孟川也能聽出來段佑多少是有些在安慰自己，不過孟川也沒辦法，想要訓(xùn)練一個(gè)兵的全能素質(zhì)，這不是二十天就能完成的。
    但是練槍法就不一樣了，如果有足夠多的子彈堆上來，二十天后，孟川不敢保證人人都是神槍手，但是孟川絕對(duì)可以保證，士兵們基本都是指哪打哪。
    畢竟射擊真的是太簡(jiǎn)單了，就三點(diǎn)一線，瞄準(zhǔn)后扣扳機(jī)就行了，一兩百米外的目標(biāo)，又不需要考慮什么風(fēng)速濕度等東西，都是瞄哪打哪的。
    之所以工兵營(yíng)戰(zhàn)士們的射擊水平一直處在及格線，說白了，那還是練的太少了，你想想，每個(gè)月戰(zhàn)士們就打上那么十發(fā)八發(fā)的子彈，這么少的訓(xùn)練量，可能把槍法練好么，根本不可能的。
    “老段，戰(zhàn)士們其他的訓(xùn)練，我都可以擺平，但是這十輛大八輪的事情，我卻是心里有些沒底，雖然已經(jīng)有了備案，但是我也無法保證實(shí)施起來的成功率有多少。”
    段佑在一個(gè)月前接到孟川的電話后，也沒少給孟川操心這事，所以心里也有了一個(gè)方案，“老摳，這次兄弟我過來，可不是單純想蹭你的飯吃的，我是帶著干貨來的，走，咱們找個(gè)地方好好說說。”
    孟川剛想說去自己辦公室呢，但是想到自己辦公室里還有兩個(gè)人，也不方便，于是想了一下，“老段，這樣吧，我看你中午也沒咋吃飯，要不咱們?nèi)ナ程茫医o你炒倆菜，你邊吃邊說。”
    段佑一聽到還沒干活就能吃到好吃的，那感情好啊，“走，走，咱們快點(diǎn)去食堂，我可以保證等會(huì)給你講些干貨。”
    孟川帶著段佑來到食堂，炊事班的人也在忙活呢，畢竟部隊(duì)剛出完任務(wù)，這要忙活的事情可不少。
    炊事班長(zhǎng)見到孟川來了，立刻立正，“營(yíng)長(zhǎng)好。”
    孟川點(diǎn)點(diǎn)頭，“過來幫我打個(gè)下手，我炒倆菜。”
    孟川的廚藝，炊事班長(zhǎng)可是知道的，但是讓他有些費(fèi)解的卻是孟川的喜好，原來看營(yíng)長(zhǎng)餓了，都是他自己做的紅燒肉吃。
    自己以為營(yíng)長(zhǎng)是非常喜歡吃紅燒肉的，但是自己每次給營(yíng)長(zhǎng)做的紅燒肉，他好像并不是很喜歡吃，每次就吃兩塊，就再也不動(dòng)筷子了，難道是自己做的紅燒肉味道不好？
    這也不應(yīng)該啊，自己的廚藝自己還是清楚的，雖然比不過那些五星級(jí)酒店的大廚，但是也絕對(duì)不算很差，起碼王教導(dǎo)員就經(jīng)常夸自己的廚藝不錯(cuò)。
    哎，可能還是營(yíng)長(zhǎng)看不上自己的廚藝吧，畢竟?fàn)I長(zhǎng)的廚藝這么好，吃慣了好的，在吃差的，自然吃不下了。
    如果孟川此時(shí)知道炊事班長(zhǎng)的心理動(dòng)態(tài)，絕對(duì)會(huì)大呼冤枉，上次自己找理由說餓了吃紅燒肉，那是因?yàn)樽约菏菫榱撕竺娴纳鋼舯仍嚕约罕仨氁玫竭@四十萬發(fā)子彈，不然工兵營(yíng)的單兵素質(zhì)永遠(yuǎn)都會(huì)落后別人一大截。
    其實(shí)孟川真的也是不太愿意利用這種手段去贏得比試的，但是比起提高全營(yíng)戰(zhàn)士們的射擊水平來說，孟川也是沒辦法的。
    至于為什么后面不怎么吃紅燒肉，這還用多說么。
    紅燒肉是好吃，這個(gè)沒的說，但是五花肉畢竟不能多吃，什么東西都講究個(gè)適量，天天吃紅燒肉，這身體能受得了么。
    孟川看著炊事班長(zhǎng)有點(diǎn)發(fā)愣，連忙喊了一聲，“別愣著了，快點(diǎn)干活吧。”
    炊事班長(zhǎng)聽到孟川的話，也回過了神，“是，營(yíng)長(zhǎng)，我這就干。”
    中午自己和段佑就吃了一小塊壓縮餅干，稍微墊了墊肚子，所以自己現(xiàn)在也是比較餓的。
    但是現(xiàn)在吃飯的就自己和段佑兩個(gè)人，本著節(jié)約的原則，自己也不能炒太多菜。
    炒兩個(gè)菜，在整點(diǎn)湯，這就在合適不過了。
    菜就整小炒，炊事班長(zhǎng)洗了一點(diǎn)蒜薹，還有兩個(gè)茄子。
    蒜薹就整蒜薹炒肉，但是茄子的話，這該怎么炒？
    弄個(gè)紅燒茄子？油燜茄子？還是魚香茄子？
    說真的，茄子的做法常見的也就這幾種，孟川吃的也是有點(diǎn)多了，也不太想做這幾樣了，于是孟川左右看了看食材，當(dāng)看到幾個(gè)辣椒的時(shí)候，突然想到一個(gè)菜，叫虎皮辣子燒茄子。
    虎皮辣子燒茄子，這道菜孟川覺得應(yīng)該算是一種西北菜，因?yàn)槊洗ㄖ辉谖鞅币娺^這道菜。
    其他地方，孟川也轉(zhuǎn)悠過，不管是西南東北，還是中部，南方部分地區(qū)都溜達(dá)過，真的是沒見過這道菜。
    孟川也是有點(diǎn)想這道菜了，既然手頭上有食材，那自己就做上一個(gè)。
    既然是虎皮辣子燒茄子，那第一步肯定是先做虎皮辣子。
    不過在做虎皮辣子之前，孟川還是先把茄子切段放鹽水里泡著，因?yàn)檫@樣，等會(huì)做起來，茄子就不會(huì)很吸油，這樣吃起來，口感會(huì)好很多。
    然后就開始做虎皮辣子，虎皮辣子用的辣椒越大越好，因?yàn)樵酱蟮睦苯罚云饋碓讲焕保蛟S這不是絕對(duì)的，但是這絕對(duì)是比較普遍的。
    孟川順手就拿起了幾個(gè)大青椒，本來做虎皮辣子是不用切辣椒的，但是一個(gè)辣椒這么大，不切的話，吃起來的確也不方便，于是孟川直接就從中間切了一刀，把一個(gè)辣椒分成上下兩端。
    下面開始倒油，來做虎皮辣椒。
    炊事班的灶火力很強(qiáng)，倒在鍋里的油沒一會(huì)就熱了，孟川就直接把切成段的辣椒倒入鍋里開始炸，因?yàn)樵蹅冞@是炸辣椒，不是炒辣椒，所以鍋里的油是一定要多放一點(diǎn)的，不然炸不出來效果。
    至于炸的時(shí)間長(zhǎng)短，這個(gè)就看青椒軟沒軟就行，如果是新手拿捏不住這個(gè)度的話，可以把火調(diào)成中火慢慢炸，但是一定要注意的是，要勤翻面，畢竟青椒是蔬菜，這炸的時(shí)間稍微長(zhǎng)了，很容易就糊掉的。
    菜一但被炸糊了，這不僅影響口感，吃下去對(duì)身體也是不太好的。
    孟川大概就炸了兩分鐘，這個(gè)虎皮辣子就炸好了，然后孟川就盛起虎皮辣子放在一旁備用，現(xiàn)在開始炸茄子。
    因?yàn)榍炎右婚_始是放在鹽水里泡著的，所以在下鍋之前，盡量是把水弄干一點(diǎn)，不然這油星子濺出來碰到皮膚上，這可不好受。
    孟川則是沒考慮這一步，因?yàn)樽鲲埖臅r(shí)候被油星子濺到很正常，而且自己還是一名軍人，如果連點(diǎn)油星子都怕的話，那還能干成啥事啊。