，美食之金玉滿堂 ！
    臺上另外幾位廚師也在認真地忙碌著。
    榮大全長得胖，人特別怕熱，這時候額上和鼻尖上都滲出了細密的汗珠，他也顧不上去擦一下，手里小心翼翼地剝著鴿蛋，他的想法是把鴿蛋當成明珠，可是單純的鴿蛋滋味太過寡淡，因此他是把鴿蛋煮熟剝殼之后，把里面的蛋黃去掉，填入由瘦火腿、海米、口蘑、干貝等剁在一起，用調料拌勻的細末，然后上屜蒸熟，再用雞湯煨入滋味。這一步最重要的是不能破壞鴿蛋的完整形狀，非得心靈手巧，十分小心不可。
    對蝦剝去蝦殼，去掉沙線，在蝦背上劃兩刀，然后用五成熱的豬油炸至熟透，蝦肉會向兩旁翻開，形成彎彎的花瓣形狀。
    把番茄切碎，用鹽、酒、湯和高湯熬成醬，炸好的對蝦放進紅紅的醬里翻炒，勾芡，最后淋上香油，裝在盤子中央，遠遠看去，像是一堆紅梅花瓣。
    然后再把煨好的鴿蛋沿著盤子的外緣擺上一圈，蝦肉紅潤、玉珠潔白，一道色香味俱全的“紅梅珠香”就出爐了。
    這時候韓向飛的作品也做好了，只見翠綠色的小油菜心根部朝里在圓盤中碼成圓形，上面整整齊齊地碼放著金黃色的駝掌片，正是“沙舟踏翠”。
    尤珍娘抽到的菜式是“懷胎桂魚”，榮大全一看到這個題目，首先想到的就是當初寧溪做的那道華貴非常的“老蚌懷珠”，不過尤珍娘做得沒當初寧溪那么讓人驚艷，但基本的思路還是一樣的。
    她是從魚鰓處取出魚內臟，刮去魚鱗，然后將香菇、玉蘭片、荸薺、海參等切成丁，調好味之后從魚鰓處塞入魚腹中，碼上姜蔥蒸熟的。
    成菜外型看起來是一條完整的桂魚，實際上腹中卻另有乾坤。
    至于土豪胖子陳德祥，他要做的菜是“百鳥還巢”，不過他如今的樣子可完全不能稱之為胖子了，短短十幾天的時間，整個人都瘦脫了形，以至于他上臺的時候，還被評委們質疑了一下，是否冒名頂替。
    寧溪好笑地看著他，心道你可要好好感謝一些姑娘我，要不是自己幫忙，他怎么可能在這么短的時間內減肥成功，其實他人瘦下來，五官還是長得不錯的嘛，就是臉色太過蠟黃了些，眼睛下面還帶著一個大大的黑眼眶，像是被酒色掏空了身子的病鬼。
    “百鳥還巢”這道菜很好做，他用細面盤成一個鳥巢的形狀，下油鍋炸成金黃色，再把鵪鶉洗剝干凈，清水鍋中煮熟，擺放在鳥巢中。
    寧溪見狀輕輕搖頭，雖然這道菜大致上的做法是沒錯的，可是他做得也未免太過粗糙，忽略了許多細節，味道也肯定好不到哪里去，不過看他如今的精神狀態，估計也是實在沒有精力做得更好了。
    活該，誰叫他想要投機取巧來著？
    這時四道菜都已經擺了上臺，只等評委們品嘗打分了。
    孟雙雙問寧溪：“寧溪寧溪，你覺得誰奪魁的機會比較大？”
    寧溪仔細地看著桌面上的四道菜，以外形的好看來說，榮大全的“紅梅珠香”和韓向飛的“沙舟踏翠”明顯比另外兩道菜高出一個檔次，一個是一圈白玉映紅梅，一個是一盤翠綠托金黃，而且都是亮澤瑩潤，勾人食欲。
    至于味道嘛，寧溪道：“百鳥還巢就不用看了，鵪鶉事先沒有腌制過，煮的時候過長，滋味寡淡兼且肉質老柴，必定不能入得了評委的眼；懷胎桂魚外觀平平無奇，但腹內的配料與魚肉相得益彰，滋味應該比一般的清蒸桂魚更為鮮美，可得第三。”
    “那榮大哥能得第一嗎？”孟雙雙急切地問。
    “難說。”寧溪微微搖頭道，“按理說榮大哥的紅梅珠香味道的層次應該比單純的煸炒駝掌更為豐富，釀鴿蛋的做法也更為討巧一些，但韓向飛的手藝不容小覷，誰知道評委們會怎么想呢？”
    孟雙雙失望地撅起嘴，緊張地看著評委們依次品嘗臺上的四道菜。
    評委們的面前，除了那四道參賽的菜肴之外，還有小小的五碟涼菜，在品嘗每道菜肴之前，評委們都會先喝一口白水漱口，然后在面前五碟涼菜中各夾一片，緩緩吃下，這才開始品嘗菜肴。
    孟雙雙不明白了：“他們這是在干嘛？”
    寧溪給她解釋：“那五碟涼菜分別是老醋花生、蜜絲大棗、涼拌苦瓜、夫妻肺片和鹽水老鴨，分別對應酸、甜、苦、辣、咸五種味道，是用來調節評委的味覺的，每片菜的大小和滋味都恰到好處，各吃一片可以另五味齊發又相互制衡，這時候嘗菜才能有最好的效果，不然的話，哪一道菜先吃后吃可都是會影響評委的感覺的。”
    “哦，原來如此！”孟雙雙恍然大悟地點頭，周圍一些同樣不明所以的觀眾也連連點頭，“姑娘，你可真厲害，既然懂得那么多，為何不去參加比賽呢？”
    這時有人認出了寧溪：“咦，這位姑娘不就是前兩次比賽中都得了第一的寧姑娘嗎？你今日怎么沒上臺參賽？”
    寧溪微笑著搖了搖頭，卻沒有說話，孟雙雙怕她不高興，忙道：“我們家寧溪和臺上的榮大全都是代表京城的雙溪樓參加比賽的，評委說這樣不好，應該把機會讓給更多的人，所以我們才退出了一個，反正只要榮大哥一個也能奪得好成績了。”
    她這番胡說八道，倒也得到了周圍人的認同。
    這時臺上的評分也出來了，比賽采用的是十分制，每個評委打分之后把分數相加，然后除以十，取其平均之數，就是每個參賽廚師最后的得分。
    陳德祥的分數最先公布，只有五分，這個分數宣布出來的時候，臺下的觀眾都忍不住“噓”了一聲，陳德祥惱羞成怒，也顧不上什么規矩了，把身前的鍋碗盆瓢“乒乒乓乓”一陣亂甩，然后怒氣沖沖地走下了臺。
    尤珍娘的得分是八分，對于這個分數，她是滿意得很了，她原本連決賽的資格也沒有，如今不但參加了決賽，還得到第三名，也算是對得起鄉親父老了，而且她也知道以自己的廚藝，根本是沒法跟榮大全和韓向飛兩個人比的。
    剩下韓向飛和榮大全兩個人，兩人在臺上站著，韓向飛仍是一派云淡風輕的樣子，仿佛不管結果如何都與他無關，相比之下榮大全就顯得緊張多了，甚至還不住地拿個帕子抹額上的汗。
    孟雙雙也在手里里替榮大全捏了一把汗，嘴里念念有詞：“榮大哥贏，榮大哥贏。”
    寧溪聽得一頭黑線。
    “榮大全，最后得分十分！”
    “太好了，榮大哥贏了！”孟雙雙高興得差點跳了起來。
    榮大全一張胖臉漲得通紅，額上的汗出得更多了，只會“嘿嘿”地傻笑，韓向飛一臉坦然地樣子，朝他抱拳道：“恭喜。”
    “韓向飛，得分十分！”
    “啊？這是什么意思？”臺下的觀眾面面相覷，兩個人都是十分，那到底是誰贏誰輸？
    臺上的榮大全和韓向飛也是一臉不解的模樣。
    原來兩人做的菜，無論是從色、香、味哪個方面來說，都無可挑剔，評委無法分得高下，只能兩個都給了十分，各自想著只有自己一個人給相同的分數應該是無關要緊的，沒想到全部評委不約而同地都這樣想，結果就出來了兩個一模一樣的十分。
    但比賽最后始終要有一個結果出來，最后商議出來的做法是，讓現場的觀眾投票，主辦方反應迅速，很快就從里面搬出來兩個大箱子，分別擺在兩道菜肴的后面，然后給現場觀眾每人發了一根竹簽，讓觀眾依次走上臺來，把竹簽投入自己心儀的那一道菜后面的箱子里。
    然后戲劇性的一幕出現了，場上出現了完全一邊倒的形勢，幾乎是所有的觀眾都把手中的竹簽投到了韓向飛的箱子里，而榮大全的箱子里只有寥寥幾根竹簽，記得孟雙雙直跳腳：“這些人怎么回事嘛，一看就知道肯定是榮大哥的菜更好吃啊！”
    寧溪無奈地勸她：“沒辦法啊，菜只有一盤，不可能每個人都吃到，不能嘗味道，那就只能看臉了，你說，榮大哥能跟人家韓向飛比嗎？”
    臺上的榮大全倒依然是樂呵呵的，他從頭到尾對韓向飛的廚藝都是佩服得很，并不覺得屈居于他之下有什么委屈的，而且他能想出用駝掌做“沙舟踏翠”這道菜，這點榮大全就自愧不如，如果是他自己，是萬萬想不到的，這時候還沒有什么人會用駱駝肉做菜的，也不知道他是哪里弄來的駝掌。
    既然形勢如此一邊倒，那毋庸置疑本次廚藝比賽決賽的獲勝者就是韓向飛了，主辦方的官員正要宣布最后結果，韓向飛卻突然站了出來：“非常抱歉，這個獎，我不能拿。”