韻秋他們一伙人向屋里走去,剩下王翠花一個(gè)人在那里嚎喪。
林氏很是有經(jīng)驗(yàn)地說,“別理她,她總是三不五時(shí)的來鬧一場,一會(huì)沒趣她就自己走了!”
李家的屋子是三間連通的茅草屋,東西兩里間和堂屋。
果然,大家在堂屋互相推讓著剛坐下,話還沒說幾句,全哥兒就跑進(jìn)來說,“那個(gè)老妖婆走了!”
韻秋偷偷瞧了眼她嫂子,劉氏聽到全哥兒稱她娘家娘為“老妖婆”倒是沒有一點(diǎn)不高興的樣子。難道她就沒有一點(diǎn)芥蒂?
心里面禁不住的納悶,這到底是怎么回事?
這回,朱大娘聽說老妖婆走了,也高興地說要走了,去河邊趕鴨子回家。
林氏趕緊對全哥兒說,“三兒,去幫你朱大娘把鴨子趕回家去!”
大郎也從窗臺(tái)拿了鐮刀過來,“朱大娘,這牛今天出力大,我去割些草把它喂飽了再給您送回去!”
朱大娘摸著全哥兒的頭,連連說,“好,好,都是招人疼的好孩子!李家妹子,閨女也會(huì)來了,以后可不興再愁眉不展的啦!”
林氏也說,“是啊,就是現(xiàn)在就去了地下,我也有臉見老頭子了!”
韻秋趕忙打住她的話,“娘,瞎說什么呢!女兒可盼著您長命百歲,多疼疼我呢!”
林氏也覺得不應(yīng)該說傷感的話,“是是,我要多活幾年,看著我家二丫嫁個(gè)好人家呢!”
一旁的全哥兒不依了,“娘,還有我呢!”
林氏趕忙說,“對了,還要看我家三兒娶個(gè)俊俏的好媳婦呢!”
大家都起哄笑起來,弄得全哥兒有些不好意思地躲到了門外。
朱大娘還打趣他,“我們?nèi)鐑憾贾酪⑾眿D了,還知道害臊呢!可惜這小子臉曬的太黑了,看不到他臉紅啊!”
等朱大娘他們?nèi)齻€(gè)出了門,林氏看了放在小木方桌上的肉,“二丫啊,你等著,一會(huì)娘給你包肉扁食吃,還是你小時(shí)候最愛吃的扁豆陷!”
抱著眼皮想打架的大寶晃悠的劉氏也開口了,“娘,我已經(jīng)把扁豆洗凈晾那兒了!”
林氏高興,“好,好。”又對著韻秋說,“二丫,你嫂子是個(gè)好的,家里的活都想在了我前頭。”
韻秋也說,“嫂子是個(gè)利索的,家里這幾年多虧了嫂子里里外外的操持!”
劉氏急忙地連連擺手,“小姑可不能這么說,我真是個(gè)笨的,都是娘和相公處處操心。就是我娘家那邊三天兩頭的鬧騰,娘也沒給我擺過一回臉子。這回小姑剛回來,我那娘就又鬧了一場,真是臊的我沒地方可藏。”
韻秋正不知道該怎么接話,林氏就開口了,“你娘那個(gè)樣子十里八村的那個(gè)不叨賤她,你和她可不一樣,時(shí)間久了二丫也是知道的!”
韻秋暗想,瞧嫂子的樣子,再聽娘親的意思,嫂子還真是個(gè)不錯(cuò)的?
幾個(gè)女人說話的功夫,大寶就睡著了,劉氏對韻秋說,“小孩子都這樣,餓得快也睡得快,有時(shí)候吃著奶就能睡著了!”
東西里間門口掛著垂到膝蓋的藍(lán)色土布門簾好遮擋堂屋里面的視線,韻秋忙幫著劉氏掀開了西里間門簾子。
韻秋看到嫂子的屋里除了一張放針線簸籮的桌子和一口沒有任何裝飾的黑漆木板箱,就是堆在墻角的幾袋子糧食,湊湊合合的,哪里像個(gè)才成親兩年的新里間的樣子。
等劉氏把大寶放在了西里間的炕床上,三個(gè)人就去了外面棚子包餃子。做飯的棚子挨著東里間的外墻搭的,能從東里間的窗戶看到里面的炕床上放了韻秋帶回來的東西。
她娘和嫂子都說她們兩個(gè)就盡夠了,讓韻秋在堂屋多歇歇。
韻秋哪里肯答應(yīng),“哪里累了?一路子都坐的牛車。我搟皮不行,餃子包的還不錯(cuò),你們就讓我搭把手吧!”
韻秋家的院子是用山上砍的樹枝子圍起來的,而且圍的很大。
院子的西邊有豬圈、雞鴨棚子和一個(gè)茅坑,不過只看到十幾只沒長成的小雞仔在院子里覓食。院子里其余的空地上,種的都是當(dāng)季的蔬菜瓜果,一派茂盛的喜人景象。現(xiàn)在正是好時(shí)節(jié),兩架子黃瓜開著小黃花,一眼看去一扎多長的小黃瓜就提溜了十幾個(gè)。豆角、辣椒、番茄和長茄子更是結(jié)的成串子。地上的小香瓜也有雞蛋個(gè)大小了。那兩行綠油油的嫩韭菜也到了要割的時(shí)候了。。。。。。
林氏從墻角掛著的一長串蒜辮子上拽了兩大骨朵蒜瓣遞給韻秋讓她剝蒜瓣,而她自己走過去摘辣椒了。
再看看嫂子劉氏,已經(jīng)麻溜地系了洗的干干凈凈的土布圍裙在案板切起了細(xì)細(xì)的扁豆沫,韻秋就去灶臺(tái)拿了個(gè)粗瓷碗,坐在了燒火的小凳子上剝蒜瓣。
一會(huì)兒,林氏用上衣兜了剛摘的辣椒回來,紅的紫的青的都有。
廚房里有兩個(gè)粗瓷的小面缸,林氏掀開右邊的那個(gè)舀了瓢白面,就又要從左邊缸子里舀一瓢紅薯面。可她拿瓢的手伸進(jìn)那個(gè)紅薯面缸子又收了回來,又從白面缸里面舀了一瓢面,加了水在瓷盆子里面活起面來。想著,今天是閨女回來的第一天,全家就熱熱鬧鬧地吃頓白面皮的扁食吧!
這一切,韻秋都看到了眼里。看來自己猜測的不錯(cuò),平時(shí)家里都是吃粗糧多些的,娘這是因?yàn)樽约夯貋砹瞬派岬米鲱D好面餃子的!
韻秋剝完了蒜瓣,那邊劉氏也把切碎的扁豆沫搓進(jìn)了木盆子里,從桌子下面的瓷缸里拿了一小塊用鹽腌好的肥肉和著今天買的鮮肉一起切成小塊剁了起來。
原先韻秋還想著用一斤肉剁成餡管一家人吃,肯定是不怎么顯得出肉來的。現(xiàn)在好了,這種腌過的肥肉出油的很,包餃子很出香味。
韻秋還記得小的時(shí)候,過年家里買肉總會(huì)多買些肥肉,林氏就會(huì)腌上一缸子這樣的肥肉,保存的時(shí)間很長,一直能吃到第二年的夏天。
在鄉(xiāng)下,幾乎家家都這樣。有些村子離集鎮(zhèn)有一二十里路,臨時(shí)有客人再去買肉不方便。再者,這種用鹽腌過之后的肥肉特別入味。添客之后,炒上一碗油光光的腌咸肉,再煮上一碗幾家腌制的咸雞蛋或咸鴨蛋,往桌子上一端就是很有面子的待客菜。
等林氏調(diào)好了餡,劉氏也開始在面板上搟皮了。
韻秋知道要先把醒好的面團(tuán)揉成一尺長的細(xì)條,用刀切成鵪鶉蛋大小的一塊塊,撒上面粉,再用搟面杖旋著檊幾下,餃子皮就算是好了。只要有食材,她現(xiàn)在就能做幾個(gè)稀罕的菜出來。可是,像搟餃子皮這種長時(shí)間練出來的真功夫她是沒有的。
只見劉氏利落地揉團(tuán)、切截、搟皮,三兩下又勻稱又好看的餃子皮就搟了出來。動(dòng)作稱得上是行云流水,熟練地不得了。
韻秋看到這很高興,看她嫂子干活的麻溜勁,和她娘家娘王翠花的邋遢勁,可完全不是一路人啊!
林氏拿了個(gè)干凈的鍋拍,這種是鄉(xiāng)下人慣用的蜀黍莛子用線納成的,光滑不易粘破餃子皮。劉氏餃子皮搟的又好又快,供得上韻秋和林氏兩個(gè)人包了。
包滿了一拍子的時(shí)候,全哥兒跑了回來,手里還攥著兩個(gè)大鴨蛋,“娘,朱大娘給的,說讓我和大寶一人一個(gè)!”
林氏忙笑著說,“你可是又偏了你朱大娘的好東西,趕明兒記得要幫你朱大娘割些豬草啥的!快,找個(gè)碗放進(jìn)去,明個(gè)蒸了蛋羹吃!”
莊戶人家,哪家不是養(yǎng)一群雞鴨,下的蛋不僅自己吃,還要走個(gè)親戚或者去集上換些零錢買鹽買油的。韻秋本來還以為家里的雞鴨都去河邊覓食了,可現(xiàn)在天都快黑了全哥兒也沒有往家里趕,反而是朱大娘給了兩個(gè)鴨蛋。
她猜測家里現(xiàn)在一只長大的能下蛋的雞鴨也沒有了。家里明明有那么大一架雞棚卻只有幾只小雞仔,她能想到的唯一的可能就是全部賣掉換了銀子了。
天挨黑的時(shí)候,全哥兒已經(jīng)燒開了水。林氏正端著鍋拍往鍋里面下餃子的時(shí)候大郎才回來。看樣子是在河里面洗了個(gè)澡的,頭發(fā)濕漉漉的,外衫也沒穿,夾在腋下。
已經(jīng)干完活的劉氏趕緊接了他的外衫放在木盆里,準(zhǔn)備端去河邊洗了。
林氏說她,“四娘快別去了,扁食馬上就熟了,明個(gè)兒洗也是一樣的。”
大郎也說,“就是,明個(gè)正好連這褲子一起洗。”
林氏又說她,“可不是,都進(jìn)門兩年多了還改不了這處處小心的性子。這不是在你娘家,就是后天再洗咱家也沒人罵你的!大郎要是敢不講理,給娘說,娘去收拾他!”
看到婆婆和丈夫的體貼,劉氏端著木盆訥訥的不知道怎么說出感激的話。
韻秋就走過去接了劉氏手里的木盆放在地上,“走,嫂子,咱們先去吃去!”,幫她解了圍。
一家人也不用點(diǎn)燈,借著月光圍在院子里的石桌子上美美地吃起了扁豆豬肉餡的扁食。
吃了一半的時(shí)候,屋子里的大寶睡醒了,劉氏聽到哭聲就趕緊把他抱了出來。
七八個(gè)月的小娃娃,已經(jīng)開始在桌子上亂抓亂撓了。
林氏很開心,“哎呦,奶奶的大寶孫這么小就知道主賤了,可比你小叔叔強(qiáng)。全哥兒可是快一歲了才知道到處手賤學(xué)抓東西的!”
惹來全哥兒的不愿意,“娘,我怎么會(huì)那么笨!您肯定記錯(cuò)了!”
這些年韻秋在趙府跟著主子也算是嘗過不少山珍海味、美味佳肴的,可她還是覺得都抵不過今天一家人圍在一處你一筷我一筷所挾的的餃子香。
作者有話要說: 扁食,就是餃子在北方鄉(xiāng)下的本地稱呼。</br>