“啊…”胡長貴突然被問道，頓時緊張得繃緊了身子，說話磕磕巴巴起來，“這…這…你…你和你奶決定就好…”
    “爹，你可是一家之主，自然要經過你的同意才行，你要是同意賣，咱就把方子賣給年叔叔。”珍珠鼓勵的他說道。
    胡長貴性子軟綿，遇事不敢出聲，這樣的性格出門很容易吃虧，雖說長期的形成的性格很難改變，但，以后慢慢的讓他多看多想多做主，相信會多些自信的。
    “呃？”胡長貴遲疑的看著微笑的珍珠，又轉頭看看王氏。
    王氏從珍珠的話里悟出了一些意思，便笑著朝他微微點了點頭。
    “那，咱…就賣？…”胡長貴從王氏那里得到啟示，便開口說道。
    “好，那我們就把方子賣給年叔叔了。”兩人都同意了，珍珠不再多話，痛快的做出了決定。
    年祥霖頓時喜笑顏開，雖然比預期的花多了些銀子，但他相信，很快就能連本帶利的掙回來了。
    雙方的意愿達成共識，余下的事情很快就順利的進行下去了。
    找出筆墨紙硯，年祥霖親自寫好兩份字據，雖說有了前兩次的經驗，珍珠還是細細看了一遍，隨后雙方簽字畫押，買賣成功。
    年祥霖從懷里掏出錢袋子，掏出五個二十兩重的元寶，再拿出幾張折疊整齊的銀票，數好了金額，“出門有點急，沒帶那么多現銀，這是通寶錢莊的銀票，鎮上的錢莊都能領取，你們要是不想要銀票，也可以跟我回酒樓拿現銀。”
    “銀票？”王氏兩眼盯著年祥霖手上幾張薄薄的紙張，用力攥緊了拳頭，穩住了有些顫抖的手掌。
    銀票！！光聽著都能讓人心跳加速，活了大半輩子，這是她第一次如此近距離的看到銀票。
    “我能看看么？”珍珠好奇的湊上前去，這時代的銀票是什么樣子的，她還挺好奇的。
    “當然可以。”年祥霖笑著把手上的銀票遞了過去，“這是兩張一百兩的和四張五十兩的。”
    珍珠拿起其中一張，前后細細看了看，紙張柔韌，字跡清晰，圖案設計得很講究，紅黑間錯印鑒精良。
    “胡姑娘放心，確實是寶通錢莊的銀票，市面上都通兌。”陳鵬飛大致看了幾眼，朝珍珠笑著點點頭。
    “年叔叔的銀票，我們當然放心。”珍珠笑著點頭，放好手里的銀票，“奶，你看，咱們把銀票收下呢？還是和年叔叔回酒樓拿銀子呢？”
    “這…”王氏有些遲疑，她小心的拿著一張銀票，反復的看了幾次，雖然心里覺得還是銀子比較穩妥，但，那么多銀子放在家中感覺也不甚妥當，“珍珠，你看呢？”
    “呵呵，奶，年叔叔這里已經有一百兩現銀了，銀票嘛，攜帶方便也便于收藏，想要換現銀就去鎮上的錢莊即可兌換，還是很方便的。”珍珠表達了自己的意見。
    “胡老太太，要不這樣，你們下次到鎮里，直接拿著銀票到我們十里香來，我給你們換現銀。”年祥霖知道，胡家以前家境不怎么好，沒有接觸過銀票，猶豫不決也很正常。
    王氏聽完心里一喜，有了這樣的承諾，她心里的幾絲猶豫立刻煙消云散，當即點頭應下。
    小心的收好了銀票，接下來就是寫一份鹵味方子的具體配方，珍珠雞爪子似的毛筆字自然是不敢獻丑的。
    年祥霖依舊坐在桌邊，親自起筆，珍珠口述。
    陳鵬飛見狀，連忙找了借口出了堂屋。
    珍珠細細的把鹵味方子的香料比例告訴了年祥霖，王氏不時在一旁補充，沒多會，方子便記錄完整。
    年祥霖拿著墨跡未干的紙張小心的吹了吹，又特意問了一些關于鹵制過程的問題，王氏一一解答清楚。
    珍珠把豬下水的處理方法一并告訴了他，豬下水的腥膻味處理不好，鹵出來的鹵味也會帶著一股子怪味。
    年祥霖聽得頻頻點頭，心里頗為感嘆，這胡家的祖孫倆在廚藝的造詣很有獨到之處，難怪做出的菜肴這般獨特美味。
    一刻鐘后，年祥霖滿臉笑容的帶著胡家送的一壇子鹵肉急沖沖的走了，趕著回去把第一批鹵味趕制出來。
    陳鵬飛跟著年祥霖一并告辭，拉著胡家最后一壇子鹵味，緊隨著年祥霖的馬車回鎮上去了。
    人剛一送走，王氏便拉著珍珠進了里屋。
    小心的把房門掩好，這才從懷里掏出那五錠元寶和幾張銀票，王氏的
    手還帶著幾絲顫抖。
    “珍珠，奶不是在做夢吧？這是五百兩？”王氏坐在炕沿臉上依舊帶著不可置信的神情。
    “呵呵，奶，你沒有在做夢，這是五百兩銀子，是咱們賣方子的錢。”珍珠笑著肯定了王氏的話。
    珍珠清脆的聲音安撫了王氏激動的心情，王氏拉過珍珠一把抱住，聲音帶著幾分哽咽，“這都虧了你呀！…我的珍珠呀！…你可真是咱們老胡家的福星啊！…奶心里實在太高興了，老胡家窮了大半輩子，能掙這些錢，都是咱們珍珠的功勞呀，阿彌陀佛，佛祖保佑咱們老胡家呀……”
    王氏抱著珍珠瘦弱的小身板，想起往年一家人吃的苦受的窮，不由悲從心來，幾絲哽咽變為抽搐，老淚縱橫起來。
    珍珠小手輕拍她的肩頭，她理解王氏內心情緒的翻滾，王氏外表一向硬氣堅強，內心的酸楚脆弱從不表現出來，靠著要強的性格苦苦支撐著胡家兩邊的生計。
    眼前的五百兩銀子在王氏眼里，肯定就是天文數字，自家突然得了這么多銀子，驚喜交加之下，情緒激動失控很是正常。
    當然，畢竟經歷過半輩子磨礪的人生，王氏很快調整好自己的心態。
    只見她從懷里抽出一條半舊的手帕，有些不好意思的擦凈滿臉的淚痕。
    平緩了一下情緒，王氏訕笑道：“唉！奶真是老了，居然還學著哭鼻子起來，珍珠啊，沒嚇著你吧。”
    “沒事，奶這是喜極而泣，太高興了，所以才激動。”珍珠笑得溫和。
    “嗯，嗯，是太高興了，哈哈！！怎么能不高興呢，有了這些銀子，咱們以后就再不用為生計發愁了，以后，平安平順可以像村長家的柏銘一樣，去鎮上的太平書院念書了。”王氏兩眼泛光，似乎已經看見哥倆一身書生打扮上官學的模樣了。
    “嗯，是呀，以后，他們說不定還能考個秀才回來光宗耀祖呢。”珍珠順著王氏的話笑著說道。
    “若是胡家真的能出個秀才，那可真是祖上燒了高香啦！”王氏聽完珍珠的話，樂得直咧嘴大笑。
    “那有什么難的，咱們平安平順都機靈得很，玉生教了這些天，他們都能認識好多字呢！這幾年好好的上私塾，以后肯定能考個秀才回來。”珍珠語氣帶著肯定，平順平安一個性子謹慎細微，一個跳脫好動，在小學堂上雖然表現不一，但只要引導得當，考個秀才應該是不難的，她又時常以靈泉加以滋養，兩人不論是身體上的健康，還是心智上的發展都有不同層次的飛躍。
    珍珠笑著，仿佛已經看見了他們兩人穿著一身長衫儒雅的模樣。
    “嗯！嗯！要真有那么一天，奶就是死也瞑目了！”王氏被珍珠篤定的樣子激得又眼眶泛紅，握著珍珠的手都興奮的顫抖起來。
    “呸！呸！呸！奶還這么年輕，離百歲還遠著呢，不許說這樣的話。”珍珠假裝嗔怒的拍拍王氏。
    “哈～哈～奶老啰，哪里還年輕喲～”
    “咋不年輕，你瞅，現在新長出來的發根都是黑的，等黑頭發長長，可不就還年輕了嘛。”
    說起白頭發，王氏也覺得奇怪，她長年操持家務憂心生計，早早的就開始長起了白發，可最近，滿頭花白的頭發竟漸漸長出了黑發，發根處幾乎找不出幾根白發，只有發尾依舊是花白的頭發，而且不僅她一人這般，連胡老爺子胡全福也是這般，只不過，胡全福發根還是有一些白發一并長出，但相比從前白發還是少了許多的。
    王氏百思不得其解，雖然她聽說過有些老人會白發重新長出黑發，但事情發生在自己身上，她還是覺得挺不可思議的，也許是最近家里飯食得以改善，加之不再為家中生計憂愁，心情舒暢了，頭發也黑回來了吧？
    一通話說下來后，王氏平復了心情，輕輕的拿起幾張銀票，滿心復雜卻也滿臉笑意：“五百兩銀子啊…奶活了大半輩子，還沒見過這么多錢呢！還是我們珍珠有本事呀，這樣普通的鹵味，都能賣出這般高的價錢…”
    “這哪是普通的鹵味～”珍珠不由嘟起了嘴，“明明是我和奶調配了好幾次，才有這般好吃的鹵味，要不，人家年掌柜會急巴巴的趕來高價買方子。”
    “呵呵，是呀，我們珍珠真是了不起，普通的吃食經過你這一調配，味道就變得不一般起來。”王氏滿臉的笑容就不曾間斷過。
    “哪的話，這些灶上的活計可都是奶親自動的手，當然是你的功勞最大啦！”高帽子只管往王氏頭上戴。
    事實確實如此，珍珠自己對廚藝其實沒多大興趣，她最多就是提供一些意見，具體實施的過程當然要靠王氏這樣的熟手才行。