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“親愛(ài)的蕭先生，你來(lái)得正好。”皮埃爾看到蕭平很高興，張開(kāi)雙臂想要給他一個(gè)擁抱。
要是皮埃爾是迷人的法國(guó)女郎，別說(shuō)是個(gè)擁抱了，就算來(lái)個(gè)熱吻蕭平也不介意。可惜這法國(guó)佬是個(gè)男的，蕭平覺(jué)得擁抱什么的就不需要了。他搶在皮埃爾抱住自己之前握住了對(duì)方的手，輕輕搖晃幾下后立刻坐了下來(lái)，沒(méi)給法國(guó)佬表現(xiàn)熱情的機(jī)會(huì)。
皮埃爾也習(xí)慣了中國(guó)人的含蓄，沒(méi)把蕭平的反應(yīng)放心上，笑著對(duì)他道：“我已經(jīng)聯(lián)系了意大利方面，他們最近幾天就會(huì)把松露運(yùn)出來(lái)。為了符合你新鮮的要求，這批松露會(huì)空運(yùn)過(guò)來(lái)，最晚四天以后就會(huì)到！”
對(duì)蕭平來(lái)說(shuō)這的確是個(gè)好消息，法國(guó)佬雖然有些熱情過(guò)頭，但做事還是挺靠譜的。既然松露很快就會(huì)到，蕭平也不急著回去，笑著對(duì)皮埃爾道：“既然這樣我就在省城多留幾天，等松露到了再走。對(duì)了，我的朋友，你的店里會(huì)用到不少蔬菜吧，比如做色拉什么的？”
“當(dāng)然，蔬菜是健康食品，現(xiàn)在很受歡迎。”皮埃爾自豪道：“我敢說(shuō)本市所有的西餐廳里，就數(shù)本店的蔬菜色拉味道最好！”
蕭平賊兮兮地笑道：“那也不一定。”
“你這是在懷疑我的職業(yè)水準(zhǔn)！”皮埃爾有些不樂(lè)意了。
“你先別急著，嘗嘗這個(gè)再說(shuō)吧。”蕭平丟給皮埃爾幾棵新鮮的蔬菜，一臉神秘兮兮的表情。
法國(guó)佬一看這幾棵菜的賣相，眼睛里就冒出了光，不由得用法語(yǔ)喃喃自語(yǔ)道：“這么美的蔬菜，哦……上帝，這簡(jiǎn)直是藝術(shù)品！”
蕭平也聽(tīng)不懂法語(yǔ)，于是不耐煩地催促道：“你嘗嘗看。”
老外做色拉基本都是用生菜，皮埃爾扯下幾片菜葉隨便用水沖了下就塞進(jìn)了嘴里。他才嚼了沒(méi)幾下，臉色立刻就變了，連忙咽下嘴里的東西瞪著蕭平問(wèn)：“這些蔬菜是哪里來(lái)的？這味道簡(jiǎn)直……太好了！”
蕭平?jīng)]回答皮埃爾的問(wèn)題，故意反問(wèn)道：“要是其他西餐廳用這些蔬菜做色拉，是不是比你餐廳的味道好？”
雖然很不愿意承認(rèn)，但皮埃爾還是只能點(diǎn)了點(diǎn)頭，不過(guò)他很快就不服氣地道：“這只是因?yàn)槭巢牡年P(guān)系，和廚師的水平無(wú)關(guān)。”
“客人們可是只管味道，你以為他們會(huì)在意其他的么？”蕭平一句話就把皮埃爾說(shuō)得啞口無(wú)言。
不過(guò)蕭平很快就給了法國(guó)佬希望，笑瞇瞇地對(duì)他道：“這菜是我的農(nóng)莊出產(chǎn)的，全天然綠色食品，你有沒(méi)有興趣？”
“當(dāng)然！”皮埃爾立刻點(diǎn)頭道：“每天各個(gè)品種都要一百公斤！”
蕭平搖頭道：“抱歉，這種蔬菜產(chǎn)量很少，最多每星期每個(gè)品種兩百公斤。這還是看在我們是合作伙伴的份上，特別照顧你了。”
“也行！”身為一個(gè)資深廚師，皮埃爾當(dāng)然知道這些蔬菜的意義，連價(jià)格都沒(méi)問(wèn)就同意了蕭平的條件。
“一言為定，三周以后開(kāi)始，每周給你送一次貨。”蕭平也不啰嗦，把這事給定下來(lái)了。
有了這次收獲蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，蕭平已經(jīng)讓王大炮等把分批播種。每隔一個(gè)星期播種三分之一的土地，這樣就能保證每周都要蔬菜上市。這樣的好處是能穩(wěn)定地供應(yīng)蔬菜，避免出現(xiàn)集中上市時(shí)價(jià)格暴跌，其他時(shí)候顧客又買不到菜的情況。
蕭平這次來(lái)萊佛士餐廳的收獲很大，不但知道松露就快要到手了，而且還為農(nóng)莊找到一個(gè)長(zhǎng)期客戶。雖然皮埃爾進(jìn)貨的數(shù)量不算大，但蕭平看中的是他在西餐這一行的影響力。農(nóng)莊今后肯定要繼續(xù)發(fā)展，蕭平有個(gè)雄心壯志，要把農(nóng)莊的出產(chǎn)賣到世界各地去，而萊佛士餐廳就是打開(kāi)世界市場(chǎng)的第一步。
離開(kāi)了萊佛士餐廳后，蕭平直接去了江邊的水產(chǎn)市場(chǎng)。想知道養(yǎng)些什么魚(yú)最賺錢，只要到那里看一下就全知道了。上次蕭平到省城的時(shí)候因?yàn)榧敝I樹(shù)苗回去，所以沒(méi)時(shí)間到這里來(lái)看看。這次反正要在省城住幾天，正好來(lái)領(lǐng)領(lǐng)行情。
省會(huì)的水產(chǎn)市場(chǎng)規(guī)模很大，幾百個(gè)攤位在這里經(jīng)營(yíng)。這里除了淡水和咸水魚(yú)類外，還有蝦、蟹、貝殼等各種水產(chǎn)品，總之只要是從水中出來(lái)的這里就有得賣。
蕭平在眾多的攤位間走動(dòng)，從中尋找適合自己養(yǎng)殖的魚(yú)類。他選擇養(yǎng)殖魚(yú)類的條件只有兩個(gè)，一是要價(jià)格夠貴、二就是要是淡水魚(yú)。至于這魚(yú)容不容易養(yǎng)，或者生長(zhǎng)速度如何則完全不在他的考慮范圍內(nèi)。
不過(guò)蕭平在市場(chǎng)里逛了大半圈，發(fā)現(xiàn)符合自己要求也只有河鰻而已。兩斤多重的河鰻要賣到六十多塊一斤，在水產(chǎn)市場(chǎng)的淡水魚(yú)里算是比較貴的了。不過(guò)蕭平打聽(tīng)了一下，養(yǎng)殖鰻魚(yú)都要在早春購(gòu)買野生的魚(yú)苗，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候是沒(méi)辦法養(yǎng)的，只有等到明年再說(shuō)了。
無(wú)奈的蕭平只能繼續(xù)在市場(chǎng)里邊走邊看，當(dāng)他經(jīng)過(guò)一個(gè)專門(mén)出售高檔水產(chǎn)品的店鋪時(shí)突然眼睛一亮。在店外掛著一塊招牌，上面寫(xiě)一行醒目的大字：新到長(zhǎng)江刀魚(yú)，二兩以上，每斤4500元。
蕭平早就聽(tīng)說(shuō)長(zhǎng)江刀魚(yú)很貴，但沒(méi)想到居然貴到這個(gè)程度。他用力揉了揉眼睛，確保自己沒(méi)多數(shù)幾個(gè)零或者漏看了小數(shù)點(diǎn)什么的，然后忍不住喃喃自語(yǔ)：“一斤四千五，這才是我要養(yǎng)的魚(yú)啊！”
感嘆過(guò)后蕭平走進(jìn)店里，裝模作樣地看了一會(huì)后問(wèn)老板：“老板，長(zhǎng)江刀魚(yú)在哪呢？”
老板是個(gè)理著平頭的中年人，聽(tīng)了蕭平的話后仔細(xì)打量了他一眼后問(wèn)道：“哥們，你是新入行的吧？”
“你怎么看出來(lái)的？”蕭平很驚訝。
老板咧嘴一笑，指了指蕭平面前的冰柜道：“這不就是么，你連刀魚(yú)都不認(rèn)得，難道不是外行么？”
老板的話讓蕭平不好意思地笑了。他一低頭就看到了傳說(shuō)中數(shù)千塊一斤的刀魚(yú)，發(fā)現(xiàn)這種魚(yú)身體狹長(zhǎng)、全身銀白，看上去也沒(méi)有什么特別之處。
“今天整個(gè)市場(chǎng)就收到這十來(lái)?xiàng)l魚(yú)。”老板賣力地推銷：“每條都超過(guò)二兩重，四千五很便宜了！”
蕭平輕輕搖了搖頭，試探著問(wèn)老板：“有活的么？”
“活的？你開(kāi)玩笑吧？”老板本來(lái)就是個(gè)話癆，眼下店里又別人，于是就和蕭平聊上了：“刀魚(yú)性情暴躁，被網(wǎng)住后會(huì)拼命掙扎，出水沒(méi)多久就會(huì)死掉。我已經(jīng)做了好幾年刀魚(yú)生意了，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)活的刀魚(yú)。”
老板的話讓蕭平十分失望，他從口袋里掏出煙來(lái)扔給對(duì)方一支，抱著最后的希望問(wèn)道：“也就是說(shuō)這刀魚(yú)是沒(méi)辦法依靠人工養(yǎng)殖的了？”
老板眼很尖，一眼就看清楚蕭平掏的煙是軟中華，臉上立刻多出幾分笑容。他先點(diǎn)上煙吸了一口，然后才慢悠悠地道：“眼下所有的刀魚(yú)都是野生的，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)南大有個(gè)叫宋天明的教授，正在研究人工繁殖刀魚(yú)的技術(shù)，好象已經(jīng)快成功了。”
這老板做刀魚(yú)生意也有好幾年了，平時(shí)對(duì)刀魚(yú)的一切新聞都非常留意，現(xiàn)在和蕭平侃起來(lái)倒也頭頭是道。
不過(guò)說(shuō)者無(wú)心聽(tīng)者有意，蕭平聽(tīng)他說(shuō)到南大的名字立刻心頭一動(dòng)，暗自思忖道：“小辣椒不就是南大的么，這事問(wèn)問(wèn)她說(shuō)不定能有收獲。”
“謝了啊，老板！”想到這里蕭平也不和老板多聊了，隨手把整包中華都丟給對(duì)方，匆匆離開(kāi)了店鋪。
蕭平在市場(chǎng)里找了個(gè)比較安靜的角落，撥通了宋蕾的電話。
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