上午, 夫夫二人吃完早餐,又喂飽了煩煩, 便出發(fā)去附近的生鮮超市買菜。
任務(wù)卡上要求必須是三菜一湯,防止有人用各種小技巧蒙混過關(guān)。
溫然看到任務(wù)卡時已經(jīng)大致想好了要做什么, 沈明川想了半天,什么都想做,又什么都不會做, 最后決定去超市看看有什么菜, 再臨時起意做什么。
他們這個住宅區(qū), 有一個很大的生鮮超市,里面蔬菜、肉類、水產(chǎn)品豐富,而且很新鮮衛(wèi)生,買菜正好。
溫然用嬰兒背帶把煩煩半背半抱在前面, 帶他一起去。
煩煩知道要出門, 開心得手舞足蹈, 他最喜歡溫然帶他出去玩, 可惜溫然工作忙,空閑比較少,故而每次溫然帶他出門都很興奮, 一路咿咿呀呀的。
“你在興奮個什么勁呀, ”車上, 煩煩小朋友試圖借著溫然的力站起來,小腳丫一蹬一蹬的,溫然要防著他磕著, 不一會兒抱著他的手就酸了,“出來玩有這么開心嗎,嗯?寶貝。”
煩煩“呀”了一聲表示回應(yīng)。
“要不要我來抱?”沈明川見他甩手臂,知道他抱著累了,問道。
這邊過去開車也就10分鐘,溫然搖頭說:“不用啦,就這么點距離。”
沈明川想想也是,又趁著直路的空擋警告煩煩:“乖點,別老折騰你爸爸。”
小煩煩大概能從聲調(diào)上區(qū)別一點點是好話還是壞話,見沈明川敢當著自己另一個爸爸的面說他,不客氣的朝沈明川噗了個口水泡泡。
沈明川:“……”
溫然幸災(zāi)樂禍地說:“哈哈哈哈,讓你盡欺負他。”
“小沒良心。”沈明川捏了捏煩煩的臉,無奈又寵溺地說。
煩煩直接把屁股對著沈明川了。
今天周六,又是上午,超市里的人不少,為了防止意外發(fā)生,節(jié)目組有派四個安保人員負責(zé)維護秩序和保護他們。
幸好這邊屬于富人區(qū),就算保姆大媽也比較有素質(zhì),看歸看,沒做出什么擾亂秩序的事情來。
煩煩小朋友剛剛在路上耗光了精力,這會兒已經(jīng)睡著了,溫然小心扶著他的頭,本來沈明川要抱的,溫然怕吵醒他,沒讓。
故而沈明川在前面推著購物車,有意識地把溫然和煩煩護后面不被人群撞到,雖然有保安,但他還是有些不放心。
“你等下跟在我后面,小心別被擠到了。”沈明川說。
“好,”溫然催促他說,“走啦。”
沈少爺看著偌大的超市人來人往,一個頭兩個大,問溫然:“先去哪里?”
溫然也許久沒自個兒買過菜了:“不然先去買肉?”
“好,聽你的。”
面對“聽話”的沈明川,溫然有點想笑,這任真的時刻不忘記秀,以前他肯定是“嗯”一聲表示可以,現(xiàn)在連聽你的這么蘇的詞都出來了。
他都可以想象那些觀眾聽到他這句話時的反應(yīng)了。
二人到了賣肉區(qū),溫然熟練地讓賣肉的大叔給他砍了三斤羊排,準備做一個烤羊排,又挑了塊三層肉,讓他們洗干凈打碎,用來做麻婆豆腐,還買了一只很新鮮、應(yīng)該是剛殺不久的小母雞,準備用來燉湯。
鏡頭盡職盡責(zé)地記錄下溫然這熟稔賢惠的一幕,等他選好等處理的時候,回頭見沈明川微皺眉看著肉柜,不知道怎么下手。
溫然忍不住笑,確實為難這位大少爺了。
想了想,他給沈明川出主意說:“要不買個豬蹄?然后用八角、桂皮、香菇等香料一起燉,快熟的時候淋上料酒醬油,再燉一會放調(diào)味料收汁,絕對賣相好也好吃。”
關(guān)鍵是很簡單!幾乎不需要什么技術(shù)。
“不用,你不是愛吃甜?我就做個糖醋里脊。”沈明川說著,走到柜臺前,“麻煩,幫我切兩斤里脊肉。”
“......”這是喂豬呢!溫然忙幫他更正數(shù)量,“不用兩斤,一斤就夠了。”
他羊排買的多是因為骨頭多且重,兩斤糖醋里脊,夠他們配著飯吃一頓了。
而且,沈總這話說得甜蜜寵溺,一副寵妻好老攻的模樣,關(guān)鍵是:“你會做糖醋里脊?”
沈總一臉不懼:“不試試怎么知道?”
溫然:“......”
他預(yù)感會很坑。
這時,那邊賣肉的又吆喝有新鮮的牛肉,沈總又來了靈感:“再做個紅酒燴牛肉,如何?”
“......你開心就好。”溫然已經(jīng)放棄拯救他了。
買完肉,二人又去買海鮮,溫然本來準備做個糖醋魚的,既然沈明川要做糖醋里脊,他就買了條東星斑清蒸,又買了幾頭鮑魚燉小母雞。
很意外的是這里有新鮮的小龍蝦賣,溫然稱了兩斤,葷菜基本搞定,等下去買蔬菜豆腐和蔥姜蒜等就行。
輪到沈總,沈總看著琳瑯滿目的海鮮,溫然怕他又想出什么驚天動地的菜譜來,貼心地跟他說:“我好久沒吃炒花蛤了,你炒個給我吃唄。”
“好。”
買完海鮮就是買蔬菜了,到了蔬菜區(qū),溫然有目的地選好了自己的蔬菜,沈總也查了一下菜譜,選好了他需要做的各類菜所需的輔菜輔料,又買了一點雜菇做雜菇湯。
沈明川的三菜一湯也搞定了。
最后,夫夫倆還去買了點餛飩皮,給小煩煩做輔食。
結(jié)賬的時候,溫然的一些粉絲問詢前來來圍觀他們錄節(jié)目,粉絲們都很有禮貌,也不擠不鬧,就在外面拍照,在沈明川結(jié)賬的時候,溫然跟她們打了招呼。
煩煩剛好睡醒了起來,睡眼朦朧間,溫然舉起他的小爪子,朝粉絲們揮爪爪,煩煩聳拉著眼皮趴在他爸爸胸口、一臉我還想睡的樣子,萌得粉絲們尖叫連連。
他們家偶像的寶寶可愛到窒息。
買完菜回到家時已經(jīng)快10點了,午飯由溫然做,做飯對于溫然來說壓力不大,到12點,就做了烤羊排、香辣小龍蝦、清蒸東星斑、麻婆豆腐、炒青菜和鮑魚燉小母雞,共五菜一湯,豐盛可口。
溫然還小心機地擺了一下盤,端上桌時連沈明川都被驚到了:“這么厲害啊。”
“必須的,”溫然接過沈明川手里的筷子,說,“當初要不是遇見了你,我很可能就不當明星去當大廚了。”
溫然說完這句話就后悔了,譚梅有跟溫然說盡量不要提到他們結(jié)婚這段歷史,容易被黑,可溫然這會兒順口就把這話說出來了。
他沒有賣慘的意思,以前是真的有這種想法。
沈明看了他一眼,不動聲色夾了塊東星斑肚皮那一塊最滑嫩的肉,直接送進溫然嘴里,點了點他的鼻尖說:“幸好被我遇見了,不然你就不是屬于我一個人的小私廚了。”
鏡頭下,沈明川的情話張口即來,溫然有點難為情,那點懊悔的心思也煙消云散了:“現(xiàn)在也不是,是不是,煩煩?”
被金嫂抱著的煩煩聽到溫然叫他,興奮的沖他揮了揮小拳頭,一臉求抱抱。
吃完午飯,節(jié)目組采訪沈明川,要他給溫然這頓愛的午餐打分,沈總很大方地給了11分,并且表示多1分就是給他驕傲的。
節(jié)目組:“......”
這狗糧他們吃得好飽。
到了下午,煩煩的奶媽劉微微帶著她的女兒過來找煩煩玩,她女兒小名叫可可,已經(jīng)一周歲了,會說簡單的詞語,有點點會走路。
可可特別喜歡奶團子一般的煩煩,總要跟煩煩玩。
“給,給。”可可把手上的玩具舉到煩煩面前,要送給煩煩。
煩煩反應(yīng)還比較遲鈍,蒙了一會才接過來,然后在爬行毯上快速爬到溫然的面前,把玩具遞給他:“拔、拔。”
眾人都笑了起來,煩煩真的太黏著溫然了。
溫然說:“爸爸不要,寶寶自己玩。”
見溫然不接,煩煩還有點小失落,一邊的沈明川伸出手說:“來,給爸爸。”
煩煩歪著小腦袋想了一會,直接把玩具塞進了自己嘴里。
大家忍不住哈哈大笑,溫然趕緊搶掉。
可可見煩煩把她的玩具拿去給別人,很委屈地趴在她媽媽腿上,劉微微逗她說:“你那么喜歡弟弟,把你送給沈叔叔和溫叔叔做女兒好不好。”
不想可可大喜:“好!”
溫然笑著說:“你要給我的煩煩做媳婦嗎?”
可可不知道做媳婦是什么意思,偏頭想了想說:“那好吧!”
劉微微哭笑不得:“白養(yǎng)你這么大。”
溫然對煩煩說:“煩煩,可可姐姐給你做媳婦,你要不要?”
煩煩只能聽懂一些簡單的話,這么復(fù)雜的話他完全不懂,不過人家問他要不要、吃不吃一類的話,他已經(jīng)大概懂得點頭搖頭了。
他還在生剛剛溫然不接他玩具的氣,不開心地搖頭,故技重施地背過身,把屁股對著溫然。
在場的人都笑得不行,怎么會有這么可愛的小孩子。
劉微微告辭后,也差不多4點了,沈總換上家常服,系上圍裙,進廚房做飯。
溫然擔(dān)心他把廚房炸了,讓金嫂帶煩煩玩,自己則要給沈明川打下手,順便監(jiān)督他,不過被沈明川轟出來了。
沈總一臉自信:“放心,絕對能讓你吃上晚飯。”
溫然不求能吃上晚飯:“那你悠著點啊,別把自己燙傷了。”
沈明川低頭親了親他:“會心疼嗎?”
鏡頭下,溫然驟然紅了耳尖,胡亂地點了點頭,跑了。
沈明川不易察覺的勾了勾嘴角,轉(zhuǎn)身進廚房。
第一道菜,需要時間最長的紅酒燜牛肉。
沈明川先拿出手機,百度了紅酒燜牛肉的做法,熟讀兩遍后,把所需的輔菜都準備好,把手機放一邊,開始對付牛肉。
首先要把牛肉洗干凈,切成大塊。
大塊是多大塊?沈明川有點懵,幸好菜譜帶圖,沈明川根據(jù)圖的大小把牛肉切了。
第二步是然后鍋里放橄欖油,將油燒熱,把切好的牛肉放下去,再在表面撒一層鹽,煎至金黃。
沈總琢磨著油燒熱是多熱時,抬眼看到鍋里的油冒起了一縷縷的煙,也顧不得那么多了,直接把牛肉放進去煎,卻因為動作過大,被油濺了一身。
幸好他有先見之明地穿了長袖,又及時把頭轉(zhuǎn)開了,沒被燙到。
沈總不知油貴,倒了不少油進去,這會兒牛肉上的水份和油跟過年似的噼里啪啦往外濺油,盡職盡責(zé)的攝像小哥都不由自主退避三舍,怕被燙到。
情急之下,沈明川隨便在鍋里撒了兩勺鹽,又撈過一邊的鍋蓋,“啪”地一聲把鍋蓋上。
哎嘿,不濺了!
找到了防被油濺小竅門沈總分外得意,拿過手機開始看第三步操作。
牛肉好后撈起來,放進底下鋪了一層淀粉的盆里,并把切好的胡蘿卜、洋蔥等蔬菜,放進煎牛肉的油里面清炒三至五分鐘。
這個簡單,沈明川抓了兩把淀粉放進盆里,一邊的攝像小哥提醒他:“沈先生,翻動,快翻動,肉要燒了。”
“!!!”
沈總這才想起來要翻動這回事,趕緊拿起鏟子打開鍋蓋要翻動,結(jié)果因為鍋蓋上有一層水蒸氣凝結(jié)成的水倒流回鍋里,把本來已經(jīng)把水份蒸干不再濺的鍋里,又開始了新一輪的奏響樂。
噼里啪啦嗶哩吧啦,一股焦味伴隨著聲音撲鼻而來。
沈明川:“......”
攝像小哥:“......”
幸好沈總智商在線,趕緊關(guān)掉了火,牛肉由于沒翻動,一邊還有血絲,一邊已經(jīng)燒焦了,勤儉節(jié)約的沈總把牛肉撈起來,放在砧板上,揮刀把燒掉的那一面切掉了,他剛剛切的塊很大,這樣切掉好像問題不大,又是一塊新鮮的牛肉。
計劃通!沈明川想打個響指慶賀一下的,奈何兩只手都是油,太滑沒打出來。
有了第一遍的失敗經(jīng)驗,第二次的時候由于牛肉上面水基本干了,沈明川領(lǐng)悟力超群,居然像模像樣地把牛肉煎成了金黃色,又把輔菜炒了,放鹽,加入西紅柿醬,再炒。
接著,超有錢的沈總打開一瓶從法國某個莊園里精選的葡萄酒,不要錢似的倒了小半瓶,又把牛肉倒進去,加入沒過牛肉的水和香料,蓋上鍋蓋開始燉。
聞著鍋里咕嚕咕嚕地冒著香氣,沈總面上不顯色,心里得意得飛起,小樣。
溫然在外面心不在焉地逗煩煩,總擔(dān)心沈明川會不會燒廚房或者被燙傷。
幸好沈明川智商一直在,沒發(fā)生著火燙傷類故事。
沈明川在里面乒里乓啷了三個多小時,溫然期間用電磁爐煮了一小碗餛飩皮,把小煩煩喂飽了后。
終于,沈總的三菜一湯出爐了。
從菜的顏值上來看,最成功的是紅酒燜牛肉,因為里面加了胡蘿卜、洋蔥、萵筍等,顏色好看,又是和西紅柿醬一鍋燉了一個多小時,本來就是一個什錦,又有濃稠的湯汁遮掩了它的大部分容貌,所以顏值上完勝。
其次是炒花蛤,除了盤底很多水以外,看上去需要的料都齊了,花蛤基本也都張開著嘴。
第三是雜菇湯,溫然看賣相,猜測沈明川應(yīng)該就是水燒開了把菇放進去,然后加鹽雞精一類的調(diào)味料,煮出來后發(fā)現(xiàn)跟開水泡雜菇一樣寡淡,便倒了一勺油和一勺醬油進去,說不定還有別的調(diào)料,他不吃看不出來。
最難看的是糖醋里脊,一般的糖醋里脊外表都是鮮紅發(fā)香發(fā)亮,令人食指大動。
沈總這個,咳咳,溫然看了之后,第一反應(yīng)就是小煩煩便秘的時候拉出來的粑粑,一條條干巴巴地疊在盤子里。
“如何?”沈明川說,“雖然賣相不如你做的,味道應(yīng)該還行。”
從沈明川的反應(yīng)上來看,沈總對于自己的第一餐應(yīng)該是滿意的,溫然不忍心打擊他,搜腸刮肚地找贊美的話:“就新手的水平來看,已經(jīng)非常超群了。”
沈明川不動聲色地高興了一下,夾了塊糖醋里脊喂溫然:“你愛吃的。”
“......”來自老攻愛的投喂,溫然張開嘴吃了進去,嚼了兩口,在沈明川的目光下,忍住沒皺眉,只是很含蓄地說,“有點點酸。”
沈明川自己夾了塊,在嘴里嚼了一下就忍不住吐出來,忍住罵娘的沖動:“真難吃!別吃了,你吞下去了?”
溫然笑瞇瞇地說:“畢竟是你做的第一頓飯,在我心里怎么樣都是甜的。”
沈明川:“......”
這該死的情話。
為了不禍害溫然,沈明川把其他菜挨個兒嘗了一遍:炒花蛤腥到入不了嘴,關(guān)鍵是他明明放了姜,湯......加了醬油和生油的湯,可以想象其奇葩的味道,沈明川這輩子都沒喝過這么難喝的湯。
只有紅酒沒牛肉還能入口,除了有點咸——他放了兩次鹽,量都不少。
反正就沈總的挑食程度來說,這些菜他餓死都不會吃的。
“走,去外面吃。”沈明川知道這節(jié)目原本就是為了效果,也不會真的要求嘉賓一定要做到能吃并且吃下去。
“不用啦,這個牛肉還行,下飯剛好。”這可是沈明川做給他吃的第一頓飯,可能也是唯一一頓,要好好珍惜。
并且以后讓他少進廚房。
“不好吃。”
“可我想吃。”溫然看著他,堅定地說。
面對這樣的溫然,沈明川忽然沒脾氣了,揉了揉他的頭說:“那我們一起吃。”
飯后依然是節(jié)目組的打分環(huán)節(jié),溫然知道沈明川給了他11分,想了想笑著說:“給9分吧,他還有進步的空間,少1分才不會驕傲。”
節(jié)目組:“......”
被狗糧淹沒不知所措。
作者有話要說: 紅酒燜牛肉步驟參考百度
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