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第 54 章 紫藤魚送春

    沈韶光把挑小雞的重任交給了阿圓,洗了手,給林晏端上飲子,“郎君今日吃點(diǎn)什么?”這還不到吃午飯的點(diǎn)兒呢,怎么就來了?
    “家祖母這幾日有些食欲不振,總覺得嘴里寡淡,故而某過來看看,有什么適合的新鮮菜色。”
    嘴里寡淡……可惜現(xiàn)在火腿腌得還不夠火候,不然可以試試火腿拌薺菜。
    把火腿切絲,用三合油拌薺菜,這是唐魯孫先生給張恨水的“方子”。
    當(dāng)日張恨水寫《金粉世家》金燕西金七少生病,要吃兩樣清淡粥菜,里面有一道頗為紅樓風(fēng)的“拌鴨掌”。
    唐先生認(rèn)為富貴子弟斷不會生病了還吃這不好消化的東西,便建議他將之改成火腿拌薺菜。
    后來張于重慶患瘧疾,胃口不好,想起這道粥菜來,當(dāng)真讓人做了一試,然后寫信給唐先生:“所謂粥菜逸品,今得之矣。”
    這道菜想來能合林府太夫人的口味,可惜……想到薺菜,沈韶光又想起林少尹為避諱自己的小字,只說“前者”的事,還有他當(dāng)時(shí)的面色神情,再想到剛才“殺了吃肉”的話茬兒,沈韶光不禁反思,我怎么老調(diào)戲這正經(jīng)人?
    為了表示洗心革面,雖滿腦子的不正經(jīng)念頭,沈韶光嘴上卻正經(jīng)得很:“太夫人覺得嘴里沒味道,恐怕還是感于時(shí)氣,有些春燥了。這種時(shí)候,莫如喝點(diǎn)銀耳紅棗蓮子羹,熬得黏稠稠的,待粥能入口了,加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味,潤肺去燥,調(diào)理脾胃。”???.BIQUGE.biz
    林晏點(diǎn)頭,溫和一笑,“多謝小娘子。”
    “若腸胃甚好,只是嫌平時(shí)的東西吃絮了,兒這里倒是有兩樣應(yīng)季的新鮮東西。”哪有讓客人白來的?總要有點(diǎn)東西“堵嘴”才行。
    “郎君可以先嘗嘗。”沈韶光笑道。
    林晏點(diǎn)頭:“有勞。”
    沈韶光讓他稍候,便去了后面的院子里。墻角上有原宅主老叟種的好些植物,擠擠挨挨的,長得都不太好,沈韶光把不想要的都拔了砍了,只剩了一根紫藤,又澆了澆水,施了點(diǎn)肥,在這暮春時(shí)節(jié),本來半死不活的花樹竟然開出半面墻的錦繡來。
    這樣的花自然是不能光看的,這幾天,沈韶光蜜漬了一些,糖漬了一些,卷三合面粉里做了幾籠紫藤餅,榨汁子和在糯米粉里做了一回紫藤糕,泡了紫藤茶,煮了紫藤粥,甚至還和在肉餡兒里包了頓餃子,但吃來吃去,沈韶光竟然覺得還是簡單粗暴地炸才最好吃!
    沈韶光摘了幾串新鮮的紫藤花,又不見外地拽了鄰居家過墻來的一把嫩桑葉,回來都用水洗凈了,紫藤花裹加牛奶的雞蛋芡粉糊炸,嫩桑葉則裹加鹽的雞蛋芡粉糊炸。都炸得酥了,撈出控油裝盤,紫藤上面撒糖,炸桑葉旁邊則放小碟椒鹽。
    又拿于三新做的豌豆黃、青團(tuán)糕、山楂餅、雪花糕等三四樣糕點(diǎn)湊數(shù),因不是正經(jīng)吃飯,飲品便調(diào)了一碗葛粉,都放在大托盤上送了出來。
    “郎君請吃些紫藤魚送春。”沈韶光笑道。開過紫藤也就差不多入夏了。
    那炸的紫藤花外皮金燦燦的,里面又透出些紫色來,因是一整串炸的,還真有些像魚。
    林晏夾了一塊紫藤魚吃,吃完了,微笑贊道:“香甜得很。”
    沈韶光又道,“少尹嘗嘗這桑葉餅。少尹每日關(guān)心桑麻稼穡,恐怕還沒親自嘗過這東西吧?”這哥們兒不會嫌棄這是蠶食而不吃吧?
    林晏的竹箸一頓,抬眼對上沈韶光有些促狹的目光,別開眼去,若無其事地夾了一塊炸桑葉,又蘸了蘸旁邊的椒鹽,放入口中慢慢地嚼。
    “也甚好。”吃完點(diǎn)頭道。
    沈韶光點(diǎn)點(diǎn)頭,行,還挺接地氣的,而且現(xiàn)在林少尹吃飯似乎形成了一個(gè)優(yōu)良習(xí)慣——夸贊。
    真是個(gè)好習(xí)慣!
    雖然水平只保持在“甚好”階段,前幾日上巳節(jié)曲江邊那句夸贊大約算是前無古人后無來者的絕響了,但沈韶光也很知足——她覺得,在京兆能得這位少尹一句“甚好”恐怕不是容易事,關(guān)鍵,這“甚好”之后都有豐富的小費(fèi)呢……
    沈韶光笑瞇瞇地道:“林郎君慢用。”然后便回轉(zhuǎn),去跟阿圓看她挑的小雞。
    看阿圓要直接喂小米,沈韶光攔住她,“先飲水,再喂點(diǎn)濕的小米面試試。”
    阿圓有些狐疑,因原來米糧店娘子都是直接喂小米的,但出于對自家小娘子的信任,便果真去廚房用盤子拌了些濕小米面來,放在木箱中。
    “水盤子里扣個(gè)碗,免得小雞掉進(jìn)去洗了澡傷風(fēng)。”沈韶光又指揮。
    阿圓點(diǎn)頭,小娘子想得周到!當(dāng)即按照沈韶光說的放了碗。
    “忖量著小雞的食量,別一次放太多食,天氣慢慢熱了,容易酸腐,吃了會鬧肚子。”
    “過兩日切些碎碎的雜草菜葉放進(jìn)去。”
    ……
    沈韶光小時(shí)候還真在陽臺養(yǎng)過雞,但半吊子得很,還沒養(yǎng)到變成生化武器禍害屋內(nèi)空氣,離著能被宰殺吃掉的距離更遙遠(yuǎn),便已經(jīng)夭亡了——但這不妨礙沈韶光指點(diǎn)江山。
    對自家小娘子的吩咐,阿圓絕不會有異議的,都點(diǎn)頭應(yīng)著,于三在里間聽得嗤笑一聲。
    瓦屋紙窗之下,吹著徐來的清風(fēng),面對一桌案頗富春天氣息的漂亮茶飲細(xì)點(diǎn),耳邊卻是“嘰嘰嘰嘰”和沈小娘子的“養(yǎng)雞經(jīng)”,林晏不禁莞爾,惆悵送春歸來得,雞食水盤扣碗也來得,沈小娘子啊……
    “回頭大一點(diǎn),便可以撒在柵欄里了,柵欄要扎得密一些,不然鉆出來恐怕禍害菜園子。”
    “菜園里有蟲,不是正好捉著吃嗎?”
    “雞恐怕比蟲禍害得還多呢。對了,你回頭提醒我給葵菜疏疏苗兒,胡瓜也要提前搭架子。”
    “小娘子移植的葡萄秧出新葉了,我們今年是不是就有葡萄吃了?”
    “那不能,且得等著呢,總要兩三年才成吧?”
    “兩三年也等得。”
    “用葡萄加糖,可以釀葡萄酒,我雖然沒釀過,但到時(shí)候如果結(jié)得多,可以試試。用葡萄酒烹肉,好吃得很。”
    ……
    聽著這主仆倆細(xì)細(xì)地、沒邊沒沿地胡聊,看一眼那邊墻上掛的山村野店圖,林晏喝口葛粉飲子,找到一點(diǎn)孟襄陽“把酒話桑麻”的意思。
    “沈小娘子——”坊丁劉金、王青走進(jìn)來。
    沈韶光迎上去。
    “小娘子的戶籍——”劉金一眼看見那邊窗下坐著的林晏,趕忙一拉劉青,上前見禮。
    “二位這是?”
    “稟少尹,某等給沈小娘子送戶籍簿子來。”劉金恭恭敬敬地回稟道。
    “小娘子新買了這兩處宅子,正好把戶籍落下。”劉青憨笑一下,解釋道。
    劉金用余光看一眼同伴,賣好都不會賣,沈小娘子買房,這位林少尹能不知道?看來我從前猜的沒錯(cuò),那劉侍衛(wèi)分明是替他主人辦事的,與沈小娘子有牽連的是這位少尹。
    林晏看一眼沈韶光,著實(shí)沒想到她會這么快就在京置業(yè),上戶籍雖然會經(jīng)過京兆府,但又哪用少尹挨個(gè)兒蓋章的?自有專門的錄事文書來辦。林晏不由得又想起那日在宮門口遇到她的場景……
    劉金一抬眼,趕忙又避開,嘖嘖,這眉來眼去的,少尹陷得不淺吶……
    見他們這長官和下下下下了不知多少級的下屬對話完畢,沈韶光謝過兩個(gè)坊丁,拿到自己的戶籍簿子,本想邀請他們午間留在小酒肆吃酒,但礙于林少尹在,他們恐怕不敢,也只好客氣一句,請他們改日再來。
    劉金連道“不敢”,讓沈韶光莫要客氣。
    劉、王二人給林晏行了禮告退,又禮貌周全地跟沈韶光告別,在門口遇到擺弄小雞的阿圓也打了個(gè)招呼,才離開沈記酒肆。
    沈韶光感嘆京城基層公務(wù)員素質(zhì)真心不錯(cuò),領(lǐng)導(dǎo)管理有方?如果需要拍馬,自然要把其算在這位少尹的頭上,但其實(shí),兩個(gè)坊丁在職的時(shí)間恐怕比這位少尹要長得多,京兆的官換得勤啊……
    沈韶光是真心希望林少尹能在這個(gè)位置上多待陣子的,這哥們兒雖然撲克臉,但人不錯(cuò),能待滿了這一任,就代表皇帝認(rèn)可,又是這般年輕,若再升一升,以后興許能拜相呢。
    沈韶光為林晏的官途操心的時(shí)候,林晏卻在想要不要送給沈小娘子個(gè)新居禮,又自己驚訝何以冒出這樣的想法,不過是比較熟的店主和食客罷了。
    沈韶光側(cè)頭,看見林晏微微皺眉若有所思的樣子,嘿,官兒大了也不好,你看看,連吃飯也不消停,不知道是在琢磨國計(jì)民生呢,還是黨同伐異……像咱們這樣草衣木食的升斗小民就沒這么些顧慮!
    沈韶光卻又轉(zhuǎn)念,不,我要當(dāng)穿綾羅、吃烤肉、在終南山有別墅、最好在城里還有大宅的小民!
    林少尹吃過飯臨走,沈韶光送他一小罐蜜漬紫藤花,“太夫人有了春秋,到底不適合吃油水太大的,這個(gè)泡水喝,或者交給廚下做點(diǎn)心,好賴算個(gè)應(yīng)季的新鮮物吧。”
    當(dāng)天,沈韶光便收到了江太夫人的回禮——一幅宣州掛毯,七八尺長,三尺多寬,毯中是江南春景,杏花煙雨,黃牛牧童,鑲著典雅地褐色蘇錦滾邊兒,看起來像個(gè)老物件兒。
    在宮里,沈韶光見過更大塊宣州牡丹圖掛毯,更富麗堂皇些,卻沒這么雅致。
    看看毯子上的牧童,再看看自己畫的村居野店前的小童,你別說,有點(diǎn)神似呢。
    江太夫人,不,林少尹這回禮有點(diǎn)重了啊……

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