邵杰這回不是帶著圖來找沈韶光,而是帶著人來。
    沈韶光拖拖拉拉，病完全好了時,已經進入了農歷十月,眼看就要立冬了。“螃蟹大賽”還在進行著,沈韶光已經讓人把收起來火鍋都拿了出來，又去訂了一批新火鍋子。
    去年火鍋子開始流行時候，邵杰還不認識沈韶光，這玩意他只吃過“山寨版”，當時已經覺得不錯，這會兒吃到“正版”，簡直驚艷了。
    “就這奶湯,涮這魚丸肉片,我能頓頓吃，吃不膩”邵杰甩開腮幫子狠吃了一頓，臨走還順走了兩個鍋子然后就拉來了更多資金。那鍋子進貢給了邵家老翁，邵家老翁便同意孫子建議，追加給沈記投入銀錢。
    邵杰火急火燎性子,本來正在兩家店面之間取舍呢,這會子干脆與沈韶光商量都買下來,沈韶光一咬牙“買”
    邵杰再夾一大口肉片子蘸了麻醬蒜泥塞在嘴里，“這就對了咱們一定要把這鍋子賣到胡地去，讓那些蠻夷看看,什么叫上邦大國,什么叫鐘鳴鼎食,什么叫好吃”
    沈韶光“”這是教化胡人之心不死啊，行，努力吧，少年
    邵杰吃鍋子利索，花錢也利索，店面買了下來，操持著人裝修，有之前裝修親仁坊店經驗，沈韶光都沒怎么插手，邵杰就包辦了。
    又找奴隸商人接著買人，然后帶了人來讓沈韶光訓著。
    邵杰建議“你且訓導一陣子，然后把他們分散到崇賢和親仁兩店里，讓老人兒帶著，帶一陣子，之前不懂也懂了。”
    以老帶新，實習邵郎君可以
    沈韶光很同意邵杰意見，卻又想玩一把大，“邵郎君，咱們做個立冬火鍋節吧”
    “火鍋還能節”
    邵杰沒經歷過人造消費節遍地時代，不知道毛毯也能節，啤酒也能節，狗肉也能節，本來應該光棍形單影只凄涼日子卻成了全民購物狂歡節。
    沈韶光跟他解釋這只是個噱頭，“我們就選在立冬日這天，去東市或西市拉開架勢，擺開火鍋子，擺回攤兒去。不圖賺多少錢，就為混個臉熟，創一創名聲。”
    沈韶光慣常畫得一手好大餅“你想想，只要這一天吃了我們鍋子，第二年是不是會再想起來越來越多人如此，保不齊吃鍋子真能成為立冬日新習俗，甚至可能出現立冬日吃火鍋，不吃火鍋凍耳朵這種民諺。”
    邵杰“”恐怕客人們造不出來，小娘子也能造出來，然后寫到外面詩壁上。
    邵杰確實沒高估沈韶光節操。沈韶光正在琢磨怎么最大限度地宣傳沈記，宣傳火鍋，尤其在見到邵杰帶來新人里兩位以后。
    這兩位，許四郎和張二郎是寺廟奴仆，跟著俗講僧練過挺長時間口齒唇舌，也能講若干段佛經故事。
    沈韶光當場讓他們來了兩段，一段維摩詰經講經文、一段大目乾連冥間救母變文，這樣傳統宗教故事，竟然講得很有意思。
    其中許四郎口齒格外伶俐，說話噼里啪啦，中間不打磕絆，跟倒料豆兒似。
    張二郎又不同，他口齒雖一般，卻極擅長模仿，學男學女學老學少，神態動作像得很。
    都是人才啊沈韶光稱贊邵杰“這樣人物，你也能尋來，真是太強了”
    邵杰不明所以，不就是兩個口齒伶俐點跑堂嗎他們從前在寺廟里跟著講經僧，半點廚藝不會，想到跑堂總要口齒伶俐一些，故而買下了他們兩個。
    然后沈韶光就讓邵杰明白了什么叫“人盡其才，物盡其用”。
    她先是把酒肆里菜名順了順，編了一段自己店報菜名。
    烤雞、燒雞、燉雞、白切雞、炸子雞，霸王別雞；醬鴨、燒鴨、鹵鴨、酒糟鴨、富貴肥鴨雞鴨魚肉、干鮮糕點、特色菜品，該羅列都給它羅列上。
    讓許四郎試了試，到底術業有專攻，雖然一時菜名記不全，但饒是這么幾句，已經有點行云流水意思了。
    明明是許四郎說得好，邵杰卻贊沈韶光“小娘子很可以以后這一段就當成酒肆招牌之一，閑著沒事就來一段，給來吃飯郎君添個菜。”
    沈韶光笑“聰明腦袋總是相似”
    兩個商業互吹人哈哈大笑。
    邵杰問沈韶光“張二郎放在另一個店里他口齒恐怕不如許四郎。”
    沈韶光越發得意“張二郎也是干將，山人自有妙用。”
    沈韶光干脆讓他表演起了小品。只他自家表演不行，沈韶光從同仁坊店里抽了一個人、又有許四郎跟他搭戲，三人表演扶墻出沈記。
    梗是后世已經玩爛了梗兒進飯館，扶墻進去，扶墻出來。
    張二郎表演這位食客是個嘴饞，與他搭戲阿竇扮演請他吃飯朋友，許四郎則是沈記跑堂伙計。
    張二郎從阿竇說請他吃飯以后就餓著，餓得前心貼后背，扶墻進了沈記，然后就是許四郎開始介紹菜了因是為“立冬火鍋節”準備，故而提到都是各種涮品。
    介紹一個，張二郎便讓上一份嘗嘗，然后便是夸張又逼真吃相。
    如此這般，許四郎不斷介紹菜品，張二郎不斷夸張地吃著，嘴伸得老長去接“魚腦豆腐”，滿碗地捉“彈牙丸子”，招呼拿個漁網來撈肉
    最后張二郎打著飽嗝，由衷地說，“要說做飯好吃，就服沈記。”
    他朋友阿竇則道“你還是扶墻吧。”
    邵杰看預演時候笑得打跌，學著張二郎樣子道“要說做飯好吃，就服沈記。”又學阿竇，“你還是扶墻吧。”
    邵杰對沈韶光道“哈哈哈，我覺著，這兩句話肯定能讓不少長安人記住，記好些年。”
    沈韶光客觀地道“重復就是力量。我們年年演，硬灌，他們想不記住，也難。”
    邵杰“哈哈哈哈”
    除了這些娛樂節目軟廣告，硬廣告也要準備，比如畫了火鍋牌子、寫了沈記名字旗子，比如車身廣告，至于服務人員、鍋子、湯底菜品蘸料之類，倒不怎么用沈韶光操心了，畢竟兩店又都管事。至于和市令打招呼，尋找場地，那又是邵杰勾當。
    邵杰是個辦事靠譜，就在東市最繁華中心地段十字路口一片空地上，沈記擺開了攤子。
    立冬火鍋節大木牌子豎著，沈記酒肆小拉旗圈出場地，幾排食案擺開，上面放著火鍋子，不遠處鍋灶操作案臺也安置好，大鍋里飄出老湯香味，十幾個庖廚伙計穿著同色衣服，嚴陣以待，很像那么回子事。
    這樣架勢，怎么可能不吸引人漸漸便上了客人，坐下點了鍋底和涮品，但更多是站在拉旗外觀望。
    然后許四郎便上場了，站在場地中間，先來一段報菜名。
    這樣藝術形式真正古今皆宜，一段貫口兒下來，博得滿堂彩。
    然而這才是前菜，后面“小品”才是主菜。
    “我嘴挑著呢，一般酒肆食店可不去。”
    “不是一般。”
    “是兩般”
    “嗐，就是上巳節探花郎都下馬買花糕那個沈記啊。”
    “哦，那還真是兩般。”
    “哎呦，張郎，你怎么扶著墻進來莫不是不舒服要不我們改日再吃酒”
    “別拖拉了，我怕活不到改日”張二郎捂著肚子，有氣無力地道。
    這時候不管是食客還是外面圍觀，都已經控制不住地笑起來。
    許四郎上場“天冷了，客人來個火鍋子吧”
    阿竇看張二郎。張二郎“來。”
    “客人來個奶湯鍋底吧雞鴨豕骨煮湯，其白若牛乳，郎君聞聞，味兒都飄過來了。”
    阿竇看張二郎。張二郎“來。”
    “客人來一份魚腦豆腐吧說叫豆腐，不是真豆腐，是用魚肉做，比豆腐還嫩呢。”
    “來”
    張二郎表演功力很強，明明是無實物表演，卻真得很，伸著嘴去接熱魚腦豆腐，燙著嘴，咽不下去，卻又舍不得吐出來把周圍人等都逗得前仰后合。
    偏有促狹食客也喊“來一份這個魚腦豆腐”
    圍觀人更笑了。
    許四郎既是演員，又是真跑堂，果真給端來魚腦豆腐。
    “客人來一份彈牙丸子吧豕肉打，又香又有嚼頭兒，真彈牙呢。”許四郎又回到表演中。
    “來”
    然后張二郎便開始“滿碗捉丸子”。
    食客們也湊趣點彈牙丸子。
    后來干脆變成了張二郎點什么，客人點什么，客人點什么，張二郎也喊“來一份”
    好在張二郎和許四郎在沈記呆了這些天，火鍋子各種涮品吃了好幾遍，這么即興地演，竟然也沒露底。
    看著張二郎那夸張表演，還有這種與真食客間“互動”，圍觀人都樂瘋了，況且這樣冷天里，銅爐火光，飄出來濃濃香味兒，誰又能忍得住呢
    第一遍戲沒演完，食案旁便已經坐滿了。
    張二郎與許四郎、阿竇對個眼神兒，收場。
    “要說做飯好吃，就服沈記。”張二郎念臺詞。
    阿竇“你還是扶墻吧”
    張二郎果真腆著肚子、扶著“墻”下了場。
    圍觀就像看百戲一樣，喊起好兒來。
    許四郎和張二郎休息一陣子，便開始第二場，還是先報菜名，再小品表演。
    竟然有頭一場觀眾又回來重新看。
    不遠處茶飲肆里沈韶光和邵杰不時低頭商量什么，兩人對今天這攤子都很滿意，邵杰笑道“真想天天來擺攤子算了，多樂呵賺得也不少。”
    “還省了買店面了是吧”
    “可不是嘛”
    兩個奸商都笑起來。
    他們不知道更大驚喜還在后面呢福慧長公主來了。
    這位公主本來只是來逛東市，看這邊熱鬧，讓侍從驅車過來，看清了這陣仗，還有那旗子，再不用說，肯定是沈小娘子主意。
    “去買兩個鍋子去。”長公主對侍從道。
    這種情況許四郎就有點接不住了，管事徐開到底接待了那么些回長公主，見多了長公主與自家小娘子談笑，奓著膽子與侍從笑道“請回稟貴主，小店賣是鍋里肉，不是鍋啊。”
    侍從也是個妙人“你以為貴主不想下車來自己吃嗎”
    食客和圍觀都大笑。
    福慧長公主在車上也不以為忤地笑了。
    可以想見，長公主當街買火鍋逸事會流傳多遠。邵杰看沈韶光，沈韶光滿臉無辜，這個托兒真不是我提前安排