第二天，樊伉吃過早食，迫不及待地跑到廚房準(zhǔn)備教人做豆腐。
    府中下人知道郎君今天又要做好吃的，個(gè)個(gè)精神抖擻的，就等著樊伉準(zhǔn)備開工，就連無(wú)名提早練完功，跟著跑到廚房也不知道是看熱鬧還是想幫忙。
    不過樊伉向來(lái)有點(diǎn)挑剔，想要留在他身邊幫忙，頭一條就要講究個(gè)人衛(wèi)生，把自己打理得干干凈凈的他才愿意用，尤其是做吃的，比如之前劉婆那樣蓬頭垢面，指甲縫里全是黑乎乎的東西是完全不行的。
    所以樊家廚房收拾得很干凈，廚房里做事的下仆們也很愛干凈。
    不愛干凈不行，會(huì)被郎君攆。
    樊伉挑了幾個(gè)平時(shí)用得熟練的幫忙。
    大豆用溫水泡了一晚上，早已經(jīng)發(fā)脹，一顆顆浸飽了水份的豆子顯得格外飽滿透亮。
    劉婆她們大約是從來(lái)沒有這樣吃過豆子，所以顯得格外積極好奇。
    得知郎君要磨豆子，劉婆和一個(gè)身材壯碩的婦人上前自告奮勇地接過這項(xiàng)苦差事。
    兩人一個(gè)推磨，一個(gè)點(diǎn)豆子，配合無(wú)比默契。
    泡發(fā)了的豆子順著磨孔下去，被輾成白色的原漿，順著磨沿流進(jìn)盆里。
    等到一盆豆子全部磨成原漿，已經(jīng)過去一個(gè)時(shí)辰了。
    雖然豆子添水磨了兩遍，但是原漿里頭依然沉淀著不少豆渣，接下來(lái)要做的就是將原漿瀝進(jìn)桶里和豆渣分開。
    阿瑯看得蠢蠢欲動(dòng)，好不容易等到這個(gè)機(jī)會(huì)，捋起袖子就要上前。
    無(wú)名也很意動(dòng)，正準(zhǔn)備學(xué)阿瑯那樣動(dòng)手，被樊伉一個(gè)冷眼給瞪了回來(lái)。
    鍋里燒好開水，樊伉挑了個(gè)膀圓腰粗看著就很有力氣的婦人，和阿瑯兩個(gè)一起來(lái)，將盆里的原漿倒進(jìn)一塊事先就洗干凈在沸水里煮過三遍的麻布上。
    液狀的漿汁順著麻布的縫隙往下滴入到鍋里，等到里面的漿汁濾得差不多之后，那個(gè)大力氣的婦人非常有經(jīng)驗(yàn)地將麻布合起來(lái)，大力擠壓，直到將里頭最后剩余的一滴原漿也擠出來(lái)，麻布里只留下微潤(rùn)的豆渣。
    只要是能用的，就決不浪費(fèi)，將節(jié)儉這個(gè)美德發(fā)揮到極致。
    這就是這個(gè)年代的人們對(duì)于食物的尊敬與珍惜。
    樊伉心底里挺贊美這種美德的。
    鍋里兌了水的漿汁就是原豆?jié){，煮開后如查不點(diǎn)鹵水，煮出來(lái)的就是豆?jié){。點(diǎn)了鹵水的，就是豆花，也就是現(xiàn)代大街上常見的那些大爺們挑著桶買的豆腐腦，兩塊錢一碗，還給加糖。
    樊伉留了一小盆豆?jié){出來(lái)，打算一會(huì)兒煮了喝，其他的都用鹵水點(diǎn)成豆腐。
    鹵水點(diǎn)豆腐這道工序非常講究，樊伉說了之后，滿屋子的人還不信，以為郎君糊涂了。
    明明就是大豆的漿汁，為什么點(diǎn)了鹽鹵水就能成塊狀呢？又不是神仙。
    “不信是吧？那我就來(lái)給你們露一手。”樊伉端起一碗鹽鹵水，神氣活現(xiàn)地站在椅子上，賣起關(guān)子來(lái)，“睜大眼睛看著，接下來(lái)就是見證奇跡的時(shí)刻了，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)——”
    他說著，一邊將碗里的鹽鹵水緩緩倒入沸騰的豆?jié){鍋里，一邊叫那個(gè)大力氣的婦人不停地推動(dòng)鍋里的豆?jié){，讓鹵水和豆?jié){充分均勻地融合在一起。
    只見白色的原豆?jié){汁，在鹵水的作用下，以肉眼可見的速度迅速凝成固狀的豆花。
    “成了，原豆?jié){居然真的凝固了。”
    “天吶！這是仙術(shù)啊！”
    “郎君竟然會(huì)仙術(shù)！”
    不知道是誰(shuí)，先喊了這么一句，緊接著整個(gè)廚房里的人全都跪下了，對(duì)著樊伉倒頭就拜，看著樊伉的眼神跟看神仙沒什么兩樣。
    在他們眼里，能夠瞬間將液態(tài)的水變化成固態(tài)的豆花，那就跟仙術(shù)沒什么兩樣。
    “……”樊伉滿頭黑線。
    一不小心就玩脫了，這可如何是好？
    他該怎么跟這些古人解釋，鹵水點(diǎn)豆腐不過是事物在物理形態(tài)上的一種普通變化而已，連丁點(diǎn)化學(xué)反應(yīng)都沒有，隨便叫個(gè)初中生過來(lái)就能跟人講個(gè)頭頭是道，根本就不是什么仙家手段。
    但跟這些古人說何為物理為何為分子，天圓地方論？
    只怕他一開口，就會(huì)被人以妖言惑眾的罪名綁了起來(lái)燒掉，到時(shí)候連呂雉都救不了他。
    這樣一想，樊伉頓時(shí)不糾結(jié)了。
    第一鍋豆花他沒有做豆腐，給府里上下的人一人分了一碗，即便是仆役院的匠奴們也不例外。
    其他不知道豆花來(lái)歷的人倒還好，一見是郎君叫人送過來(lái)的，知道必是郎君新做的吃食，倒是沒有多想。
    灶下那些親眼見識(shí)到豆花是怎么被樊伉變出來(lái)的人就不同了。
    捧著豆花碗的手抖抖索索的，一個(gè)個(gè)眼里含著淚光，激動(dòng)得不知道要如何是好。
    這可是仙家手段做出來(lái)的東西，跟仙丹似的，沒想到他們這樣的下奴居然有一天也能吃上仙丹妙藥，哪怕現(xiàn)下立刻就去死，也能無(wú)憾了。
    樊伉壓根就沒想那么多，叫人給樊噲和呂媭一人送了一碗后，自己也舀了一陶碗，迫不及待地舀了一小勺放進(jìn)嘴里。
    口中品嘗到那久違的滋味，樊伉感動(dòng)得差點(diǎn)哭出來(lái)。
    沒錯(cuò)！
    就是這個(gè)味道。
    細(xì)膩滑嫩，入口即化。
    可惜沒有糖，味道到底還是差了點(diǎn)兒。
    這也是沒有辦法的事。
    這年頭糖是個(gè)精貴東西，只有南越長(zhǎng)沙國(guó)那邊有最原始的液態(tài)糖汁柘漿，晶體狀的砂糖還未問世。
    不過聽說有的地方吃豆花，喜...-->>
    本章未完，點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀