡量不出風(fēng)頭的好。您就受點(diǎn)累，替我把話轉(zhuǎn)達(dá)了就是，我的名字您也別提，只說是您想出來的。都是為了大宋和皇上，您說是不是？國(guó)泰民安，是咱們共同的目標(biāo)。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，過程如何并不重要，對(duì)吧？”
    “滑頭！”齊伯昆道。
    話雖這么說，但他知道杜錦寧說的也有道理。
    因?yàn)辄c(diǎn)狀元之事，世家對(duì)杜錦寧伸了一次手；如果這些觀點(diǎn)竟然是杜錦寧提出來的，那么世家會(huì)如何對(duì)待杜錦寧，那就難說了。
    如果杜錦寧是世家子，為自己家族著想，冒險(xiǎn)出這么一次風(fēng)頭，再受家族保護(hù)，那還說得過去。可杜錦寧根基實(shí)在太淺，品級(jí)又太低，世家想要出手，便是他跟皇帝兩人一起都不一定護(hù)得住。那些人可是無孔不入的。拿杜錦寧沒辦法，將方少華和許成源甚至魯小北拿出來做文章，也夠杜錦寧喝一壺的了。
    所以這個(gè)風(fēng)頭，杜錦寧還真不能出。
    “皇上不是拿土地兼并的事來問你嗎？你把答案給我了，你拿什么回答？”他問道。
    杜錦寧聳聳肩：“到時(shí)候就說不知道就行了唄。你們幾十上百年都沒研究出好辦法，我一個(gè)十五歲的孩子又能懂什么？”
    “……”
    齊伯昆和齊慕遠(yuǎn)聽到這厚顏無恥的話，齊齊感到無語。
    十五歲的小孩子？逗誰呢！你特么的是妖孽好么？這心性沉穩(wěn)的，老年人都不如！
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