這個故事很好的解釋了魔芋的制作方法:用草木灰的堿水對魔芋莖塊的魔芋粉進行泡制煮食,就能去除其中的有毒物質。
經過熬煮后將得到的凝固物裝入瀝水的容器內瀝干水分,就得到了魔芋豆腐。
后世在制作魔芋豆腐的時候,還會加入石膏。
具體的原因王天不清楚,估計也是跟制作水豆腐一樣,石膏能更有效的凝固和膨脹魔芋的體積。
雖然他不能吃飽,但好歹也是后世的一種食物,王天當然不會放過。
他讓人先把地面的植株全部砍掉,然后挖出地下的莖塊,讓人小心的用闊葉包起來帶回部落。
魔芋這種東西雖然吃不飽,但用來騙騙肚子還是可以的。他體內的纖維吸水后可以膨脹80~100倍。
一顆魔芋樹的根塊,能制作出來的魔芋豆腐絕對能給人驚喜。雖然它不管飽。
“這是好東西,能吃的,回頭我給大家做魔芋豆腐。”
金剛二哥不明白天子還要挖這種植物干嘛?這東西碰到皮膚都得癢很久,聽到天子還要說用來吃,二哥想想都打了個寒顫。
他急忙給天子解釋道:“天子這個真不能吃,會死人的!”
王天笑笑,“我有辦法能讓它變成可以吃的,放心我不會拿部落眾人開玩笑。”
二哥將信將疑,魔芋的恐怖他是深有體會的,但天子可是能讓石頭里都變出美味食鹽的人,這些經驗又告訴他,不應該否定天子的決定。
眾人間所有的魔芋莖塊挖出,小心的捧在胸前,那動作猶如抱著一顆炸彈。可見曾經的魔芋讓他們如何的酸爽過。
王天也不怕把魔芋給挖光挖絕了。這東西只要有一點點皮都能夠發芽。
一行人徑直回到部落洞穴,瘦頭陀他們已經將石灰石卸在了廠房前面。
下午就可以壘窯燒制了,王天急于向巫詢問水部落的事情。對于這個部落靠近自己的部落的事情,他始終不太放心。
“巫,水部落是一個什么樣的部落?”王天找到巫之后急忙問道。
之前他讓二哥把今天采石碰到的事情告知了巫。
“這個部落在上上個雪季時,我們部落去過他們部門,成年人數沒有我們部落多,只有五個滿十之數。”
巫邊說邊用雙手比劃了一下,“50個成年人,那他們今天可以算是傾巢而出了,真的因為部落被淹了嗎?”王天提出了自己的擔憂。
“這個應該是真的,前兩天的那一場雨,我已經是在很久很久以前才見到過?!?br/>
巫做出肯定的回答:“河部落的洞穴,就在河邊的懸崖上,這么大的雨,確實有可能淹沒他們的部落洞口,”
在巫的解釋是里,王天弄明白了河部落的洞穴情況,和自己部落一樣,河部落據險而居。
在他們部落的洞穴_口門前,只有很小的一塊臺階,通過巖壁上的一條路,與外界進行聯通。
部落的洞穴_口倒是很寬大,但是距離河面也就只有三米的樣子。
河水暴漲的情況下,被淹也不奇怪。
在得到明確的答案后,王天放下心來。
“他們住在河邊,也像我們一樣用網捕魚嗎?他們有我們一樣的竹筏?!蓖跆爝M一步詢問。
巫卻搖了搖頭,“有沒有用網捕魚我不知道,可能有但他們又不想讓我看見吧?!?br/>
巫不確定說道,在他認為漁網這種神器,就算河部落會使用也不會讓自己看到的。
護食是人的天性,更何況是巫這種智慧又無時不刻不為部落著想的人。
想得到別人的長處,卻又不想分享自己的成果這也能夠理解。
就像王天在現階段不可能會揭露制陶的秘密一樣。
“總共50個成年人口,文明程度也差不多,那對部自己落還造不成太大威脅?!蓖跆煜氲竭@些也就放下心來。
中午過后,十個成年人繼續趕制拒馬,其余眾人先開始壘石灰窯。
采石點燒制的小型石頭,用量還滿足不了修建圍墻的需要,而要燒制這些大塊的石料,沒有個兩三天是不行的。
這就需要守在窯邊添加柴火,必須在洞穴外過夜,夜晚的安全問題在部落洞穴附近,有拒馬的保護,又有火堆,應該沒有問題。
首先就需要拒馬能夠到位,所以今天下午壘石灰窯和盤好柴火,等到明早一早燒窯,據馬在明天白天前做好也就可以了。
眾人在廠房側面用制作好的磚坯堆砌出一個直徑五六米的圓形窯,只在底部留好用做通風和觀察的小方孔。
在窯內用石灰石如今天上午一般堆出一個齒輪狀的石堆。石塊與石塊之間流出空隙。便于火焰和熱量的流竄,使窯內保持整體的溫度一致。
齒輪缺口對應一個通風和觀察股。邊堆砌石塊,邊填充木材作為燒窯的材料。
把今天所采集的石料用完后,一個市一米五左右的石灰窯就盤好。
其實外層可以直接用石頭盤,但由于現在沒有煤炭作為燃料,在燒窯的過程中需不斷的添加燃料。
這就沒法做到如后世般一次性加入燃料點火燒制石灰。而且用凹凸不平的石頭,要出整齊的墻面,這對于毫無經驗的王天等人似乎不太可能。
一旦在燒窯的過程中發生倒塌,那就是大件事了。
而且反正紅磚也需要燒,這樣并不浪費材料。
石灰窯盤好之后接下來就是磚窯。
磚窯與石灰窯相似,但因為燃料的原因。磚窯被盤得更高的3.5米,而且內部成圓環轉。
圓環之間有磚坯相連,底部之間的夾柴孔將貫穿三個圓環,并且采用上下加注燃料的方法。
這點與石灰窯不同。石灰窯的高度,可以方便的從頂部加注燃料。
為此磚窯側面的透風孔和加柴孔高度都在40公分。
有了石灰窯的裝窯經驗,磚窯的速度明顯加快,王天在交代清楚之后就交給眾人。
他開始處理今天讓眾人挖掘到的魔芋莖塊。
回到部落拿來石刀,將魔芋根莖與枝桿的結合處,用石刀切下兩厘米厚的薄片。
在薄片的創面上涂抹上草木灰,然后堆積在洞穴墻根處,用草木灰將其整個覆蓋起來。
開春后只需拿出栽下即可發芽。
把魔芋全部裝入三個背簍里,拿到水塘下面的小瀑布中讓水沖刷干凈表面的泥沙,之后就可以用竹刀進行削皮。
為了防止接觸到魔芋造成皮膚過敏,王天首先得用脫了毛的老舊獸皮制造一個真皮手套,以方便后面的工作。