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搭配著豆腐腦兒一起賣的,當然數油炸鬼最是不錯了。
和好的面團放一邊,蓋上蓋子醒發。
醒發好之后,再重新揉搓一邊,把氣都排出去。
然后一小團一小團給切成小小的劑子,再把這些小劑子拉成筷子一樣長的長條,兩條疊在一起,用筷子壓出一條痕。
鍋里的油熱了之后,沿著鍋邊放下去,只需三五分鐘,便能炸出一條蓬松柔軟的油炸鬼。
香噴噴的油條,表面滿是滋滋光亮的油光子。
拿在手...