第四百七十二章 雞爪
一路行一路吃,但是云山和云十二都不滿(mǎn)足,外加一個(gè)朱義也在跟著鬧騰,別家的廚藝都沒(méi)有喬小喬的好,他們懷念京城火鍋串串香的味道。
“娘子,今天借這個(gè)客棧的地盤(pán)做一頓好不好?”德州不宜開(kāi)酒樓,那就準(zhǔn)備撤走,一旦行起路來(lái)離下一個(gè)州府又有些時(shí)侯了,云山饞得不行:“先做一頓火鍋?zhàn)屛覀兂粤诉^(guò)過(guò)癮,下一個(gè)州府看能不能開(kāi)酒樓,要是能開(kāi)咱們第一頓就賣(mài)火鍋!”
“真是重口味!”喬小喬覺(jué)得云山?jīng)]有為自己尋找半點(diǎn)財(cái)路卻還要求這么多。不過(guò),自己的 饞蟲(chóng) 也被他們說(shuō)出來(lái)了。
做就做吧!反正客棧的后廚倒也多調(diào)料和菜蔬。
“這位夫人,你看看夠不夠,要是不夠的話(huà)我再咐吩人去買(mǎi)!”掌柜姓唐,很奇怪居然有客人要親自下廚,不過(guò)只要給錢(qián)就是大爺,親自將人帶到后廚問(wèn)喬小喬。
“我看一看再說(shuō)!”一一檢查過(guò),骨頭熬高湯之類(lèi)的都有,咦,那是什么,一堆雞爪?
“嗯,這是中午兩位客人點(diǎn)了掌中寶留下的棄料!”掌柜一邊向店小二使著眼色一邊道:“我們正要將它們?nèi)拥簦 ?br/>
“別扔!”掌中寶就是取雞爪中間的那丁點(diǎn)厚的肉團(tuán),其余的部位都完好無(wú)損,真要扔掉了其實(shí)是浪費(fèi)。
“夫人,你 用得上?”說(shuō)扔是假話(huà),這種雞爪一般都會(huì)做給下一拔客人吃,比如什么紅燒雞之類(lèi)的,只要砍細(xì)了一只雞多長(zhǎng)兩三個(gè)雞爪出來(lái)也沒(méi)人分辯出來(lái)的。不管什么都是需要本錢(qián)的,利益最大化是做生意賺錢(qián)的最佳絕境。別說(shuō)雞爪了,就是邊角余料都可以用得上。
“嗯,我有用,另外還有雞爪嗎?”粗略算了一下,這兒也就十來(lái)只,以自己的廚藝做出來(lái)每人至少也會(huì)吃?xún)芍坏模髌蛢勺廊诉h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
“夫人需要雞爪,我立即讓他們?nèi)ベI(mǎi)就是了!”掌柜覺(jué)得能為喬小喬效力是一件很榮幸的事。這一行人一看就是非富即貴,主子親自下廚肯定有過(guò)人之處,他打的主意是趁機(jī)偷學(xué)一兩手。
喬小喬其實(shí)也是看到了腳爪一時(shí)心血來(lái)潮想炒麻辣雞爪吃。火鍋底料炒出來(lái)的別有一番味道。
紅紅的油麻辣味,浸泡炒出來(lái)的雞爪看起來(lái)就讓人口水漣漣。
“唯一不好的是吃的時(shí)候滿(mǎn)手都是油!”啃完一只雞爪云山點(diǎn)評(píng)道。他是習(xí)慣了守廚房,用他的話(huà)說(shuō)自己的娘子喜歡圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn),他呢就喜歡圍著娘子轉(zhuǎn),像嘗味道這種光榮而艱巨的任務(wù)自然就落在他的頭上了。
“不好就別吃啊!”吃的是一種樂(lè)趣是一種心情,落后的古代恐怕沒(méi)有塑料口袋,像朱義那類(lèi)自詡教養(yǎng)很好的皇家人或許不會(huì)直接用手拿著啃,那會(huì)很傷大雅的,瞪了云山一眼道:“你個(gè)習(xí)武的莽漢子還怕有辱斯文嗎?要是怕就別吃,我不介意的!”
“誰(shuí)說(shuō)怕了?”云山很不爭(zhēng)氣的啃完了雞爪順便將沾在自己手上的油也一并舔了,這么美味的東西不吃真是浪費(fèi)。
“你在干嘛?”陡然看見(jiàn)舔手指的云山喬小喬大跌眼鏡:“你居然在啃手爪?”
“味道好這些油汁流掉了可惜!”云山從來(lái)不在乎形象,哪怕一旁邊站著的掌柜像看傻子一樣看著他也覺(jué)得無(wú)所謂,依然津津有味的舔著手爪。
“你千萬(wàn)別說(shuō)認(rèn)識(shí)我!”太丟臉了喬小喬恨不能找個(gè)地洞鉆進(jìn)去,她喬小喬的男人居然為了雞爪油啃手爪。
“不對(duì),我認(rèn)識(shí)你,自打記事起就只認(rèn)識(shí)你!”云山卻是涎著臉上趕著往喬小喬面前貼:“娘子,你不會(huì)不認(rèn)識(shí)我了吧?”
天啊,這都什么人啊!是,她是認(rèn)識(shí)一個(gè)喬小山,那是聰明好學(xué)過(guò)目不忘的喬小山;是,她也認(rèn)識(shí)一個(gè)云山,據(jù)說(shuō)那是一個(gè)武學(xué)奇材,是一個(gè)護(hù)短愛(ài)妻愛(ài)子的好男兒。可如今眼前這人,根本就是一個(gè)嘴饞貪吃的傻蛋!
見(jiàn)掌柜一直盯著自己看,云山突然間覺(jué)得他很可憐 。
“我看著我干嘛,想吃就自己拿啊,別忘記了,你才是這兒的掌柜,這兒是你的家?”云山怎么看怎么都覺(jué)得掌柜的眼神像極了小時(shí)候喬小喬貪吃盯著他的東西看的那種表情,于是十分友好的對(duì)喬小喬道:“娘子,給掌柜的一只雞爪好不好?”
自己丟人現(xiàn)眼還不夠,還以為別人也和他一樣!
喬小喬簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ)了!
不過(guò)不給掌柜的吃又顯得自己小氣。喬小喬大方的挾了幾個(gè)雞爪放在一個(gè)碗里端給了掌柜。
“多謝夫人,多謝夫人!”掌柜承認(rèn),自己眼睛都不眨的看了她做菜,又看了云山吃得那般模樣其實(shí)心里早已經(jīng)好奇得不行了。得了雞爪他不好像云山一樣用手抓,坐了廚房菜桌的旁邊取了一雙筷子挾起一個(gè)拿在了眼前,先看再聞最后送進(jìn)嘴里。
麻辣鮮香!
掌柜只吃了一口,就驚訝得不行,這雞爪比平日里大廚們燒的味道好了實(shí)在太多了!
“怎么樣,好吃吧?”云山似乎為了驗(yàn)證自己說(shuō)的不是假話(huà),見(jiàn)掌柜在品償他就湊了上去,順手又從碗里取了一只邊說(shuō)邊送進(jìn)了自己嘴里。
“嗯,好吃好吃!”掌柜連連夸贊連連點(diǎn)頭,心里還在想,那可是夫人送給我的,你怎么這么不客氣的吃起來(lái)了呢。
“好吃是吧?”仰了仰頭十分得意:“我告訴你,我娘子別的本事沒(méi)有,做的這一手好菜卻是連皇宮里的御廚里比不上!”
御廚長(zhǎng)什么樣掌柜表示不知道,但是他終于明白了眼前的男人為什么會(huì)舔手指頭了!
“呀,你看,你雞爪上的油滴地上了,嘖嘖,真是可惜了!”云山突然指著唐掌柜筷子上挾著的雞爪大叫。
“呀,真是可惜!”唐掌柜回過(guò)神連忙將手上的雞爪提高,讓油滴進(jìn)了自己的嘴里。
“娘子,你看,不光我一人說(shuō)你做的味道好,看看,這掌柜也一樣不浪費(fèi)呢!”兩手一攤雙肩一聳,云山對(duì)喬小喬說(shuō)道:“你的廚藝好才會(huì)讓食客達(dá)到這樣的境界!”
什么嘛,云山根本就是在捉弄唐掌柜,他是在報(bào)剛才唐掌柜默不作聲看笑話(huà)的仇恨,喬小喬都不知道對(duì)這個(gè)小肚雞腸的男人說(shuō)什么好了。