第二天朱司其又只好接著請(qǐng)假，看到鄭經(jīng)理面色有點(diǎn)不對(duì)勁，才接著道下午來(lái)公司上班，只請(qǐng)半天，BOSS才同意。
    先去證券公司把錢轉(zhuǎn)到自己的帳戶里，再到銀行把錢取出來(lái)就直奔律師事務(wù)所了，李潔和黃老板已經(jīng)在那里等他了。
    合同簽得很順利，不到半個(gè)小時(shí)就搞好，朱司其怕黃老板拿著巨款出意外，和李潔還陪他到銀行把錢存到他自己的卡上。
    出來(lái)后朱司其對(duì)黃老板道：“黃老板，現(xiàn)在事情也辦好了，現(xiàn)在李潔可以全權(quán)代表我去處理飯店的事，我就不去了?！?br/>     又對(duì)李潔道：“今天晚上我去你家，順便和你商量一下飯店以后的事?！?br/>     說(shuō)完朱司其就先回公司了。
    “走吧，李小姐，我也要回飯店跟大伙說(shuō)明一下，現(xiàn)在飯店換了老板，他們還不是很清楚，就讓他們認(rèn)識(shí)一下你這個(gè)未來(lái)的主管吧。”黃老板道。他今天把錢拿到手，心情很舒暢，話也多了起來(lái)。
    “好，但請(qǐng)記得一點(diǎn)不要告訴大家老板是朱司其，他也跟我講了，你可以直接跟大伙說(shuō)飯店以后交給我來(lái)管理就行了。”李潔道。
    “好，這個(gè)我知道。”
    “大家都把手上的事停一下，到大廳來(lái)開(kāi)會(huì)，去個(gè)人把廚房里的廚師們也都叫出來(lái)，我有事宣布?！秉S老板道。
    等所有人員都來(lái)齊了，黃老板才道：
    “各位，本店自開(kāi)業(yè)以來(lái)大家一直兢兢業(yè)業(yè)，但無(wú)奈生意卻一落千丈，不得已，今天我已將飯店轉(zhuǎn)讓給了別人，這位就是來(lái)接手飯店的李潔小姐?！?br/>     說(shuō)完一指李潔。
    眾人聽(tīng)到黃老板要走了，飯店換了老板，紛紛議論。
    “黃老板，你走了，那我們?cè)趺崔k??？”一個(gè)說(shuō)出了大家的心思。
    “這個(gè)你們放心，新來(lái)的老板愿意全部聘請(qǐng)你們繼續(xù)在這里做事，我在轉(zhuǎn)讓時(shí)特意提出了這一點(diǎn)，否則我是不會(huì)轉(zhuǎn)讓的，也算我對(duì)大家對(duì)跟著我一起千里迢迢來(lái)杭州的一點(diǎn)回報(bào)吧?！秉S老板道。
    聽(tīng)到黃老板這么說(shuō)，大家基本都安靜了下來(lái)，只要還能繼續(xù)做下去大家倒時(shí)無(wú)所謂，給誰(shuí)做不是做！只要能給工錢就行了。
    “李小姐，你來(lái)講幾句吧?！秉S老板道。
    “大家好，我叫李潔，從今天起我就是這家飯店的負(fù)責(zé)人了，對(duì)于你們安排如黃老板所說(shuō)，你們都會(huì)留下來(lái)繼續(xù)做事，但大家也知道，這家飯店現(xiàn)在生意并不好，在以后的經(jīng)營(yíng)方法和管理上肯定也會(huì)有所不同，所以這幾天飯店要停業(yè)幾天，當(dāng)然你們的工資還是照發(fā)的。至于什么時(shí)候再開(kāi)業(yè)等我再來(lái)通知大家，這段時(shí)間只要把飯店的衛(wèi)生搞好就行了?！崩顫嵉馈?br/>     大家聽(tīng)到不要做事還有工資發(fā)當(dāng)然樂(lè)意了，有的人正好趁這個(gè)機(jī)會(huì)可以去好好逛逛杭州城，他們有的來(lái)了個(gè)把月了還沒(méi)真正上過(guò)街呢。
    晚上，朱司其給李保華針灸完后就和李潔一起在外面找了家茶樓，商量著飯店以后如何運(yùn)營(yíng)。
    “李潔，今天你去了飯店，你有什么想法沒(méi)有？”朱司其道。
    “員工只是進(jìn)行了普通的培訓(xùn)，如果想提高飯店的檔次還得進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練才行，至于廚師基本都是川菜廚師，我們接手后肯定得進(jìn)行整改，我的建議是除了要增加藥膳廚師以后還得增加其它菜系的廚師，另外還有一點(diǎn)，就是服務(wù)員的文化程度都不是很高，在他們寫(xiě)菜單時(shí)的字我是基本認(rèn)不出來(lái)，這一點(diǎn)必須要解決，但我還沒(méi)有想出什么好辦法?！崩顫嵉?。
    朱司其在上次和王宇聊天時(shí)就知道那些服務(wù)員都是從一些小飯店或臨時(shí)從外面直接招進(jìn)來(lái)的，只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)后就上崗了。
    “服務(wù)員的專業(yè)訓(xùn)練就交給你了，至于廚師我想再增加幾名杭州菜廚師就行了，另外我發(fā)現(xiàn)他們那里生意不好的一個(gè)主要原因其實(shí)就是口味太正宗了，除了真正的四川人，杭州本地人很少能受得了的?！敝焖酒涞?。
    “這個(gè)好辦，把口味調(diào)下來(lái)就是，如果我們還是以川菜為主，那口味只要偏辣、麻一點(diǎn)就行了，也可以自己把口味調(diào)為幾個(gè)等級(jí)，顧客來(lái)吃飯時(shí)就可以先問(wèn)清楚是要口味很重的、還是一般的、還是只要有一點(diǎn)辣味就行了的，只要分成三個(gè)等級(jí)。”李潔道。
    “分級(jí)和我的想法也差不多，我以前也有叫黃老板把口味分等級(jí)的想法，另外你說(shuō)的他們寫(xiě)的字很潦草，我有個(gè)想法，因?yàn)槲沂歉汶娔X的，我想把菜單上所有的菜都編上號(hào)，服務(wù)員寫(xiě)單子只要寫(xiě)編號(hào)就行了，再到前臺(tái)把編號(hào)輸入電腦直接用打印機(jī)打出來(lái)，這樣即很清楚又顯得有檔次，你覺(jué)得怎么樣？”朱司其道。
    “用電腦打印我覺(jué)得可行，好像西湖酒家?guī)资?wù)員都沒(méi)有用上電腦呢，到時(shí)也是飯店的一個(gè)亮點(diǎn)，還有其它好想法沒(méi)有？”李潔道。
    “你以為我是神呀，我哪有這么多辦法，只是因?yàn)楹臀覍I(yè)相關(guān)我才想到的?！敝焖酒涞馈?br/>     “那好吧，有什么好想法馬上和我講，我現(xiàn)在一個(gè)人管理也有很大壓力呢，對(duì)了，飯店的名字你肯定得換吧，有什么想法沒(méi)？”李潔道。
    “這個(gè)取名我沒(méi)有多大的研究，還是交給你吧？”朱司其道。
    “我看就食之味如何？”李潔道。
    “可以?！?br/>     “那好，今天我就去招聘廚師，先把你給我的菜譜叫他們?cè)囍?，讓店里的人先嘗試幾天看口味如何再說(shuō)，另外就是培訓(xùn)的事也可以著手進(jìn)行了，至于招牌的事你是廣告設(shè)備公司的，認(rèn)識(shí)做招牌的人很多，這個(gè)事就交給你了，對(duì)了還有電腦的事。”李潔道。
    “好吧，明天我就去辦。”朱司其道
    剛起來(lái)，馬上碼一章上來(lái).今天可能回家了，晚上就可以恢復(fù)正常更新了.
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