早飯的時(shí)間并不長(zhǎng),半個(gè)小時(shí)就要吃完飯并且把餐具洗干凈放回原位。筆《趣》閣www.biquge.info所以戰(zhàn)士們吃飯的速度還是很快的,而且小姜和張?jiān)槾蝻埖乃俣纫膊宦蝗艘簧鬃影字?,絕不超過五秒鐘就打好了,沒幾分鐘,戰(zhàn)士們都喝上熱乎乎的白米粥了。
司務(wù)長(zhǎng)在和周大康說完事情之后,看了看戰(zhàn)士們吃飯的情況,發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)士們桌子上的咸鴨蛋都沒動(dòng),于是對(duì)正在埋頭解決食物的戰(zhàn)士們說道:“都快點(diǎn)把咸鴨蛋吃了,班長(zhǎng)帶頭啊,鴨蛋吃不完不準(zhǔn)走。”
各班長(zhǎng)看到司務(wù)長(zhǎng)都發(fā)話了,只得催促班里的戰(zhàn)士,道:“都別光顧著吃包子和白粥了,咸鴨蛋一人一個(gè)都消滅掉啊。”
新兵還好,非常聽話,聽到班長(zhǎng)發(fā)話了,拿起鴨蛋就往嘴里塞,但是那些上等兵可就有意見了,對(duì)著班長(zhǎng)小聲說道:“班長(zhǎng),你平常勞累了,這鴨蛋孝敬給你?!?br/>
班長(zhǎng)空出手敲了一下上等兵的腦袋,就你事多,趕緊吃,吃不完鴨蛋,體能訓(xùn)練的時(shí)候,你給我多跑兩圈。
上等兵聽到班長(zhǎng)說這話了,連忙剝殼吃鴨蛋,班長(zhǎng)雖然權(quán)力不大,但是想整一個(gè)兵還是沒啥問題的。
早飯結(jié)束后,戰(zhàn)士們都離開了食堂,周大康召集全班開個(gè)短會(huì),一共就五個(gè)人,很快就在飯桌上坐了下來,周大康說道:“剛才我也已經(jīng)跟司務(wù)長(zhǎng)匯報(bào)了咱們食物短缺的問題,司務(wù)長(zhǎng)也承諾會(huì)在給咱們弄上三天的伙食標(biāo)準(zhǔn),這樣的話,咱們的伙食問題就解決了,所以我的菜還是按照上周制定的菜譜做,小孟,主食方面你管著的,咱們中午吃什么,米飯還是饅頭?!?br/>
孟川說道:“我的想法是做米飯吃,昨天中午吃的饅頭,晚上吃的包子,不能老讓戰(zhàn)士們吃面食,也要變點(diǎn)花樣才行,而且我在后廚看到有好幾個(gè)大南瓜,所以我中午打算做一個(gè)南瓜米飯?!?br/>
周大康連忙拍手道:“這樣很好,做米飯好,有米湯,這樣可以省下一個(gè)湯,我就炒上四個(gè)菜就行了?!?br/>
然后周大康看了看何智,說道:“小何,下午一排長(zhǎng)會(huì)帶著戰(zhàn)士去割豬草,你倒時(shí)候接收一下?!?br/>
何智點(diǎn)頭道:“好。”
然后周大康對(duì)張?jiān)樥f道:“老張,你在去點(diǎn)點(diǎn)咱們的食物,兩天后就是國(guó)慶了,咱們可得給戰(zhàn)士們吃點(diǎn)好的。”
張?jiān)槾饝?yīng)了一聲,“好,我在去點(diǎn)上一遍?!?br/>
至于小姜,你就把咱們的桌子啥的擦亮點(diǎn),雖說領(lǐng)導(dǎo)在國(guó)慶下來視察,很難轉(zhuǎn)到咱們炊事班,但是咱們也要做好充足的準(zhǔn)備才行,畢竟司務(wù)長(zhǎng)拿回來這么多食材,領(lǐng)導(dǎo)不來,咱們能讓戰(zhàn)士好好吃一天。
小姜也說道:“好,我一定弄好?!?br/>
行了,也沒啥事了,大家就散會(huì)吧,各忙各的,休息一會(huì)也行,反正戰(zhàn)士們剛吃完早飯,離吃午飯還有點(diǎn)時(shí)間。
孟川可休息不了,第一個(gè)站起來,說道:“我先去準(zhǔn)備做南瓜米飯的食材了?!?br/>
來到后廚,找到了這些南瓜,孟川摸了摸,還是比較嫩的,聽張?jiān)樥f的,這個(gè)南瓜是軍民雙擁時(shí),百姓們送的,反正這些南瓜也賣不了啥錢,正好被zf當(dāng)做順?biāo)饲榻o送過來了。
不花錢的東西,肯定就是被下放到各級(jí)連隊(duì)了,反正這些南瓜不算伙食標(biāo)準(zhǔn),而且咋樣也算一道菜,所以張?jiān)樉鸵粔K拉回來了。
一百個(gè)人的飯,不少,就算是用蒸饅頭的大屜籠蒸,也要蒸個(gè)三五屜籠才行,至于南瓜,就切上五個(gè),反正個(gè)頭大,吃了還頂餓。
因?yàn)榇妒掳鄾]有電飯鍋,所以蒸米飯就要用屜籠蒸,其實(shí)孟川是不太想用這種方法的,雖然這樣蒸出來的米飯好吃,但是營(yíng)養(yǎng)卻不高。
因?yàn)檎裘罪埵O碌拿诇陀写竺桌锇俜种臓I(yíng)養(yǎng),所以如果只吃米飯不喝米湯的話,那營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)補(bǔ)充不足。
只不過還好孟川做的是南瓜米飯,米湯可以順便做成南瓜米湯,加上南瓜米飯,相信戰(zhàn)士肯定會(huì)食欲大開的。
因?yàn)樾〗诿χ尚l(wèi)生,衛(wèi)生干完了還要給周大康切菜,所以孟川就不打算指望他了,而何智現(xiàn)在雖然閑著,但是畢竟昨天才搶了別人做主食的位置,現(xiàn)在就指揮別人幫忙,的確不好,所以孟川只能自己一個(gè)人做了。
此時(shí)何智卻跑過來,對(duì)著孟川說道:“班副,你今天做南瓜米飯,人手肯定不夠,我來幫你打下手吧,反正現(xiàn)在后院也不急?!?br/>
孟川看到何智主動(dòng)來幫忙,倒是很高興,說道:“那好,你幫我把那五個(gè)大南瓜洗了,然后把籽掏了,我去淘米?!?br/>
何智很勤快,手上的勁也很大,二三十斤重的大南瓜,一手一個(gè)就拎起來,拿去洗了,孟川則開始淘米,米淘好之后孟川就把大米放到鍋里,準(zhǔn)備先泡上一會(huì)。
何智此時(shí)也洗好了南瓜,看著孟川把大米泡在鍋里,何智問道:“班副,這不蒸么,米放在鍋里干啥?”
孟川說道:“大米要泡上一會(huì)蒸出來才好吃,正好,你現(xiàn)在把南瓜也切成小塊放進(jìn)去吧,等會(huì)一塊煮了。”
何智點(diǎn)頭道:“好,我這就去切塊?!?br/>
何智的刀工不是很好,畢竟也剛進(jìn)炊事班一年,而且做的是主食,所以切起南瓜塊來不是很快。
在炊事班里做飯講究的就是一個(gè)速度,但是孟川也沒有親自動(dòng)手,雖然用系統(tǒng)自帶的手法,可以非常快的切好,但是總要給別人一個(gè)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)吧,何智都被自己擠去養(yǎng)豬了,現(xiàn)在好不容易有個(gè)摸刀的機(jī)會(huì),一定不能搶了他練習(xí)的機(jī)會(huì)。
用了半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,何智才切好南瓜塊,孟川說道:“來,咱們把南瓜塊放進(jìn)去,然后開始做飯?!?br/>
南瓜塊放好之后,孟川點(diǎn)著火,不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,南瓜的香氣就混合著米的香氣飄散出來了,孟川看著火候差不多,就說道:“來,搭把手,咱們把鍋抬出來,開始蒸米飯?!?br/>
兩人抬著大鍋,往早已準(zhǔn)備好的大桶里倒,大桶里放著紗布,可以把南瓜米飯和米湯過濾出來,過濾好之后,孟川就拿起大勺子往早已準(zhǔn)備好的屜籠里舀入米飯和南瓜,這一大鍋?zhàn)阕闩巳髮匣\,就算是每個(gè)戰(zhàn)士吃兩大碗絕對(duì)都?jí)蛄恕?br/>
何智看著這一大桶米湯,問道:“班副,這個(gè)米湯放到中午估計(jì)都涼了,咱們是不是要熱一下?!?br/>
孟川說道:“差不多還有兩個(gè)小時(shí)就吃午飯了,咱們給大桶蓋上蓋子,保一下溫,秋老虎還是很厲害的,戰(zhàn)士們訓(xùn)練完肯定很渴,來到食堂喝上一口米湯,那滋味肯定不錯(cuò)?!?br/>
嗯,何智也覺得是這個(gè)理,于是就找來一個(gè)蓋子把米湯蓋住。
米飯和南瓜則在屜籠上蒸著,何智問道:“班副這個(gè)要蒸多久?”
孟川想了一下,說道:“要按平常的話,大火蒸上半個(gè)小時(shí)就差不多,但是半小時(shí)就把飯做好,的確有點(diǎn)快了,咱們用小火吧,小火雖然蒸的慢,但是味道好,而且南瓜也是要慢慢蒸的,這樣味道才能和米飯更好的融合到一塊。”
嗯,何智點(diǎn)頭道:“好,那咱們就用小火慢慢蒸。”