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    小雙兒探過頭來看，這些時(shí)日含釧正教著她識(shí)字，好幾個(gè)月了，這丫頭連千字文的一半都還沒念完，更別提背完了。
    雙兒讀書的勁頭，和含釧算數(shù)的勁頭差不多——反正就是看著看著，眼睛就開始耷拉，耷拉著耷拉著，兩只眼睛都睜不開了...
    俗話說，將慫慫一窩，一點(diǎn)沒說錯(cuò)。
    雙兒探頭來看自家掌柜的后拿起的那本書，皺著眉頭，念字念一半兒，“星世米夢錄...”
    小雙兒抬頭，認(rèn)真道，“聽起來，有些像戲折子。”
    還是快意江湖，肆意恩仇那種。
    或許還帶了些妖魔鬼怪。
    君不見，有星世二字？
    小雙兒將對(duì)這本書的暢想在牛車?yán)镎f出口，含釧捏著山根，看到這本書時(shí)涌起的那股酸澀被雙兒沒文化的言辭沖淡了許多...
    再看《醒世迷夢錄》，含釧陡生出了許多不一樣的情緒，往日她被總是被拘束在四四方方的掖庭，或是齊齊整整的王府中，如今的她卻有著從未有過的自由，無論是銀錢上的，還是身體上的，她可以隨處可去，她可以隨時(shí)可走，甚至她可以四海為家，既領(lǐng)略北疆濃重香馥的各色香料，又領(lǐng)略江南落花入魚湯的精巧婉約。
    含釧揪著拉提和小雙兒問去北疆的路程。
    行吧。
    坐馬車要需要兩百多天...
    拉提從家鄉(xiāng)被虜住時(shí)是秋天，到北京時(shí)已經(jīng)是仲夏了...
    一輛馬車，一天的租金是一百文。
    兩百天就是兩萬個(gè)銅板子。
    這都是小錢。
    還有路途中生瘡害病、吃喝穿住、打點(diǎn)官吏...
    含釧看了看賬目的銀子。
    算了。
    如今是銀子限制了她的自由。
    進(jìn)了晚春初夏，天兒亮得越來越早了，時(shí)令菜式也相應(yīng)著做了調(diào)整，葷的倒是沒啥大變化，水缸里多了幾尾魚蝦，素菜上卻多了許多選擇。逢換季換節(jié)氣，含釧都要自己去東郊集市看上一看，倒不是信不過賈老板的眼光，只是掌勺的廚子到底更懂時(shí)令菜肴的珍貴。
    有農(nóng)人戴著斗笠坐在地上擺攤，小小的尖尖的筍很可愛。
    在筍的一旁，還放著許多形態(tài)各異、顏色大相徑庭的菌菇。
    有許多菌子，含釧連見都未見過。
    “老伯，這菌子都是些什么名字呀？”
    農(nóng)人抬頭，操著一口不甚流利的官話，報(bào)了一連串兒的菜名兒，“...牛肝菌、奶漿菌，大紅菌，見手青...”又撥弄了菌子下頭，露出另幾頭可可愛愛的菌菇。
    下頭的比較珍貴。
    是宮里常見的食材——竹蓀。
    竹蓀也是好東西，可在含釧眼中略顯平平無奇。
    含釧比較好奇上面那幾大簇從未見過的菌子，笑道，“聽您口音，不是北方人吧？”
    “南邊！云南過來的！家里頭的崽兒跟到商行來京城做生意，我和他娘就他一個(gè)兒子，就跟到起過來了。”
    嗯...
    說話是帶有一股濃烈的南方口音。
    掖庭里同屋的香穗就是四川人，含釧能聽懂，笑道，“那這菌子，是您自個(gè)兒摘的嗎？”
    老伯頗為自豪，“京城的，不懂得！就在山里頭，漫山遍野都是這野菌子！咱們屋頭一到夏天就愛吃這個(gè)，菌子要煮熟，煮一鍋！用涼水把醬油沖淡，再把小米辣、朝天椒、蔥、蒜切碎做成蘸水，菌子用水煮就行了，煮熟了撈出來沾上蘸水吃，鮮得很！最多最多放點(diǎn)雞架子在湯里，算是有點(diǎn)葷腥。”
    小雙兒口水快要流出來了。
    含釧拿十文錢給老伯放在上層的菌子包圓，又花了五十文把下面的竹蓀買完。
    含釧拎著竹筐轉(zhuǎn)身要走，卻被老伯連聲喚住，“小娘子...小娘子！一定要煮熟吃！一定要煮熟！”
    含釧：？？？
    誰會(huì)生吃菌子？
    有些顏色鮮艷的菌子，可是有毒的！
    哦，當(dāng)然，松茸除外。
    吃松茸，炭烤是一種常見的吃法，在《南詔記事》這本書里，記載著這松茸可用瓷刀或是貝刀切成薄片后，蘸豆油生食，其間滋味無與倫比，口感嫩滑細(xì)膩，自帶有一股很清香的松脂和果林間清晨的味道。
    含釧沒吃過。
    宮里頭不允許生食松茸。
    準(zhǔn)確的說，宮里不允許生食任何食物。
    這是為貴人的身體負(fù)責(zé)。
    更是害怕自己擔(dān)責(zé)。
    含釧沖著老伯自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑瞇了眼，“您放心吧！兒是廚子！”
    ...
    回到食肆，今兒個(gè)晌午休憩，不賣茶點(diǎn)和水飲。
    含釧先殺了只老母雞，將竹蓀清理出來，燉在紫砂鍋里，沒一會(huì)兒便聞到了雞肉的香味和竹蓀的鮮味。那頭燉著竹蓀雞湯，這頭含釧琢磨起老伯那幾簇雜菌，都是灰色或褐色，顏色不鮮艷，也無奇怪的斑點(diǎn)或是紋路，應(yīng)當(dāng)是無毒的。
    含釧照著老伯的說法，舀了一大鍋雞湯做底，分放上清理過泥土的菌菇，一簇挨著一簇，鋪滿了整個(gè)砂鍋。
    小雙兒興致勃勃地扒蒜、切蔥、碾小米辣，蘸料簡簡單單的，卻有股沖鼻的香氣。
    含釧和雙兒不由自主地咽下一口口水。
    鐘嬤嬤有些擔(dān)心，“...往前村里有人胡亂吃菌子，吃死了...”
    含釧再次自信地?cái)[擺手，“您放心吧，我看過了，這些菌子沒一個(gè)有顏色。那老伯也是云南過來的，一樣一樣的都叫得出名字！必定是在云南常吃...只是咱們這兒的人不愛吃，自然也不知道，您且看著，這東西做出來香著呢！”
    香。
    確實(shí)是香。
    砂鍋煮沸擺上桌。
    鐘嬤嬤深深地吸了一口氣，然后退避三舍，看含釧與雙兒兩個(gè)人大快朵頤，不無擔(dān)心地與拉提對(duì)視一眼。
    一鍋菌子吃完，雙兒打了個(gè)飽嗝兒。
    含釧吃得眼神都亮了。
    是真的好吃！
    牛肝菌軟軟糯糯，一下子就吸溜入了口，掛著蘸料的湯汁...見手青也好吃，鮮得快要把舌頭咬掉了...
    等等。
    眼睛前面，為啥出現(xiàn)了一對(duì)小人兒？
    還穿著長襦裙，打著小花傘？
    含釧蹙著眉頭，拿手揮了揮。
    徐慨踏入廳堂，率先映入眼簾的便是，賀掌柜與那個(gè)圓臉丫頭正面對(duì)面坐著，目光呆滯，執(zhí)著地?fù)]手作打。