查爾斯上校，你現(xiàn)在有沒(méi)有時(shí)間，我想去餐廳給你做一道調(diào)理胃的藥膳，不夸張的說(shuō)，吃了這個(gè)飯，起碼能讓您在明天的對(duì)抗當(dāng)中，絲毫不用擔(dān)心胃的問(wèn)題。筆?趣?閣www.ｂｉｑｕｇｅ.ｉｎｆｏ
    查爾斯上校原來(lái)在對(duì)抗海盜的時(shí)候，就嘗過(guò)孟川用食物做的藥汁，效果管了一晚上，真的是很不錯(cuò)，當(dāng)即答應(yīng)道：“好吧，不過(guò)我事先聲明，你可別做的太好了，不然我可不會(huì)吃的。”
    孟川一直沒(méi)搞明白查爾斯上校為啥一直這么抗拒美食，孟川是真覺(jué)得，吃美食和貪圖舒服安逸真的扯不上關(guān)系。
    努力的人不管吃不吃美食，都會(huì)努力。不努力的人，就算天天吃糟糠，該不努力照樣不努力。
    “查爾斯上校，你不覺(jué)得吃美食可以調(diào)節(jié)心情么，在滿足了胃的同時(shí)，腦子都會(huì)變得興奮很多。”
    查爾斯上校聳了聳肩，“我可不這么想，我只是覺(jué)得人吃食物是在于補(bǔ)充能量，只要補(bǔ)充夠能量就足夠了，吃的好只會(huì)讓戰(zhàn)士們懈怠，你試想一下，如果天天讓你吃大魚大肉，突然有一天讓你吃野草野菜，你能吃下么？”
    話是這么說(shuō)沒(méi)錯(cuò)，但是天天吃玉米餅，不見(jiàn)得就對(duì)身體好，還得是營(yíng)養(yǎng)膳食才行，“好吧，查爾斯上校，先不討論這個(gè)了，咱們?nèi)ゲ蛷d吧。”
    孟川和史丹福主廚已經(jīng)很熟了，進(jìn)去后熟門熟路的就開(kāi)始了準(zhǔn)備食材，孟川這次打算給查爾斯上校做上一個(gè)山藥雞湯，雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說(shuō)，以補(bǔ)虛著稱，至于山藥這種食材，那更是一道好菜，健脾益胃、助消化，真的能算得上是一種藥食兩用的食材。
    史丹福見(jiàn)到孟川又要開(kāi)始煲湯了，立刻打起下手，“44號(hào)，你這次準(zhǔn)備煲什么湯，我看你準(zhǔn)備的食材和原來(lái)的都不一樣。”
    孟川原來(lái)做的藥膳是緩解精神疲勞和肌肉酸疼的，和這個(gè)養(yǎng)胃的藥膳不一樣，所以用的食材自然也不一樣，既然史丹福給自己打起下手，那他肯定也是想學(xué)，自己不如教教他，他學(xué)會(huì)后，后面也可以給查爾斯上校做。
    “史丹福，這次的湯是用來(lái)養(yǎng)胃的，我是專門給查爾斯上校做的，你也知道，查爾斯上校的胃一直都非常差，要不然你也學(xué)學(xué)，后面給查爾斯上校多做一做這樣的湯。”
    史丹福聽(tīng)到孟川的話，‘嚯’了一聲，“得了吧，44號(hào)，你知道我和查爾斯上校從來(lái)都不對(duì)付，他原來(lái)甚至還想攆我走呢，我能每天給他玉米餅吃就很不錯(cuò)了，想讓我給他煲湯喝，根本不可能。”
    “哎，史丹福主廚，咱們做廚子的，目的不就是讓食客們吃好么，你也別生氣，你就當(dāng)是給其他教官做飯，順便給查爾斯上校吃一點(diǎn)。”
    史丹福和查爾斯上校不對(duì)付，但是和其他教官關(guān)系卻特別好，每次一研究出新的美食，都會(huì)第一時(shí)間給那些教官們品嘗，獲得了教官們的一致好評(píng)。
    “好吧，反正當(dāng)兵的腸胃沒(méi)一個(gè)好的，我就當(dāng)給其他教官做了，順便給那個(gè)老查爾斯吃點(diǎn)。”
    查爾斯上校此時(shí)并沒(méi)有老老實(shí)實(shí)的坐在餐廳里，而是踱步到了后廚門口，當(dāng)聽(tīng)到孟川的話后，查爾斯上校笑了笑，暗道：“44號(hào)，我說(shuō)過(guò)你這種關(guān)心人的性格會(huì)害死你的，等明天對(duì)抗的時(shí)候，我保證會(huì)給你一個(gè)難忘的記憶。不過(guò)說(shuō)真的，被人關(guān)心的滋味還真的挺舒服的，怪不得那么多學(xué)員還有教官都這么喜歡這個(gè)44號(hào)。”
    孟川的時(shí)間也不多，立刻開(kāi)始了做飯，山藥這種食材，不耐燉，所以在后面才放，孟川先來(lái)處理雞肉。
    剛才史丹福已經(jīng)幫孟川把雞肉切成了塊，所以孟川就直接下鍋焯上一下，去下血水。
    焯水的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，一兩分鐘就好，焯好之后，就開(kāi)始炒制。
    炒菜這個(gè)東西在西餐上并不多見(jiàn)，特別是美式西餐，基本上是見(jiàn)不到炒制的東西，所以史丹福對(duì)這個(gè)炒菜很是好奇。
    孟川炒這個(gè)雞肉，并不是讓他入味，最主要是給雞肉上色，孟川這次沒(méi)有用最常見(jiàn)的冰糖或者是白糖上色，而是準(zhǔn)備用蜂蜜。
    蜂蜜真的是一種特別好的食材，不僅對(duì)心臟有好處，還對(duì)肝臟腸胃有效果，但是用蜂蜜上色，這稍微有點(diǎn)難，不過(guò)孟川有自己的好辦法。
    鍋里先不放油，直接把蜂蜜放到鍋中加熱，然后加入3倍左右的水，煮開(kāi)。
    開(kāi)了之后，把焯過(guò)水的雞肉到進(jìn)去翻炒，或者燜煮都可以，等水被熬干后，蜂蜜就會(huì)緊緊的包裹在雞肉上，這時(shí)候顏色看起來(lái)就會(huì)非常漂亮，而且這個(gè)方法適用于幾乎所有的肉類，牛肉啊，羊肉啊，豬肉啊，都是可以通用的。
    史丹福見(jiàn)到孟川用這個(gè)方法給雞肉上色，暗自記了下來(lái)，下次自己可以做個(gè)蜂蜜雞排，或者蜂蜜牛排，給大家吃。畢竟這個(gè)被蜂蜜裹著的雞肉，只是看一眼，就能讓人胃口大開(kāi)，真的是很不錯(cuò)。
    然后剩下的方法就簡(jiǎn)單了，那就是煲了，孟川找來(lái)一個(gè)砂鍋，放入雞肉，山藥，姜片，開(kāi)始燉，燉的時(shí)間最好久一些，畢竟雞湯么，燉的越久，味道越好，營(yíng)養(yǎng)也就越豐富。
    不過(guò)查爾斯上校可沒(méi)那么長(zhǎng)時(shí)間等著孟川，孟川也是知道的，所以直接在湯煮開(kāi)后，就開(kāi)始攪拌起來(lái)，這樣也是讓味道能更快點(diǎn)融入進(jìn)去。
    史丹福有個(gè)問(wèn)題藏在心里很久了，“44號(hào)，每次你煲湯的時(shí)候，都會(huì)攪拌，我看你這湯也不濃，沒(méi)有必要一直攪拌吧。”
    孟川總不可能對(duì)史丹福說(shuō)自己是為了讓食材的營(yíng)養(yǎng)更能體現(xiàn)出來(lái)吧，于是打了個(gè)馬虎眼，“史丹福，每個(gè)人做飯的方式方法都不一樣，我個(gè)人比較喜歡攪拌，我覺(jué)得攪拌能使味道更好，你要是做這個(gè)湯的話，其實(shí)是沒(méi)必要攪拌的，多煲一會(huì)就好了。”
    史丹福點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那我就不攪拌了，我的廚藝沒(méi)你好，我就擔(dān)心會(huì)把食材給攪拌壞了，那就不美觀了。”