段佑點(diǎn)了點(diǎn)頭，“行，這事我放心里，后面我少往軍部跑就行，只要大家不注意到我，那估計(jì)就不會(huì)討論我了。行了，老摳，咱們好不容易聚一次，就別說(shuō)這個(gè)了。”
    孟川今天的休息時(shí)間還有一陣子，大概有三四個(gè)小時(shí)，“老段，我也有陣子沒(méi)見(jiàn)到我的那些老部下了，咱們?nèi)ナ程每纯此麄儭?duì)了，你還沒(méi)吃飯吧，我看看我還有沒(méi)有面子，如果有面子的話，我進(jìn)去給你炒兩個(gè)小菜吃吃。”
    段佑可就是奔著孟川這一口來(lái)的，當(dāng)然還沒(méi)吃飯，“放心吧，老摳，憑我對(duì)他們的理解，他們不會(huì)不給你這個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)面子的。再說(shuō)了，就算他們不給你面子，也總要給我這個(gè)原警衛(wèi)營(yíng)營(yíng)長(zhǎng)面子吧。”
    “得了吧，你這個(gè)警衛(wèi)營(yíng)長(zhǎng)在食堂里管啥用啊，還不是得管那些老軍士長(zhǎng)叫聲師傅。”
    兩人剛一進(jìn)食堂，就遇見(jiàn)何司務(wù)長(zhǎng)了，何司務(wù)長(zhǎng)見(jiàn)到孟川和段佑來(lái)了，打了聲招呼，“孟糾察，段營(yíng)長(zhǎng)，你們來(lái)了。”
    因?yàn)樽约哼@些天一直在機(jī)關(guān)食堂吃的飯，都是何司務(wù)長(zhǎng)招呼的，所以何司務(wù)長(zhǎng)也知道現(xiàn)在自己的身份。
    孟川笑了笑，“老何，別這么見(jiàn)外，我離開(kāi)A集團(tuán)軍還不到一年呢。”
    何司務(wù)長(zhǎng)哪能不見(jiàn)外啊，現(xiàn)在的孟川可不是主管自己的后勤部助理員了，而是軍區(qū)的軍務(wù)科副科長(zhǎng)，是過(guò)來(lái)糾察自己這些人的，身份不一樣了，心態(tài)也不可能和原來(lái)一樣。
    段佑也多少能明白何司務(wù)長(zhǎng)的心思，你曾經(jīng)是我的領(lǐng)導(dǎo)，我可以從里到外對(duì)你尊敬，但是現(xiàn)在你是過(guò)來(lái)糾察我們的，表面上我們可以對(duì)你客客氣氣的，但是內(nèi)心里多少還是會(huì)抗拒的。
    何司務(wù)長(zhǎng)一副公事公辦的樣子，“孟糾察，您現(xiàn)在是高升了，都到軍區(qū)工作了，我哪能高攀的起您啊！”
    孟川見(jiàn)到何司務(wù)長(zhǎng)這么說(shuō)，也沒(méi)辦法，轉(zhuǎn)頭看向段佑，“老段，還是等回頭你來(lái)軍區(qū)找我，我給你做吃的，讓你好好吃。”
    此時(shí)劉叔走了過(guò)來(lái)，“這不是小孟和小段么，你們?cè)趺磥?lái)了，是不是沒(méi)吃飯了，來(lái)來(lái)來(lái)，劉叔給你們做水煮魚(yú)，讓你們好好的吃一頓。”
    要說(shuō)食堂里誰(shuí)是權(quán)威的話，絕對(duì)要算機(jī)關(guān)食堂的炊事班班長(zhǎng)劉叔了，別看何司務(wù)長(zhǎng)比劉叔的職位高，但是何司務(wù)長(zhǎng)畢竟只是個(gè)少尉，劉叔可是二級(jí)軍士長(zhǎng)，軍首長(zhǎng)的飯全都是劉叔一人操辦的，所以何司務(wù)長(zhǎng)一直都對(duì)劉叔客客氣氣。
    劉叔就是當(dāng)初教給孟川水煮魚(yú)特色菜的人，孟川一直對(duì)劉叔很恭敬，一是因?yàn)閯⑹宓膹N藝的確高，這個(gè)孟川是服氣的。第二個(gè)就是劉叔是為部隊(duì)干了一輩子了，二十多年的行伍經(jīng)歷，不得不讓孟川恭敬。
    段佑聽(tīng)到劉叔的話，連忙拉著孟川過(guò)去了，然后還轉(zhuǎn)頭對(duì)何司務(wù)長(zhǎng)說(shuō)了句，“小何啊，你先去忙吧，我們跟著劉叔就行了。”
    何司務(wù)長(zhǎng)現(xiàn)在真的是被搞的里外不是人，下屬不給自己面子，自己還得罪了原來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)，先不說(shuō)孟川和段佑，他們雖然軍銜高，但畢竟不是軍部的，管不到自己，得不得罪都無(wú)所謂。
    最主要的還是劉叔，別看劉叔名義上是自己的下屬，但是很多事，自己都是要請(qǐng)教他的，而且他還主管機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的伙食，領(lǐng)導(dǎo)要是吃不舒服了，那最后吃罪的還是自己。
    看來(lái)后面得跟劉叔修復(fù)一下關(guān)系了。
    孟川三人來(lái)到了食堂，劉叔指了指座位，“你們先坐會(huì)，我去做飯，等會(huì)你們就可以吃了。”
    大晚上的吃水煮魚(yú)本身是沒(méi)什么問(wèn)題的，畢竟現(xiàn)在離睡覺(jué)時(shí)間還早，但是段佑現(xiàn)在可是特別想吃孟川做的飯，“老摳，你最近學(xué)沒(méi)學(xué)到什么菜，你看劉叔也忙了一天了，咱們就別麻煩劉叔了吧。”
    說(shuō)到特色菜的話，孟川還真有，就是那個(gè)清湯面，既然段佑想吃，那自己就給他做一份行了。
    “劉叔，您先坐會(huì)，我最近學(xué)到一個(gè)面，要不要做來(lái)給您嘗嘗。”
    孟川原來(lái)是經(jīng)常來(lái)自己這里做飯的，所以自己對(duì)孟川的廚藝是相當(dāng)清楚的，既然孟川學(xué)到一個(gè)面，那這個(gè)面肯定不一般，“行，那就麻煩小孟了。”
    孟川笑了笑，就走進(jìn)后廚開(kāi)始做清湯面。
    清湯面的做法很簡(jiǎn)單，顧名思義是清湯為主，不加一些容易上色的調(diào)料，僅僅就是很清淡的面湯，在配上一些清淡的小菜，吃起來(lái)非常清爽。
    先拉面，面條是越細(xì)越好，這樣面條的口感才會(huì)好，燒開(kāi)水后，把拉好的面放在里面煮一分鐘，因?yàn)槔拿姹容^細(xì)，所以是沒(méi)必要煮太久的，一但煮久了，面條就會(huì)變的極軟，這樣面條的口感就會(huì)下降一大截。
    然后把面撈出，放入面湯，這時(shí)候孟川有個(gè)小竅門(mén)就是蔥油，蔥油這個(gè)東西是用生油、蔥末、鹽、味精，蔥末入油后炸香弄成的。
    蔥油可以產(chǎn)生特殊香氣，而且有較強(qiáng)的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲，絕對(duì)是清湯面里面一個(gè)增味的好東西。
    其實(shí)如果有條件的人是可以用骨頭湯當(dāng)做清湯的，但是骨頭湯多膩，喝多了會(huì)不舒服，如果要用骨頭湯做面湯的話，那可以在燉骨頭湯的時(shí)候，放些白蘿卜燉，白蘿卜吸油，這樣燉出的骨頭湯才會(huì)好喝。
    如果喜歡吃蔬菜的人，是可以稍微放上一點(diǎn)生菜或者是油麥菜的。小白菜的話，孟川是不建議放的，因?yàn)樗笮“撞宋兜勒娴牟辉趺礃樱“撞耸堑蒙晕⒍帱c(diǎn)味才會(huì)好吃。
    不一會(huì)孟川就做好兩碗清湯面端了出去，劉叔和段佑見(jiàn)到孟川端來(lái)兩碗面，立刻就迎了上去，“小孟，你這做的是什么？”
    孟川把清湯面放在桌上，笑了笑，“做了兩碗清湯面，你們嘗嘗。”
    劉叔對(duì)這個(gè)清湯面是非常喜歡的，畢竟人老了，腸胃不太好，吃點(diǎn)面養(yǎng)養(yǎng)胃是很不錯(cuò)的選擇。但是段佑卻是皺起了眉頭，他并不認(rèn)為孟川做出的飯不好吃，關(guān)鍵是這個(gè)面也太素了吧，一點(diǎn)葷腥都沒(méi)見(jiàn)到，這能吃飽么？