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第五十五章 石磨豆花

    徐祖爺自己文化水平不高,但是卻十分尊重文化人,對自己的兒子孫子,都督促過要多讀書多學習,可都事與愿違了。
    “我說的是真的,這是魚爺爺說的,我在夢里都見過了,
    運動首先會在文化人中展開,每個階層都會受到波及!”
    盡歡知道提前未來的發展,有時候并不是件好事,但既然都開了頭,不如干脆把話說清楚了。
    “理智點的人會小心翼翼避風頭,瘋狂的人相互舉報斗爭,
    而所有的古老習俗傳統、文化物件都會被稱為封建余毒破壞!
    到時候大家不思學習工作,心思都花在斗爭和排除異己上面!”
    徐祖爺的臉色越來越不好,最后聲音都有些顫抖,“小魚兒,魚爺爺有跟你說是什么時候開始嗎?”
    “最近幾年就會陸續開始,大范圍發展是六六年,會持續十年!”盡歡聲音堅定。
    徐祖爺急切地又問道:“那上面就不會處理嗎?”
    “祖祖,這就是從上面下來的,首先遭殃的就是知識分子和干部!”盡歡長長呼出一口氣。
    徐祖爺也跟著嘆氣,“哎~這大家的日子才剛好過一點!又出啥幺蛾子嘛!”
    “祖祖,咱們都是普通人,只需要小心過咱們的小日子就成了!”說到底盡歡還是一個自私的人,她也沒有能力去改變什么,只能做好自己罷了。
    重生一回,她又有了親人,祖祖疼她如珠似寶,她很珍惜,不會輕易放棄自己好不容易得來的新人生。
    徐祖爺的心情變得很沉重,他個性雖然圓滑,但畢竟是個血與火的戰場上打熬出來的烈性。
    現在他對盡歡的話認了真,關系國家的未來和百姓的命運,甚至于朋友的性命,怎么可能不著急不憂心?
    但看著盡歡擔心又膽怯的表情,他勉強地笑了笑,摸了摸盡歡的頭安慰道:“我知道了,小魚兒說得對,咱們得先過自己的生活!”
    兩祖孫的心情都低落下來,烤干了鞋子,徐祖爺催促著盡歡趕緊洗漱,準備休息了。
    第二天早上起來,白茫茫一片,應該是下了一晚上的雪。
    徐祖爺讓盡歡就在屋里呆著練武,就不用上山了,山上的路估計被雪完全覆蓋了,路滑上山不安全。
    盡歡就在家里擺開了姿勢,今天徐祖爺又教了一套拳法給她。
    徐祖爺的意思是,反正該來的都會來,首先過好自己的生活,學好自己的本事,才是最重要的。
    不愧是人老成精,徐祖爺一晚上就想明白了,要是盡歡自己,怕是要難過好幾天。
    下雪出門不便,徐祖爺拿出黃豆來磨豆花做豆腐,在堂屋門口借著光線,準備把壞的蟲蛀的還有里面的泥沙都挑掉。
    看徐祖爺一顆顆地挑著挺麻煩又費勁,盡歡蹲在旁邊,對著黃豆簸籮開始發散自己的精神力。
    啪嗒啪嗒!
    徐祖爺就聽到了一陣聲音,還以為是自己出現幻覺了,豆子和泥沙就像是自己長了腳一樣,一個個地自己都跳出了簸籮,
    再瞧一眼地上,就看到地上落了很多壞的豆子和泥沙雜物,掉到地上立馬就不動了。
    “小,小魚兒?”徐祖爺還結巴了一下。
    盡歡洋洋得意地炫耀:“祖祖,豆子選干凈了!你末末兒是不是很行實?”(行實:是指能干厲害的意思)
    “跟鯉魚大仙新學的?”
    “是啊,學了一段時間了,今天第一次試手!”
    “真是仙術啊!妙!”
    徐祖爺不知道玄幻這個詞,要是知道了,肯定會說,這個世界玄幻了。
    盡歡今天露一手,也是為了哄徐祖爺開心,就怕昨天的話題給他心里加上太重的負擔。
    其實昨晚睡覺的時候盡歡還后悔來著。
    提前劇透都會招人嫌,何況是她說的事還那么沉重。
    這下子徐祖爺的心情總算是多云轉晴了,要說家國未來,他的心也沒有在職的時候大了。
    現在他就是一個普普通通的農家老頭,與其去擔心未來發生的事情,還不如跟重孫女快快樂樂過好每一天。
    中午飯吃的有些晚,主要是豆花有多道工序,又都是細致活。
    石磨把豆子一點點磨成漿,放進鍋里用菜籽油散去浮末,熬煮熟透了,還要濾出豆渣,最后才少量多次點上石膏水,出花之后壓出多余的水,最后才能得到鮮嫩可口的豆花。
    徐祖爺在中途還用溫水瓶裝了一瓶豆漿,給盡歡當飲料喝,這種手工石磨磨出來的豆漿,什么都不加,都是醇厚芳香。
    跟后來早餐店那種加水加煉乳的那種摻假的香甜,完全就是兩回事。
    豆花的蘸水很講究,七分豆瓣醬三分熟油海椒,再加上香蔥和香菜。
    白生生的豆花在里頭打上一圈滾,吃到嘴里豆花的鮮嫩爽滑卻沒被蘸水的醇厚完全覆蓋,各有各的味道,又結合地很完美。
    嗯嗯……真正的豆花就是應該是這樣的,豆花風靡后來的街邊小館大店,不是沒有道理的。
    看起來很簡單的豆花,家家都會做出不一樣的蘸水和味型,每一家豆花的火候可能也不一樣。
    豆花這種傳統的食物,是不能被智能化的,電磨和石磨出來的,感受完全不同,還不用說蘸水這種很需要個人色彩的東西。
    “嘿!你這個娃娃,吃肉都沒這么積極!”徐祖爺又給盡歡碟子里夾了一塊:“你要喜歡吃,改天又磨嘛!”
    盡歡放下筷子,伸出雙手給徐祖爺點贊,“祖祖,你磨的豆花咋這么好吃呀!”
    “小時候跟龍興寺的伙頭和尚學的,廟子上都是素齋,就豆花最好吃!”徐祖爺笑著說道:“我當年部隊還專門教過炊事班,但他們做出來都不咋行!”
    “那是!哪個都沒得祖祖你厲害!”盡歡小狗腿立馬上線。
    逗得徐祖爺高興地眉毛都飛起,還打趣盡歡,“我看現在是沒有衙門了,要早一百年前啊,你這張嘴巴還能吃上師爺這碗飯!”
    盡歡立馬把頭搖成了撥浪鼓,“師爺又說白又說黑,這個不大好喲!”
    徐祖爺看盡歡這個煞有介事的模樣,哈哈大笑起來,完了還感嘆道:“還是鯉魚大仙厲害啊,我家小魚兒越來越靈醒了!”
    盡歡心想,這鯉魚大仙可真夠累的,他老人家時不時就要被徐祖爺念叨念叨。
    但這也沒辦法。
    自己編的借口,就算是跪著也要圓完!

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