就著腌蘿卜條和涼開水，江春細嚼慢咽（不慢吃不下啊）吃完了一塊麥粑粑。
    奶奶王氏叫住了放下碗準備開溜的江夏，讓姐妹倆把碗給洗了。
    五歲的江夏，別看人兒小小一個，一樣的朝天辮兒上，卻能讓她別朵小菊花出來。用王氏的話說就是：人還沒她腳后跟高，已經會畫妖精（西南方言，形容好打扮）了。
    王氏最是見不得那喬模喬樣，慣會拿她開刀，每天不是讓跟著大姐江春燒火、擇菜、洗碗，就是給爺爺奶奶端洗腳水。故江夏對王氏就是耗子見了貓——麻爪了，惟愿能躲則躲。
    江春的注意力卻不在這，她三步并作兩步去追文哥兒了，今天的吃肉大計還得靠他呢，現讓他一溜煙不見了，再想找到就得是晚飯時間了。
    七歲的文哥兒是江春的同胞弟弟，因為常年在外野的關系，皮膚黝黑，兩頰黑中透著紅，長得長腳長手，像只猴兒，看樣子長大得是個大高個兒。
    很明顯，正要出門野就被姐姐逮住的文哥兒很不爽，他那微皺的眉頭和撅起的嘴巴，就明晃晃的掛著“不滿”兩字。
    看著泥猴子那副“有話快說，有屁快放”的表情，江春覺得手有點兒癢……不過，為了吃上肉，還只能暫時先忍了。
    “想不想吃肉？”江春湊近弟弟耳朵引~誘道。
    “哪里有肉？”文哥兒一副“你別豁人（指騙人）”的表情。
    “敢偷臘肉吃我告奶奶，把你屁~股打開花”，他又補充了一句。
    江春：……
    手好癢，有個貓嫌狗厭的弟弟，真的好想打人怎么辦？……在線等，挺急的。
    “拿上東西跟我走！聲音給我放小點兒！”
    于是，江春悄悄貓進灶房拿了葫蘆瓢，提上挎籃和挖鋤，姐弟倆頂著熱辣辣的太陽出發了。
    烈日灼人，已經是夏末漸轉入秋的時節，粗略估計氣溫雖尚未到三十度，但因海拔高的關系，日照強烈。為了最大可能的沾點兒葷氣，江春不得不冒著被紫外線曬黑發斑的風險出門，害怕去晚了就沒了。
    然而，當兄妹倆緊趕慢趕到河邊的時候，空無一人的河岸還是告訴她：你想多了。
    “你到底要干嘛？”泥猴子不懂這么熱的天為什么還要出門。
    “挖！螃！蟹”
    然而，“螃蟹是什么？”泥猴兒又是一副“你別豁人”的表情。
    江春：……只得指指上午熊孩子們折騰的殘肢斷臂。
    泥猴子恍然大悟，“哦，橫將軍啊，這可不能吃的，會鬧人（指中毒）嘞”。
    沉浸在清蒸螃蟹醬爆螃蟹鹽焗螃蟹干鍋螃蟹螃蟹蒸蛋……里的江春無法自拔。
    在現代社會，螃蟹已經是家喻戶曉的美食了，古時亦有醫書記載多食蟹中毒的，甚至早在東漢《洞冥記》中就有善菀國進獻海蟹，供漢武帝食用的記載。
    看著江春一副沉迷美夢，“被饞慘了”的樣子，泥猴子頗為不忍，狠下心來道：“這個別想了，會鬧人的，大不了明日掏秧雞蛋我帶上你”。
    秧雞蛋，類似于鵪鶉蛋，于農家娃是不可多得的加餐美味，每年稻谷快成熟時最為多見。畢竟誰知道哪兒有個秧雞窩，那就是守著肉眼可見的“財富”呢，可惜以往泥猴子都從不帶江春去的。
    江春放下“工具”，懶得廢話，不然剛生起的感動又要變成想打人的沖動了。
    前世的她也是農村娃，從小上樹抓鳥下河捉魚的事兒沒少干，挖螃蟹那就是家常便飯。江春先沿著河岸找尋有洞眼的松軟山石或者泥土，因為石洞陽光充足，隱蔽性高，生長周期較長，所以一般石頭縫中螃蟹較多且肥大。
    不遠處正好有一個三四公分寬的巖洞，洞口砂石松軟，上布細小空洞，泥土濕潤，洞口水草參差不齊，有被啃食過的痕跡……這應該就是一個螃蟹洞了。
    江春先用葫蘆瓢舀水從洞口往里倒灌，連續三瓢以后水位不再繼續下降，待螃蟹在洞里被水浸泡一段時間后，就會主動往有光的地方爬動。
    果然，沒多久就有一只背殼雞蛋大的螃蟹“自投羅網”，脊背呈火紅色，可以算“大魚”了。
    泥猴子眼睛都瞪大了，熊孩子們平時能挖到的頂多蠶豆大，秧雞蛋大的都少見，這么大的還是第一次見。
    他剛要提醒“小心夾子”，只見江春已捏住螃蟹帶夾鉗子的前足，用勁掰斷靠近額部的前半個鉗子。因為從解剖上說，蟹類的夾子只有前半個才是可活動的，其獵食和傷人全靠它的活動性，去掉它，剩下的前足和四對步足，就不足為懼了。
    全程行云流水，一氣呵成，在文哥兒的眼里，姐姐江春好像有點兒不一樣了。
    接下來就簡單多了，倆人分工協作，江春找洞灌水，泥猴子在洞口“守株待兔”，學著江春去鉗裝籃，不到半個時辰，籮筐就滿了。
    江春也是愈干愈勇，正琢磨著再回去拿個大容量工具來，文哥兒就已經自告奮勇要回去提桶來挖，提起籃子撒腿就跑。跑了兩步又想起什么，脫下衣服將籃子蒙得嚴嚴實實……這簡直就是猴精??！
    江春流淚表示：自己五年的醫學知識終于派上用場了，雖然只是用來抓螃蟹果腹……
    待文哥兒提來木桶，姐弟二人順著剛才挖過的路線，專揀洞口較大的灌水，爬不出來的則是直接用鋤頭挖開，沒挖多久，一桶又滿了。
    因為深諳“可持續捕撈”的重要性，太小的螃蟹姐弟倆都沒動，只捉了秧雞蛋大的，都有七八斤重的樣子。
    等姐弟倆回到家的時候，奶奶王氏菜園子去了，爹媽和三叔三嬸都下地未歸，家里只有軍哥兒在院角玩泥巴，二妹江夏不知道又溜哪兒去啦。
    ——人少，正適合做實驗。
    大醬倒是有，可惜不會做醬爆螃蟹。
    瓦罐里豬油太少，鹽巴也沒多少，鹽焗螃蟹也來不了……
    好吧，巧婦難為無米炊，更遑論不是“巧婦”了，那就清蒸吧。
    倆人將螃蟹提回來就全泡在清水里了，江春只挑出二十幾只最大的，挨個用菜刀敲暈，用絲瓜絡洗刷凈腹面及步足的泥沙，放進盆里，倒上一點兒爺爺姜老頭喝的黃酒，泡上半個時辰去腥味。
    期間，軍哥兒全程一副“我不知道是什么，但感覺很好吃”的樣子，亦步亦趨，眼巴巴地看著。
    待江春去屋后菜園里拔了一塊生姜，摘來幾個火紅的小米辣，螃蟹去腥也進行得差不多了。
    她先讓文哥兒搬個板凳來，自己踩著才能勉強夠得到灶臺和鍋，畢竟……人真的太矮了！說她只有五六歲都有人信。
    再摘來一把竹葉墊在蒸籠底上，以免其沾上腥味，生姜切片鋪陳其上，再均勻地放入螃蟹即可。加兩瓢水，點燃灶火，蒸開一刻鐘就可以出鍋了。
    順便將剩下的生姜切絲，小米辣剁細，配上點兒蒜泥，沒生抽只能用大醬湯汁代替，再加點兒苦酒（即醋），蘸水就成型了。
    直到泥猴子文哥兒和小家伙軍哥兒在灶旁看得快流口水時，江春穿越后的第一頓“肉”終于出鍋了。
    揭開鍋蓋，初秋的野生螃蟹最是肥美，透過金黃色流油的甲殼，散發出一股海鮮肉類獨有的鮮香味，那都是純天然的高純度蛋白質??！
    還沒等冷卻下來，文哥兒已抓起了第一只，早已不是那直嚷“會鬧人”的猴子了，邊呼手燙邊往嘴巴送。
    送到嘴邊卻又猶豫起來：這到底該怎么吃呢？軍哥兒也在一旁干著急。
    雖然內心憋笑，小子，也有你不會的時候！但江春還是先抬出蒸籠冷卻中，打了清水給兩個小家伙洗手。
    隨后只見她取出一只肥蟹，腹面蟹蓋部分呈大面積的橢圓形，顯然這是一只母蟹，先拔下八只步足和夾鉗子放一邊，掀開蟹蓋，橘紅色的蟹黃躍然于目，口水已經按捺不住了……江春先用筷子尖頭將蟹黃挑出，滴上一滴苦酒，喂給軍哥兒吃。
    兩歲的軍哥兒尚未吃過如此鮮美之物，驚艷得眼睛都瞇起了。
    旁邊泥猴子一看，早忍不住了，撿了一只螃蟹，雖然是公蟹，但并不妨礙他跟著江春有樣學樣，先就著蘸水吃了蟹膏，剔除蟹心、蟹肺和蟹腸，吃完了蟹肉，最后還無師自通地“吧咂吧咂”吸完了蟹腳蟹鉗……
    呼，好吃，但不過癮，于是，一只，兩只，三只……待江春喂完軍哥兒轉過頭來，泥猴子腳下已經蟹殼一堆了。
    江春：……是誰說會鬧人來著？
    其實，螃蟹性寒，味咸，歸肝、胃經，具清熱解毒、補骨填髓、活血祛痰之功，滋味鮮美，但對于脾胃虛寒，平素便溏之人不宜多食久食，并非有毒，只需方法得當，也是一味佳肴。故江春以黃酒浸泡、隔生姜烹制、以生姜苦酒蘸食、趁熱食用等細節，均能制約其寒涼之性。而對于軍哥兒這樣長期吃不飽的小兒，脾胃定虛，亦不可多食。
    待三人吃完一半蒸螃蟹，已經撐得肚飽肥圓了，正逢奶奶王氏提著菜籃子進了院門。
    一看滿地蟹殼，正待張嘴開罵，泥猴子急忙拿出螃蟹對著老人家獻寶，還很狗腿的教奶奶怎么吃。
    等她半信半疑地吃完一只螃蟹，哪里還有半分初進門的神色，只不住嘴地嗔怪道：“幾個饞了挖蛇吃的崽子，這都被你們想得出來，我老江家是缺你們吃還是缺你們喝了？”
    江春內心對曰：可不就是缺吃少喝的了嘛，穿越來半個月了，今天自力更生才第一次吃上肉星子呢……以及剛才那憋了一周的暢快大便，個中滋味，只可意會??！
    雖然嘴上念叨，但奶奶王氏還是舍不得多吃，方吃了一只就堅決不再吃了。心想下地的兒子兒媳都一個月未沾油葷了，她老婆子不下地不挑糞的，不用吃那么多肉。
    盡管江春姐弟強調吃完了還有，剩著可多呢，但老人家就是不肯，直嚷要去造晚飯……真是可愛的老人啊，江春也很無奈。
    待江春爹娘和三叔三嬸下地歸來，當然，二妹江夏總是能瞅準了在長輩回來之前歸家，眾人學著吃了剩下的螃蟹，皆云“好吃”，就連一向吝言的爹老倌都夸了句“不錯”……江春不是沒有自豪感的。
    是夜，“奔波”了一天的江春躺床上。心想穿越過來也半個月了，原身也不知哪去了，貌似自己再穿回去的機會不大，該是好生珍惜這段年輕了二十幾歲、具備無限可能的人生才對。
    但腦海里總是浮現現代社會里母親各種語重心長、威逼利誘、哭天抹地花式催婚自己的畫面，還有父親那常年勞作佝僂了的背，以及眼見母親催婚無果后，他那緊挨墻角吸煙筒的沉默背影……也許，“剩女”二字的殘酷，才是那些文化淺薄、無人開解的農村父母的切膚之痛。
    當年，舉全家之力才供養出自己這個醫學生，也不知道，沒了自己，父母怎么過。
    雖然還有一個親弟弟，但成家了的弟弟，始終是讓江春不放心的。
    想來可笑，母親也常笑江春杞人憂天，給自己擔子壓得太重，好像除了自己，就算把父母交給親弟弟都不放心。母親常掛嘴邊的話就是“只要我老兩口能動得了一天，就絕不會麻煩你們姐弟倆”，可現在……
    另一時空的父母啊，你們是否安好？女兒在這個時空很好。