不同作物的耕種</br>
    “一根漆篙，長成天高，彎到田中央”，這是一個謎語，謎底是一農(nóng)具。對于熟悉農(nóng)家的人，這個謎語并不難，不就是耕田的犁頭嗎？在寬廣的大平原上，人們的耕作是機(jī)械化，而在我們家鄉(xiāng)是丘陵，農(nóng)作物主要有水稻、玉米、油菜、小麥、黃豆、豌豆、胡豆之類的東西，而不同的作物有不同的耕作方式。我把它記下來，作為讀者知道我生長的環(huán)境的禮物。</br>
    水稻是我們這里的主產(chǎn)和主食，因?yàn)闅夂蛟颍荒暌仓荒芤皇欤虼耍藗兒苤匾曀母鳌Ｔ谖矣浭碌倪@三十多年里，水稻的耕作方式也變了好幾茬了，我今天就給讀者朋友一一道來。我就從公社時代，也就是上世紀(jì)七十年代中期說起，那時，人們的種植方式很原始，也很笨拙，而產(chǎn)量卻不高。水稻自然是生活在水里的，每年的三、四月，百花開過，正要謝的時候，田里的水還有一點(diǎn)涼，男人們就甩著牛鞭趕著牛下了田，踩著睡了一個冬季，長了薄薄一層綠色苔蘚，冒著泡的的泥土，用一把彎彎的木犁打破了山村的沉寂，牛在他們的吆喝聲里做著規(guī)范的動作。因?yàn)榕绿锢锏乃┑簦腥藗兝邕^田，女人們就得蔽田坎，別看這不重，卻也是一個考技術(shù)的活，剛學(xué)做農(nóng)活的人是做不好的，這活的第一個工序是把田坎上的草皮鏟去，再用雙手從水里抱出泥巴湯湯（泥濘）來護(hù)在田坎上，這泥巴湯湯不是那么好抱的，不是抱多了，就是抱少了，農(nóng)家罵抱少了的人是在“捧泥鰍”，抱多了，你得把這泥巴湯湯按均勻，一根田坎護(hù)過，再用鋤頭沾了水拉過去，田坎就變得平平整整，光滑細(xì)膩了，做完了這些，女人們還得去給牛割中午草。男人們還得在這塊田里折騰好半天，因?yàn)樗麄兊冒烟锓瓋扇齻€來回，直到最后，田里的泥土平了，而水面也平的，他們才能轉(zhuǎn)移陣地呢。等田里的水不再渾濁，清澈見底的時候，人們就會播種了。那時，水稻種植叫點(diǎn)，就是憑著自己的感覺把發(fā)了芽，和了草木灰的谷種丟掉自己規(guī)定的位置，讓他們在太陽的照射下自然成長。點(diǎn)谷子的時候，人們就像地牯牛一樣是退著走的。而這樣點(diǎn)谷子，中期錯過了水稻成長的最佳時節(jié)，發(fā)得不好，產(chǎn)量并不理想。到七十年代末八十年代初期，人們不再點(diǎn)谷子，而是把谷芽放進(jìn)溫室里長到一葉一芯，再移植到秧床上，過一個月左右再移栽到犁好的田里，這樣，無意之中提早了栽種時間，給水稻爭取了最佳的生長季節(jié)。而到上世紀(jì)九十年代末期，人們連溫室都懶得弄了，直接弄一個秧床，用薄膜遮蓋，把發(fā)了芽的谷種撒上去，讓其成長一個多月。后來的兩種改進(jìn)，都需要把秧苗移栽，最后這次移栽，我們叫“栽大水秧”。八十年代初期的大水秧，是人工分秧，踩到水田里一窩一窩地栽的，而到九十年代末期，人們可以站在田坎上，拋秧，甩到哪里算那里。改進(jìn)耕作方式后，人們發(fā)現(xiàn)，水稻的產(chǎn)量比過去是翻了一番，特別是提倡實(shí)行拋秧后，谷子的顆粒飽滿，產(chǎn)量比以前都還要高。現(xiàn)在有的地方，人們連秧子都懶得拋了，用專門的拋秧機(jī)，均勻而迅速。</br>
    小麥和玉米的種植是有關(guān)聯(lián)的，在我記事的時候，小麥和玉米都是滿播，沒有通風(fēng)透氣的預(yù)留行，因?yàn)槭乔鹆甑貐^(qū)，又緊鄰雨城雅安，一到夏天，小麥還沒熟，而已經(jīng)到了該種玉米的季節(jié)了，弄得來是小麥產(chǎn)量不高，玉米收成不好。待到雨季一來，還在抽條的玉米秧子經(jīng)雨水一澆，迅猛地往上竄，遇上暴風(fēng)，玉米秧子就倒成了一片，根本就談不上好收成。在八十年代初期，改滿播為寬窄行，發(fā)明了種小麥的五葉鋤，就是一把鋤頭上有五把小鋤頭，同時可以挖五個種小麥的窩。寬行為小麥，窄行就準(zhǔn)備在來年的春夏之交種玉米，兩不耽誤，產(chǎn)量不但沒有減少，反而增加了不少。在前面的故事里，我和哥哥舌戰(zhàn)的原理就是從這里來的。丘陵地區(qū)的地是繞山而上的，順其自然，地邊是可以利用的，農(nóng)家當(dāng)然不會放過，在小麥的地邊上，婦女們會用一種用木棒做成的錐形農(nóng)具礎(chǔ)成的窩，每個窩里放上三五個豌豆或胡豆，再用一把草木灰把種子蓋上。而在玉米地邊上，撒上巴豆或紅豆子的種子，不種巴豆、紅豆沒關(guān)系，用斧頭在地邊或田坎上斜斜地砍出一道道口子，丟幾個黃豆進(jìn)去，蓋上草木灰。</br>
    油菜是這里主要的食用油，收割完水稻，也就到了農(nóng)歷的八、九月了，農(nóng)家把地或沒有水的田翻了，用鋤頭把土坷拉弄得細(xì)小細(xì)小的，再從茅房里挑來糞，潑到田地里，再把油菜種子撒上去，撒上草木灰，等到那油菜秧開瓣，不見地表的時候，挑來糞清水，輕輕地、挨個兒潑過去，算是上肥了。一個月，不，應(yīng)該是不到一個月，就得把苗移栽到別的地方，否則，秧苗就長老，會影響產(chǎn)量的。現(xiàn)在的農(nóng)家，基本上不這樣干了，水稻收回家了，也不用翻地，直接把油菜的種子避開水稻的茬，按照一定的行距和窩距種下去，過一段時間來稀苗和管理即可。</br>
    怎樣，我們這里的耕作跟你們那里一樣嗎？我見過北方種小麥、玉米，機(jī)械化的耕作很愜意，而我的家鄉(xiāng)，是一個丘陵的村落，田地是環(huán)山而上，很不規(guī)則,到田間的路也是羊腸小道,肩挑背磨是在所難免了，而機(jī)械化是一個很遙遠(yuǎn)的話題，只是人們在默默地改進(jìn)著耕作，推進(jìn)著科技，希望自己不再過分地勞累，卻能得到自己的果實(shí)，繁衍自己的后代。（未完待續(xù)）</br>