看完了宰豬，段佑的胃有點(diǎn)難受，孟川看到他的表情，拍了拍段佑的肩膀，“行了，都是軍人，就別這么矯情了，我這就給你做咖啡小餅干，你必須吃，不吃飽肚子，可沒(méi)辦法提高戰(zhàn)斗力。”
    段佑點(diǎn)點(diǎn)頭，“也就你做的飯好吃，我才敢說(shuō)保證吃下去，要是別人做的飯，我可真沒(méi)辦法保證。”
    閑話不多說(shuō)，孟川直接開(kāi)始做。
    先把黃油切一塊，放入盆里化開(kāi)，黃油這種食材，是用牛奶精煉的，所以脂肪含量相當(dāng)高，即使是有潤(rùn)滑提升口感的效果，孟川也不建議多放，不然對(duì)身體沒(méi)啥好處。
    再說(shuō)了，也不是一定要多放黃油，餅干的口感才會(huì)更好，這玩意講究一個(gè)適量，過(guò)猶不及，放多了反而會(huì)膩。
    化開(kāi)黃油，加入一些糖粉，白砂糖就行，攪拌至和黃油融合，此時(shí)就可以倒入咖啡粉了，如果有條件的，可以在加一點(diǎn)可可粉，這樣做成的小餅干會(huì)更提神一些。
    繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后，加入一些牛奶，最后在倒入一些低筋面粉，低筋面粉是專門(mén)做蛋糕和糕點(diǎn)的面粉，在任何地方都可以買(mǎi)到。
    揉面的功夫，孟川算是比較資深了，這倒是讓一群偷偷觀察自己的炊事兵們大開(kāi)了眼界。
    面揉好，切成小方塊，如果有模具的話，可以用模具壓出更好看的形狀，這里孟川就比較偷懶了，直接切方塊，因?yàn)檫@樣最方便。
    切成形的餅干，放入烤箱，一百五十度烤十五到二十分鐘既可，這主要是看餅干的厚薄程度，厚的話，就烤久點(diǎn)；薄的話，就烤快點(diǎn)。
    炊事班長(zhǎng)見(jiàn)到孟川把小餅干放入烤箱后，立刻就湊到孟川身旁，“首長(zhǎng)，我看你做糕點(diǎn)沒(méi)用酵母，這樣做出來(lái)的糕點(diǎn)，應(yīng)該不會(huì)很可口吧。”
    孟川擺擺手，“要是做面包之類的松軟糕點(diǎn)，是肯定要加入酵母來(lái)發(fā)酵的，但是餅干，特別是咖啡餅干，放酵母則有點(diǎn)多此一舉了，因?yàn)轱灨杀旧砭推玻绻恿私湍福灨蓵?huì)太軟，拿起來(lái)就散掉了，根本沒(méi)辦法好好吃。”
    “而且咖啡餅干的味道，注定不會(huì)特別吸引人，畢竟咖啡是苦的，即使加入了糖和牛奶，也沒(méi)辦法完全消除咖啡的苦味，你用酵母把餅干膨化的特別大，吃起來(lái)苦味就更明顯了，這樣更難下咽。索性還不如不加酵母，這樣嚼勁反而會(huì)更好。”
    炊事班長(zhǎng)一聽(tīng)，恍然大悟，“哦，對(duì)！對(duì)！你看我做飯都做糊涂了，原來(lái)我做糕點(diǎn)的時(shí)候，總想著把糕點(diǎn)做的又軟又香，這樣戰(zhàn)士才更愛(ài)吃，所以我看到你沒(méi)用酵母就過(guò)來(lái)說(shuō)一下，沒(méi)想到你做的是苦味的咖啡小餅干，這是團(tuán)長(zhǎng)要求的么，團(tuán)長(zhǎng)的口味還真重啊。”
    孟川見(jiàn)到炊事班長(zhǎng)話說(shuō)的直接，也不好說(shuō)是自己主動(dòng)給段佑做的，于是打了個(gè)哈哈，“誰(shuí)知道老段心里咋想的，對(duì)了，你今天宰的那頭豬，夠多少個(gè)人吃的，一頭成年的肉豬，能宰多少肉？”
    炊事班長(zhǎng)天天宰豬，所以對(duì)這個(gè)很了解，“我們團(tuán)養(yǎng)的肉豬，都是又大又肥的，一頭二百斤的豬，連骨頭帶肉差不多能出一百四十斤，夠一個(gè)營(yíng)一天的肉量了。”
    段佑的每個(gè)營(yíng)規(guī)模算是比較正常的，平均也就六百人，這合每個(gè)人一天吃二兩半肉，按照成年人最低的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，一個(gè)成年人每天要吃一兩半肉，才能滿足蛋白質(zhì)的攝取。
    戰(zhàn)士們每天能吃上二兩半肉，這個(gè)肉量倒是非常合理。
    也不知道后面老段要做心理訓(xùn)練室，得糟蹋多少肉豬，段佑這個(gè)團(tuán)，一天滿打滿算也就宰五頭肉豬，看似不少，但是他們團(tuán)有三千多號(hào)人，這個(gè)心理訓(xùn)練室注定不能建的特別小，建的太小效果也出不來(lái)，估計(jì)光肉豬這件事就足夠后勤科長(zhǎng)的頭疼的了。
    十五分鐘時(shí)間很快過(guò)去，烤箱里的小餅干也烤好了，孟川剛準(zhǔn)備去拿，炊事班長(zhǎng)連忙沖過(guò)去，“首長(zhǎng)，這個(gè)燙，我來(lái)拿，小心別燙著你了。”
    孟川還能怕?tīng)C？不過(guò)看到炊事班長(zhǎng)這么熱心，也就沒(méi)跟他們搶，“行，那你也小心點(diǎn)別被燙著了。”
    炊事班長(zhǎng)之所以這么著急去取小餅干，一來(lái)因?yàn)槊洗ǖ拇_是首長(zhǎng)，而且還跟團(tuán)長(zhǎng)是好兄弟，有個(gè)表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，總得時(shí)時(shí)刻刻把握住才行；其次就是他是非常想看一下，孟川的這個(gè)小餅干究竟做的怎么樣。
    孟川的廚藝他是了解過(guò)的，上次那頭驢就是孟川親自做的，那做出來(lái)的味道，簡(jiǎn)直不要太好吃，可是驢肉的肉質(zhì)一直以來(lái)就特別好，用好食材做出美味的食物，這本身就是正常合理的。
    要是那頭驢交到自己手里，自己雖然沒(méi)有把握一定能做的比孟川強(qiáng)，但是他也有信心，做出來(lái)的不會(huì)差孟川太多，畢竟食材放在這的，只要懂一點(diǎn)廚藝的人，那都能做的非常不錯(cuò)。
    而現(xiàn)在這個(gè)小餅干，則沒(méi)有用什么好食材，低筋面粉也是部隊(duì)里平常做糕點(diǎn)用的面粉，白砂糖和牛奶，也都是部隊(duì)里現(xiàn)有的，所以他非常想看一下，孟川的廚藝到底怎么樣，他做出來(lái)的小餅干到底好不好。
    剛打開(kāi)烤箱，突然從里面?zhèn)鱽?lái)一陣清香，這股清香味把炊事班長(zhǎng)搞迷糊了？他又沒(méi)放香精香料，從哪來(lái)的清香？
    不過(guò)這個(gè)疑惑稍縱即逝，炊事班長(zhǎng)是個(gè)老手了，就算是有疑惑，也可以放在肚子里，不著急現(xiàn)在就想。
    但是他裝盤(pán)的時(shí)候，還是留了個(gè)心眼，把小餅干的間距放的大了點(diǎn)，這樣一盤(pán)子裝不下，還會(huì)在剩幾個(gè)，剩下的這幾個(gè)，孟川肯定不會(huì)拿走，正好可以留給自己嘗嘗味。
    孟川倒是沒(méi)觀察到炊事班長(zhǎng)留下的這個(gè)小心眼，不過(guò)他本來(lái)也是多做了幾個(gè)準(zhǔn)備留給他們的，畢竟用了他們的廚房，肯定要給他們留點(diǎn)東西才行。
    人家給自己打下手，收拾剩余的材料，也是要花功夫的，自己不能用了他們的東西，還不給他們留點(diǎn)，這總歸是說(shuō)不過(guò)去。