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第18章 小兔子

    姜雙玲擦干凈臉上水珠,??照鏡子時眼睛還是紅彤彤,卻已經沒有刺痛了,她也不甚在意,??將那塊新鮮豬肉剁成肉糜,用調好腌料腌著。
    腌肉同時,??她開始揉面團,??夜里打算做包子吃。
    倒了一斤半面粉,其中一斤打算做成包子皮,??另外半斤用來做奶饅頭。
    兩種面粉在不同碗里,??她把齊珩之前買奶粉倒進半斤面粉中,一股濃烈奶香氣立刻就飄了出來。
    把面和好揉成團,??她又放著去處理腌著肉餡,??將胡蘿卜香蔥切成丁狀,??又倒了些豬油進去。
    把肉餡拌好,她拿起最大那個面團,??切成一小段一小段,開始沾水做包子。
    她習慣做那種小巧玲瓏小包子,??一斤面粉能做四十來個那種,??雪白一層包子皮裹上香濃生肉餡,??在姜雙玲巧手下揉成一圈漂亮褶皺合在了一起,??如同一朵撒開花,又像是裝鼓鼓囊囊福袋。
    被擰緊福袋口流出一點蟹黃色汁兒。
    雪白小包子上綴著一點黃,??漂亮而又不顯得單調。
    姜雙玲很快就做了二十來個小巧玲瓏薄皮包子,??姜澈和齊越也被廚房里不斷傳出來香氣給弄得心癢不已,肚子里饞蟲直冒。
    “阿姐,??什么時候才能吃呀?!苯涸谝慌匝郯桶偷乜粗?。
    齊越雖然沒說話,??也跟著在一旁眼巴巴看著。
    “都餓了嗎?還要再等一會兒,??阿姐我馬上就包完了?!?br/>     齊越抬手戳了下軟乎乎包子胖肚皮,臉頰上虛張聲勢嗷嗷叫畫老虎還沒褪色,“我想做包子。”
    “阿姐,我也想……”
    姜澈像個小跟屁蟲一樣抱住姐姐大腿,另一半臉頰上小白兔胖嘟嘟若隱若現,姜雙玲低頭一瞥見阿弟臉上小白兔,頓時忍俊不禁。
    她擦了擦手,“這樣吧,阿姐來教你們做小兔子?!?br/>     “先去把手洗干凈,再來一起做包子。”
    齊越和姜澈聽話去洗了手。
    姜雙玲把另外那一小團加了奶粉面團拿過來,切成一個個長方形小段,她把那奶香味重面塊拿在手上,想了想,又去房間里把自己曾經做一小罐桂花蜂蜜糖翻出來。
    倒了粘稠桂花糖醬在小碗里,那股子甜如蜜氣息立刻就躥上了鼻翼間。
    碗里一朵一朵米色桂花泡在蜜色糖汁里。
    她把小半勺桂花糖倒在面皮上,又加了一點面團在前端,面團在她手底下變成了橢圓形,這是小白兔肥嘟嘟身體。
    當著兩個小孩面,姜雙玲先捏出一小撮短短兔子尾巴,又拿小刀在面團頂端削出兩只兔耳朵形狀,最后用手指輕輕按壓修補造型,點上紅豆兔眼睛。
    這就是一個內藏玄機奶香桂花糖小白兔饅頭了。
    “你眼睛也跟兔子一樣?!饼R越拿起小面團,抬頭瞥了眼姜雙玲。
    “又紅又腫?!?br/>     姜雙玲:“……”你個小破孩子。
    “你們學會了嗎?跟著一起做?!?br/>     “先做小白兔身體,我幫你們弄耳朵?!?br/>     姜澈乖巧點點頭,也拿起一個小白面團,努力揉搓成小白兔。
    齊越往面皮上加了勺甜甜桂花糖,這個小家伙貪心很,他要放很多糖,誰知道糖太多了,姜雙玲切成面團太小個,根本合不攏,蜜色糖汁兒從面團上溢了出去。
    他手心里沾到了甜膩桂花糖漿。
    老老實實揉著自己小面團姜澈已經開始捏尾巴了,他抬頭瞥了眼齊越進程,一句話沒說,默默揉自己兔子尾巴。
    齊越注意到了他視線,他盯著對方臉頰上小白兔,頓時有些惱羞成怒,又去摸了三個小面團,加裝在自己原本小兔子身體上。
    ——他要做個非同一般超大兔子。
    這么一想后,齊越又加了勺桂花糖在里面。
    在兩個小朋友認真揉面團時候,姜雙玲巧手已經立刻做完了一排屁股圓圓帶短尾巴小白兔。
    她心想孩子也餓了,就先拿七八個肉餡包子和這一排小白兔上鍋蒸。
    當包子饅頭蒸熟了時候,姜雙玲也把所有包子饅頭做完了。
    姜澈和齊越將自己做小白兔交給她上耳朵。
    姜雙玲給他們歪歪扭扭小兔子做修補造型。
    姜澈小兔子修了下,勉強能看,而齊越小兔子,其實也做得不錯,奈何體積是原兔子三倍大小。
    ——差不多是個大包子了。
    “齊越,你這包——你這‘小’兔子打算自己吃,還是給爸爸吃?”
    齊越歪著頭想了下,眼睛瞥見那一排可愛小兔子,干凈利落道:“給爸爸吃!”
    姜雙玲:“……”
    她低頭看了眼手心里超肥兔子,也說不清眼前這個小家伙到底是機智還是孝順。
    “行,那就留給你爸爸吃,咱們最后蒸?!?br/>     ——這是壓軸大兔子。
    “好了,剛那鍋包子蒸熟了,你們兩個小家伙也餓了吧,來吃包子。”
    姜雙玲裝了一碟包子和兔子饅頭,領著兩個小家伙從廚房里出去。
    在吃飯方桌前坐下。
    碟子中雪白包子冒著白色熱氣,蟹黃色汁兒已經凝固在包子頂上,邊上一排小兔子冒出誘人奶香氣。
    “小心燙哦?!?br/>     兩個小家伙顧不得燙,開開心心把一個玲瓏小包子放入自己碗里。
    她包子做小,也容易吹涼,姜雙玲拿起了一個猶在燙熱中小包子,低頭咬下一層軟面皮,里面湯汁兒立刻隨著面皮帶進了唇舌里。
    先嘗到是帶著肉香氣油汁,不算膩,帶著點胡蘿卜甜香。
    手上包子被咬出了一個洞,里面鮮嫩肉餡立刻暴露在眼前,淺橘紅胡蘿卜丁夾雜在細膩嫩肉中,混合著薄厚適宜面皮嚼在嘴里,不干也不膩,恰到好處極了。
    小家伙們手小,一口咬在包子上,里面泛著一層油光湯汁兒順著包子皮往下流,兩個嫣紅小嘴都染上了一層晶瑩油光。
    誰都顧不得夸包子有多好吃,嘴巴絲毫不停頓,一口一口咬著手中包子,讓那帶有彈性肉餡在嘴里嚼出咸香誘人鮮甜。
    姜雙玲吃了一個,這兩個小朋友倒是虎得很,一口氣吃了兩個。
    她還在那邊煮了一小鍋蔥花姜湯,端出來讓兩個小家伙吃完包子喝點湯。
    蔥香味漂浮在半空,房間里填滿著各種誘人香氣。
    姜雙玲喝了一口淡咸味湯,里面微微有一點姜味,蔥花末嚼起來時候滋滋響。
    她拿起一個雪白小兔子,問道:“要不來嘗嘗奶香味小兔子?”
    姜澈忙不迭點頭,吃了兩個滿是肉餡小包子,里面油水充足,已經不覺得餓了,再看那眼睛紅紅小兔子,開心地伸手去接。
    手里小兔子比原先要膨脹了些,屁股肥嘟嘟,一點短小尾巴拖在后面,姜澈看著手里小白兔,竟有點不太舍得吃,只是低著頭,去嗅面皮上奶香。
    姜雙玲也給了齊越一個,齊越則是毫無心理壓力,一口咬掉了大白兔腦袋,只留下殘缺一點耳朵痕跡。
    一朵朵小桂花在蜜色糖汁中發著光。
    “好吃嗎?”
    “還行?!饼R越嘴上說著還行,卻是兩口吞下一只小白兔,還忍不住舔了下手心里桂花糖。
    甜滋滋。
    姜雙玲自己也嘗了個“小白兔”,味道十分不錯,就是稍顯甜膩。
    吃一個味道十分不錯,兩個可能就過于甜膩了。
    姜雙玲又喝了一口湯,驀地想起了之前宋大嫂借給她竹籃,她這會得還回去,想著宋大嫂家里正好有五個孩子,而那一排小白兔最適合小孩子吃。
    剛才蒸那一鍋,包子剩下不多了,只剩下幾個小兔子,姜雙玲數了數,拿了六個糖饅頭兔子和兩個包子,用油紙包好,放進竹籃中,走出院門去宋大嫂家。
    她等會兒還要去趟姚老師家,對方說孩子都出去了,應該吃不了這么多糖饅頭,等下一鍋包子蒸熟,正好新鮮熱乎著送過去。
    姜雙玲把包子饅頭送到宋大嫂家時候,她家也在準備著吃大餐呢,宋大嫂收到包子倍感驚喜。
    順便送了一碗麻婆豆腐給姜雙玲。
    姜雙玲抱著手里麻婆豆腐,目瞪口呆,“……”
    已經被染了色一塊塊鮮嫩豆腐泡在紅艷麻辣湯汁中,微暗蔥段點綴在其間,辣湯中隱約還能找個幾個小花椒,嗆辣香氣不停向上冒。
    嗜辣人若是見了這一碗,保準食指大動。
    宋大嫂笑眼瞇瞇,格外熱情:“拿回去吃吧,這是我拿手好菜?!?br/>     姜雙玲有些手抖:“好、謝謝宋大嫂?!?br/>     “哎,妹子,我怎么看你眼睛有些紅,好像腫起來了,怎么回事???”
    “沒什么,嫂子,就是剛才摸辣椒時候揉了下眼睛。”
    “那是怪難受,以后小心啊,切辣椒時候千萬別揉眼睛。”
    “好?!?br/>     姜雙玲端著手中麻婆豆腐轉過身,才走了幾步,就好像被一股辣味飄進了眼睛,讓她忍不住用手背揉了揉。
    她轉過頭,打了個大噴嚏。
    宋大嫂拿著竹籃進屋,一個孩子好奇地圍了過來,發現有吃后,五個孩子全都圍了過來。
    “哇!兔子!”
    “好甜,兔子里面有糖!”
    她男人好奇問:“剛誰來了?”
    “齊營長家那個……”宋大嫂猶豫了一下,“我看著覺得有點不太對,她好像哭過,她臉色也有些奇怪……”
    “卻跟我說是被辣椒熏到了。”
    “我也沒好多問?!?br/>     宋大嫂經常跟辣椒打交道,以她過往經驗來看,被辣椒熏過哪能腫成這樣,肯定是哭過……??w??,請牢記:,

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