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第326章 給你們嘗嘗我的男巫湯!

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    吳奶奶輕笑,端出一旁的碟子遞給關彤。
    “知道你饞這口,知道你要回來我就準備了。”
    關彤也沒客氣,直接抓起一把,大口的吃著。
    “香!還是那個味!”
    一旁的葉塵看的仔細,說實話他也很好奇是什么味,不過關彤沒遞給他,他也不好意思要。
    不過光從品相上看,這花生絕對不賴。
    瞧見葉塵那好奇的眼神,關彤拿出一粒喂給他。
    “嘗嘗怎么樣?”
    酥脆的外皮下,花生的香氣被包裹,面衣之上,濃郁的蜂蜜香氣遍布口腔,輕輕咬破后,花生的油脂伴隨著一絲奶香猛然在口中炸裂!
    “臥槽!這么好吃!”
    關彤憋著笑,懟了懟葉塵,小聲嘀咕起來。
    “好好說話。”
    “嗷嗷,我確實被震驚了,不得不說,吳奶奶您是我第一個遇見會做菜的人。”
    吳奶奶輕笑,連忙揮手輕聲嘆息起來。
    “老了,沒什么手藝,也就這一手廚藝還算湊的過去。嘗嘗我這個湯啊?”
    葉塵早就迫不及待了,一進廚房,這股香氣就讓他著迷。
    “紅酒,白菇,香蒜,西芹,還有迷迭香和蘭草葉,您這個女巫湯絕對出神入化了!”
    吳奶奶很是吃驚,沒想到葉塵只是聞了聞就知道了其中大部分的食材。
    “葉塵是行家?”
    “算是半個吧,我平時也挺……喜歡做飯的。”
    “那快嘗嘗,給個評價。”
    葉塵沒再客氣,拿起一旁的小碗盛了一份,輕輕抿了一口。
    “臥槽!”
    “……”
    這是什么神仙味道!
    饒是他葉塵傳說級別的廚藝精通,也不禁感嘆!
    別的不說,單單是這食材的搭配,就是一絕!
    復雜的一匹,而且又沒有過分的斑駁,味道和風味剛剛好!
    “熱紅酒里放入香茅!然后百里香,迷迭香增香,檸檬汁加上肉豆蔻磨粉少許,清雞湯加牛骨髓勾勒,最后加上黑胡椒、紅椒粉白胡椒粒、花椒!還有一種食材!”
    “丁香!”
    “您這個搭配絕對是絕了!太棒了!”
    關彤聽著葉塵的感嘆,連忙搶過碗嘗了一口,直連點頭。
    一旁的吳奶奶皺著眉頭,聞聞味道就知道了自己的大部分食材,喝了一口之后直接把整道菜的工序說了出來!
    這小子不簡單啊!
    “我說的對嘛?吳奶奶?”
    “很對,不過差了一味食材。”
    “差了一味?”
    葉塵皺眉,連忙又嘗了一口,細細的品味起來。
    “有股微甜,不是紅酒的甜,我想想啊……是甜菜頭!”
    “對。”
    “學到了學到了!”
    “……”
    吳奶奶苦笑,這道菜一般都是傳女不傳男,不過她可沒教葉塵,這小子自己就學會了!
    實在有些讓人感到匪夷所思。
    她做了這么多年的飯,曾經也輝煌過,也是第一次遇見葉塵這種食客。
    一聞二嘗就知道了所有工序,實在是可怕。
    不過好在這道湯沒有什么固定的菜單,只要是以熱紅酒搭配,隨便配上其他食材就能稱得上是女巫湯。
    食材不固定,才造就了這道菜的復雜程度,對于湯味道的控制,絕對是難上加難。
    即便葉塵知道了,其實也是無所謂的。
    他做不出來!
    葉塵厚著臉皮又盛了一碗,嘗過后直連輕笑。
    “吳奶奶,您這手藝我算是學會了。”
    “啊?”
    “這火候和食材的放入時間,我猜的差不多了。”
    “……”
    這么嚇人的嗎?
    老太太人都傻了,這小子是吹牛還是真知道了,她現在心里也沒底了。
    一旁的關彤小聲嘀咕起來。
    “你要是知道你也做一個啊!都說女巫湯很難的,而且配方基本沒人知道!”
    “那我給你做一個男巫湯!”
    “……”
    說干就干!
    葉塵拿過一旁的圍裙,直接另起爐灶,開始制作。
    吳奶奶和關彤兩人瞬間來了興致,葉塵這小子真有這么邪乎,說實話,她們還真就不信。
    看著葉塵開始搜尋食材,兩人吃著花生看起了熱鬧。
    黃油入鍋,吳奶奶瞬間搖起了頭。
    “你錯了。”
    “我沒錯,改良了一下,您到時候嘗嘗看。”
    “好吧。”
    看著葉塵熟練的拿起菜刀,直接把案板旁的洋蔥切碎,這刀工著實讓吳奶奶眼前一亮。
    “你是學過的?”
    “業余的,這刀工還湊合吧?”
    “很不錯。”
    黃油堪堪融化,葉塵手里的洋蔥便成了碎丁,單單是這個速度,就讓人贊不絕口。
    洋蔥入鍋,清香彌漫,隨著葉塵的專注,整個廚房出了關彤咬花生米的聲音,剩下的都是鍋中食材翻動的油花聲。
    西芹切碎,加入半顆番茄,鏟子在鍋中攪動,隨后便是檸檬汁,然后加以紅酒。
    一旁的吳奶奶皺起了眉頭,輕聲嘆息。
    她倒是準備了不少的清湯,這小子完全沒用上,看這個架勢,也就是知道了一點點皮毛。
    不過瞧見葉塵接下來的動作,她差點嚇的做了起來。
    葉塵拿著勺子直接去盛她做好的湯!
    然后就直接加入了鍋中!
    一旁的關彤也傻眼了!
    這是什么操作?
    不到五分鐘的等待,葉塵拿起海鹽瓶,輕輕點試幾下,隨后便直接盛出了鍋……
    “嘗嘗吧!”
    “……”
    看著鮮紅的湯汁,關彤第一次慫了!
    “能好喝嗎?”
    “你嘗嘗不就知道了?”
    “我聞著怎么這么酸呢!”
    “正常!”
    瞧見葉塵期待的眼神,關彤輕嘆,硬著頭皮拿起勺子嘗了一口。
    入口便是刺鼻的酸濃,粘稠的湯汁入口,本來以為會是什么黑暗料理,沒想到味道卻不賴。
    酸甜過后是芳香,數種香料的混合,直接打開了關彤的味蕾。
    剎那間的失神,險些讓她迷失在這味道之中。
    “我的天啊!這也太好喝了吧!”
    一旁的吳奶奶連忙拿起勺子嘗了一口,緊皺的眉頭瞬間舒展!
    深邃的眼眸中多了一絲光彩,不得不說,葉塵確實給她帶來震驚了!
    “黃油和番茄是為了增稠和填味,最后的鹽確實放的好,點點的咸意把酸味硬生生變成了開味!葉塵,你很厲害。”
    “沒有了,還是您厲害。”
    “對,我確實比你厲害。”
    “……”
    這是什么老太太,怎么不謙虛呢!

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