蒙古人吃扒羊肉,剛開始的時(shí)候在宰殺羊就開始有了明顯的區(qū)別,蒙古人殺羊的時(shí)候用手捏住羊的喉嚨,這樣讓血堵塞在胸腔部位,這樣宰殺下來(lái)的羊去掉頭尾四肢后,肉中也有大量的鮮血,在煮的過(guò)程中需要的時(shí)間很少,不放任何佐料,而西藏人的扒羊肉是買來(lái)或者交換來(lái)的肥羊,經(jīng)過(guò)仔細(xì)的大塊切割后烹煮,佐料雖然只有鹽巴和青蔥,但是在味道上來(lái)說(shuō),給外人的感覺(jué)還是西藏的扒羊肉要稍微容易下口一些。
“帥老哥,西藏最有名氣的小吃是什么啊?”王曉斌看著已經(jīng)切好的羊肉,不知道該怎么說(shuō)才好,因?yàn)橥鯐员髮儆谀戏饺耍谀戏剑蚴潜容^稀罕的動(dòng)物,因?yàn)槟戏胶苌儆腥四軌蜻m應(yīng)羊肉的膻味,因此王曉斌想要問(wèn)問(wèn)還有什么別的可以吃的。
不過(guò)王曉斌的問(wèn)話顯然過(guò)于隱晦了,基角-達(dá)瓦威色竟然沒(méi)有理解王曉斌話中的真正意義,而是開始給王曉斌講解真正的藏族特色小吃來(lái)。
“灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌牦牛舌、包子、糌粑、各種糕點(diǎn)、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風(fēng)干肉、夏普青(肉漿)等等,當(dāng)然了,算曉斌兄弟你有口福,最好吃的扒羊肉就放在你的面前了。”基角-達(dá)瓦威色哈哈大笑道,這邊正說(shuō)著,鍋里的羊肉追已經(jīng)有些泛白了,基角-達(dá)瓦威色連忙拿大夾子挑了一塊最好的放在了王曉斌面前的盤子里。
“好的。”王曉斌連忙點(diǎn)頭。因?yàn)樵趤?lái)西藏的飛機(jī)上王曉斌看到,藏族人最喜歡的是豪爽的朋友,如果對(duì)方的好意被拒絕,對(duì)方就不把你當(dāng)成朋友看了,于是非常地伸出手,抓住那塊和一只雞大小的羊腿,但是就是不知道從什么地方下口。
“給你這個(gè),用這個(gè)切肉蘸著鹽巴吃。”基角-達(dá)瓦威色將自己的小匕首遞給王曉斌道。
“啊?這個(gè),這不太好吧!我這么吃就可以了。”王曉斌連忙推托道,飛機(jī)上的地區(qū)指南寫的非常清楚,西藏人的隨身匕首是一種榮譽(yù)和身份的象征,就是親人也不允許亂動(dòng),而游客要是動(dòng)了西藏人的隨身匕首,等于直接攻擊對(duì)方一樣,所以王曉斌才不敢接。
“呵呵!沒(méi)關(guān)系的,拿著,別客氣。”基角-達(dá)瓦威色將隨身匕首硬塞到了王曉斌的手里。這下,王曉斌想推托也不行了。
“謝謝帥老哥了,呵呵!這個(gè)是羊肉嗎?”王曉斌連聲感謝道,如果這樣還推托,就真的有些對(duì)不起人家了。不過(guò)切了一小塊羊肉。蘸著鹽巴放進(jìn)嘴里后,王曉斌去忽然問(wèn)道。
“呵呵!是不是非常鮮嫩,而且滑羊肉的膻味?”基角-達(dá)瓦威色笑著取回了匕首,切下了一塊羊肉,又將匕首遞給王曉斌問(wèn)道。
“是啊!”王連連點(diǎn)頭道,羊肉都是有一種非常獨(dú)特的膻味的。尤其是涮和白水煮出來(lái)的羊肉,膻味更是大得驚人,就連能忍受膻味的東北人,都很難說(shuō)吃得習(xí)慣。
“呵呵!這個(gè)是我獨(dú)家特制的扒羊肉,想學(xué)嗎?教給你。”基角-達(dá)瓦威色笑著問(wèn)道。
“當(dāng)然想學(xué)了,以后我回去沒(méi)事的時(shí)候也能做這個(gè)給家人吃了。”王曉斌連忙點(diǎn)頭道,如果說(shuō)王曉斌最擅長(zhǎng)的是中醫(yī),那么他最喜歡的事情就是作菜了,看著普通的材料成為眾人交口稱贊的美味佳肴,那是非常有成就感的事情。
“呵呵!其實(shí)非常簡(jiǎn)單,用我們藏藥石灰華、草果,曬干以后磨成粉,然后配上青稞酒,腌制一天時(shí)間,這樣,羊肉的膻味就會(huì)被清除掉,而且這樣的好處就是,肉質(zhì)非常的嫩,做扒羊肉的味道也特別的鮮美,更重要的是,還可以降血脂。”基角-達(dá)瓦威色非常認(rèn)真地為王曉斌解釋制作過(guò)程道。
王曉斌剛開始還聽得非常認(rèn)真,但是當(dāng)他聽到“藏藥”這兩個(gè)字的時(shí)候,忽然從心中涌起了一種非常獨(dú)特的感覺(jué),“藏藥”,是啊!自己來(lái)到了西藏,吃到了扒羊肉,竟然硬是才想起來(lái)這個(gè)中華醫(yī)學(xué)當(dāng)中非常神秘,也是非常有名的醫(yī)藥種類。
“帥老哥,藏醫(yī)”王曉斌嘴里塞滿了扒羊肉,想要說(shuō)話,結(jié)果直接接自己?jiǎn)艿搅恕?br/>
“慢點(diǎn)吃,有話慢慢說(shuō),不要著急。”基角-達(dá)瓦威色連忙遞給王曉斌一杯青稞酒,結(jié)果,王曉斌一口喝下去,反而嗆得更加厲害了。
如果換成普通人,恐怕連續(xù)兩次嗆到對(duì)氣管和肺部將會(huì)有非常大的損傷,就算是王曉斌,也被嗆得連呼吸都困難起來(lái)。
王曉斌抬起油膩膩的右手,將右手的拇指按在了自己的胸口,然后左手成拳重重地敲了一下自己的胸膛。
“噗!”王曉斌吐掉了進(jìn)入到了肺部的異物,然后重重地呼吸了兩下,那種非常難受的感覺(jué)就消失了。
“曉斌兄弟,你剛才用的是什么手法?”這次辦到基角-達(dá)瓦威色吃驚了。
“中醫(yī)當(dāng)中針灸的輔助部分?jǐn)嗝}法。”王曉斌笑著說(shuō)道。
“對(duì)了,帥老哥,聽你說(shuō)藏藥,你懂得藏醫(yī)藏藥嗎?”王曉斌眼中閃著求知的光芒,看得基角-達(dá)瓦威色有些不好意思了。
“懂是肯定懂的,不過(guò),很久以前學(xué)習(xí)的,現(xiàn)在早就忘記了。”基角-達(dá)瓦威色不好意思地說(shuō)道:“不過(guò),如果你對(duì)藏醫(yī)藏藥感興趣,我可以介紹布達(dá)拉宮專門管理醫(yī)藥的大喇嘛給你認(rèn)識(shí),不過(guò)人家教不教你我就不知道了。”基角-達(dá)瓦威色笑道。
“大喇嘛?不是說(shuō)大喇嘛非常難見(jiàn)到的嗎?”王曉斌奇怪地問(wèn)道,大喇嘛在西藏這個(gè)地方可是僅次于活佛的存在,在地方上那可是相當(dāng)于副市長(zhǎng)的級(jí)別啊!
“沒(méi)關(guān)系,我?guī)闳タ隙芤?jiàn)到。”基角-達(dá)瓦威色似乎想到了以前不太開心的事情,臉色有些尷尬,但還是強(qiáng)打起笑容說(shuō)道。
這一切當(dāng)然無(wú)法瞞過(guò)王曉斌的雙眼。
“帥老哥,如果不太方便的話就不用帶我去了。”王曉斌連忙說(shuō)道,畢竟強(qiáng)人所難并不是王曉斌所喜歡的,在王曉斌的眼中,人與人應(yīng)該是平等的,如果別人讓他做什么他不愿意做的事情,他也不會(huì)心甘情愿的。
“呵呵!曉斌兄弟,看得出來(lái)你這人不錯(cuò),我給你說(shuō)個(gè)故事吧!”基角-達(dá)瓦威色笑著對(duì)王曉斌說(shuō)道。
“在西藏,喇嘛的地位是非常尊崇的,每個(gè)剛出生的小孩子本身就是一個(gè)宗教信徒,在十六歲之前,有一半的孩子會(huì)成為小喇嘛。所以說(shuō),任何一個(gè)喇嘛都是讓人非常羨慕的,而更重要的是,如果一個(gè)小孩子出生在活佛制定年份的話,那么他就有可能成為下一任的活佛,地位,名望,權(quán)力,一切都有了。”基角-達(dá)瓦威色語(yǔ)氣非常沉重地說(shuō)道。
“有一個(gè)小孩,已經(jīng)五歲了,正是記憶力最好的時(shí)候,就在這一年,上一任活佛頒布了下任活佛的年份和月份,那個(gè)小孩正巧就地取材暈一年這個(gè)月份出生的,他的全家都非常的高興,因?yàn)橹灰锌赡鼙贿x上,即使不會(huì)成為活佛,至少也是大喇嘛的下任。可惜,這個(gè)小孩進(jìn)入布達(dá)拉宮以后卻處處被人欺負(fù),就因?yàn)樗菪×恕?墒牵€是有很多的朋友,只不過(guò)那些朋友同樣弱小,根本就不能幫助他,后來(lái),了被選為下一任的大喇嘛,可是卻困為對(duì)這里的人性冷暖過(guò)于寒心,終于在十七歲的時(shí)候離開了布達(dá)拉宮。”基角-達(dá)瓦威色說(shuō)道這里終于舒了一口氣。
“后來(lái)這個(gè)小孩拴破爛,給別人洗盤子,幫別人干苦力,終于攢了一筆錢,開了一個(gè)賣特產(chǎn)的小攤子,后來(lái)有錢了,就開了個(gè)飯店,呵呵!不用看我,那個(gè)人就是我,因?yàn)橛浀靡郧白约禾堇鲜潜蝗藧u笑,所以我就在能吃的時(shí)候不停地吃,結(jié)果就變成這么胖了。”基角-達(dá)瓦威色自嘲地笑了起來(lái),看樣子,胖起來(lái)同樣是被人恥笑的。
“帥老哥,男人帥氣又有什么用?都什么年代了?現(xiàn)在男人最重要的是是否有頭腦,是否能賺錢養(yǎng)老院家,我看帥老哥你現(xiàn)在就已經(jīng)做得不錯(cuò)了。”王曉斌安慰基角-達(dá)瓦威色道。
“可能性晚現(xiàn)在特別想瘦下來(lái),只是,你也應(yīng)該知道,西藏這個(gè)地方是高原,想要吃青菜是很難的,而且我多年養(yǎng)成的習(xí)慣,已經(jīng)吃不下青菜了。”基角-達(dá)瓦威色無(wú)奈地笑道。
“如果帥老哥沒(méi)有什么意見(jiàn),我想用中醫(yī)的針灸方法替你做一下吸收調(diào)節(jié),這樣雖然不能馬上瘦下來(lái),但是卻可以讓你持續(xù)地減重,一直到你完全標(biāo)準(zhǔn)為止。”王曉斌笑道。
“中醫(yī)?能行嗎?”基角-達(dá)瓦威色露出了懷疑的神色,然后醒覺(jué)這樣對(duì)對(duì)方非常不禮貌,馬上解釋道:“曉斌兄弟,不是我不相信中醫(yī),我這么多年吃了很多減肥藥,但總是拉肚子瘦下去幾十斤,不到一個(gè)月就胖回去了。”
“那些減肥藥根本就是騙錢的,依靠拉肚子減肥和吃不下去飯減肥的減肥藥,實(shí)際上減少了身體的營(yíng)養(yǎng)攝入量,這樣很容易弄壞腸胃,讓吸收功能紊亂,只能更差,絕對(duì)不會(huì)達(dá)到減肥的目的的,減肥最好的方法就是進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng),再加上適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)節(jié)就可以了。用中醫(yī)的議會(huì)就是讓內(nèi)部吸收提前達(dá)到正常狀態(tài),然后平時(shí)注意一些飲食,適當(dāng)?shù)某鋈プ咦呔涂梢粤恕!蓖鯐员笮χ忉尩溃⒉挥X(jué)得基角-達(dá)瓦威色的話有什么不對(duì)的地方。畢竟讓外面的人使用藏藥和讓藏族人使用中藥,都是會(huì)懷疑的,畢竟身體是自己的啊!
“那成,咱們先喝酒,等你吃飽喝足以后,你再給我弄一下。”基角-達(dá)瓦威色笑著給王曉斌倒?jié)M了青稞酒,然后舉杯道。
以前王曉斌的酒量可以說(shuō)是相當(dāng)好的,在美國(guó),兩個(gè)師父都是喝酒狂,每天手中都端著一個(gè)酒瓶子,就算在給病人進(jìn)行小手術(shù)之前都要喝上兩口,在這種環(huán)境的熏陶下,王曉斌也經(jīng)常陪著兩位師父喝酒,一直到是入了密斯斯比醫(yī)院開始了實(shí)習(xí),雖然有幾年沒(méi)有喝酒了,但是王曉斌的酒量還在。
因?yàn)榱奶炝牡帽容^開心,大概兩斤的青稞酒倒進(jìn)了兩人的肚了,西藏人喝酒是非常豪爽的,豪爽程度甚至不讓內(nèi)蒙人,不過(guò)五十多度的酒可不是鬧著玩的,基角-達(dá)瓦威色最后倒在墊子上睡了過(guò)去。
王曉斌將基角-達(dá)瓦威色扶到了床上,然后利用針灸幫助基角-達(dá)瓦威色進(jìn)行了內(nèi)吸收調(diào)節(jié),做完這一切后,王曉斌才站起來(lái)向小旅店走去。
“奇怪,怎么一點(diǎn)頭暈的感覺(jué)都沒(méi)有啊?”王曉斌感覺(jué)非常奇怪,在以前,王曉斌最多也就是一斤的酒量,沒(méi)有想到今天一斤多的高度酒喝下去竟然一點(diǎn)感覺(jué)也沒(méi)有,就好像,喝下去的并不是高度酒,而是啤酒一樣。
王曉斌因?yàn)槭チ苏鏆夂蛢?nèi)力,所以無(wú)法對(duì)自己的身體有完全清楚的掌握,而原本用起來(lái)非常熟練的內(nèi)視術(shù),也因?yàn)閮?nèi)力和真氣的消失而沒(méi)有辦法使用了。王曉斌血液中存在著劇毒。而這種劇毒則能分化掉對(duì)身體有害的物質(zhì),酒精被胃吸收,實(shí)際上就是被血液,然后順著血液流到心臟和大腦,人就會(huì)有醉的感覺(jué),而王曉斌喝下去的酒完全被血液中的劇毒分化分解掉了,因此才不會(huì)感覺(jué)到任何的醉意
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