昨天上午沒事的時候自己就炸了很多肉丸子，原本這還想著炸耦合的，可是這里沒有，但是用土豆炸的土豆合。
    加上雞，魚這就是四個菜。自己都打算好了，做一個酸菜魚，小雞燉蘑菇。
    再做一個紅燒肉燉蘿卜，調一個蒜泥胡蘿卜絲，這個就是為了解膩的。
    “綿綿，雞收拾好了”自己剛把手里的活干完，就聽到陳恩彭說
    “那去把你屋里用的鍋給刷干凈去，雞塊馬上就剁好了，一會就過去”說完接過他手里的雞就說
    “好的”陳恩彭聽到后就要轉身的時候，自己又趕緊說
    “你把盆里的蘑菇一塊帶過去，要不然你等會還的過來一趟，或者誰的抽空送過去”
    “好”
    沒一會就把雞剁好，放在盆里，又找出一個籃子，把要用的調料放在里面，就去了隔離，為了方便大門都是開著的。
    “陳恩彭你把鍋收拾出來了嗎？”
    “收拾出來了”
    “那就點火吧”
    “好”
    “說著你做，怎么樣”
    “可以”
    “那好，先把雞肉倒入鍋里，放上水，不用放多蓋過雞肉就可以，等水開了后，用小火燉就行了，這時兩年的老母雞，燉一個半小時就可以。
    在剛開鍋期間，把里面的血末撇出來，然后放調料，調料有，老姜一塊、枸杞五六粒、大棗放三日個、蘑菇，最后放鹽，知道了嗎？”
    “知道了，這個不難”
    “確實不難，記住就行了，先回去了”
    “回吧”
    剛進家門就聽到陳俊杰的聲音:“綿綿，魚收拾好了”
    “那就好，你把魚放在哪里吧，把盛蘿卜的盆拿到你屋里去，等會拿著肉就過去”
    “好”
    很快就過去了，陳俊杰家灶臺上的鍋也早就收拾干凈了，就說:“點火吧”
    然后說:“紅燒肉并不難，五花肉切成長方形，大概是一厘米寬，兩厘米長。清洗干凈，再冷水放入鍋中，放入生姜的邊角料和幾個蔥片，加入2湯匙的酒去腥增香，然后蓋上鍋蓋。
    放入調料，八角、桂皮、香葉、干辣椒、生姜、，蔥白、冰糖、蔥花、醬油，鹽料。這樣調料我都提前準備好了。
    到時候你直接放就行了。等到過幾分鐘后你用筷子插下子，熟透了就可以，在放上蘿卜，小火慢燉，頓到蘿卜熟透了就可以出鍋了，知道嗎？”一邊說著一邊把肉給下鍋
    “知道了”
    “那就好，你看著就好，有記不住的地方到時候就喊”
    “好的”
    “那回去忙了”
    回去后，自己先做酸菜魚，先把魚處理一下:將魚分成魚肉和魚骨，再放入清水里洗去血水減少腥味。ωωω.ΧしεωēＮ.ＣoＭ
    然后將魚片進行腌制，加入一些鹽、雞精、胡椒粉、酒再用手抓勻，抓勻后再加入蛋清抓勻。
    接著準備適量的酸菜將它切碎，準備蔥片和姜絲，再把辣椒切碎，然后把酸菜下入鍋中再加入蔥片和姜絲，炒熟后撈出備用。
    然后放入在砂鍋里，
    倒入水風開鍋后，再把提前準備好的魚片放入鍋里，開鍋就熟了。
    最后加入鹽、雞精、胡椒粉、白醋就可以吃了。
    再把大鍋清理出來，把昨天做好的肉丸子和土豆合重新再油里過一遍就可以。
    最后調了一個蒜泥胡蘿卜絲，自己這邊做完，陳恩彭和陳俊杰他們分別看的鍋里的菜也熟了。
    大哥也把水餃也都抱好了，先放在屋外。收拾出炕桌來，就說到:“把菜端上桌，我們開始吃飯”
    “終于可以吃了，你們是不知道，坐在鍋前，差點把自己饞死了”陳俊杰不好意思的說
    “誰說不是么”陳恩彭說
    “趕緊吃”
    “對對，趕緊吃”
    “真豐富呀”陳俊杰說
    “確實是”陳恩彭說
    “你們兩個就慶幸吧，要不是大哥來，才不這么破費呢”
    “是，是，能吃飯這么豐富的年夜飯還的感謝你和沈大哥呢”陳俊杰說
    “確實是，我們得好好感謝綿綿和沈大哥”陳恩彭說
    “對對，我們兩個以茶代酒敬你們二位一杯”
    “干杯”
    大家一邊吃一邊聊天。這會大家算是徹底熟悉了，這會大哥就問:“你們兩個聽綿綿說是津市人”
    “對我們兩個都是津市人，怎么了大哥”
    “你們是津市哪里？”
    “我們是津南區的”
    “津南區？”
    “怎么了，大哥”陳恩彭看到沈大哥有些疑慮問
    “那你們知不知道有一個叫陳恩泰的、一個叫陳俊峰的”
    聽到這話后，兩個人都驚訝的看了看對方。
    這時候沈東哪有還不知道，這兩個人肯定和自己剛剛提到的人有關系，就說:“這里就不用有所隱瞞，對著領袖發誓，絕對不會說出去”
    聽到這話后，自己趕緊說:“也是，以對著領袖發誓，絕對不說出去”
    “大哥，綿綿不用這樣，也沒什么不可以說的”
    “是呀，大哥，綿綿”
    “那就說說唄”
    “陳恩泰是我大哥，比我大12歲，陳俊峰是杰子的大哥，比他大9歲”
    “那你們怎么會下鄉”
    “我們陳家以前是再津市名門世家，是大戶，雖然說我們都是旁支，可以也不能說我們家以前就沒有享受大戶人家的待遇。
    雖說解放前沒有多少家產，也就是一家開雜貨店的，一家開布店的，可是自從今年春天就開始有人接連著找我們各自的父母，說什么以前是資本家，要接受調查。
    可是他們手里沒有證據，最后只能把我們父母給放了，可是他們也從原來的崗位下單車間做普通的工人。
    兩家父母怕在出事，就把我們安排到鄉下來，怎么沈大哥認識我大哥和鋒哥”
    “認識，你大哥陳恩泰現在和我在一個軍區，我在三團他在一團，平時有交流。俊杰的大哥陳俊峰是我的大學同學？”
    “沈大哥你不會就是我大哥經常提到的那個，他們上軍校的時候最小的同學吧”
    “確實是，我是我們那批軍校生最小的一個”
    “我去，咱們可真是自己人呀”
    “那你們有給家里人寫信那嗎。”
    “來到這里有給家里會過平安信，大雪