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    9月底，秦省關(guān)中平原。
    秦省是我國(guó)最大的蘋果產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)四分之一，全球每七個(gè)蘋果中就有一個(gè)產(chǎn)自此處。
    與其他水果產(chǎn)地不一樣，這里沒(méi)有太多大規(guī)模的種植園，通常每家有幾畝果園、收獲幾百到上千斤蘋果，再種一些小麥過(guò)活。
    和其他省份的農(nóng)村一樣，上年紀(jì)的農(nóng)民是耕種主力，他們沒(méi)什么銷售渠道，果子賣給商販?zhǔn)亲钪苯印⒆钇毡榈匿N售形式。
    但一位叫陳琦的年輕人，頗有想法，之前蘋果市場(chǎng)好的時(shí)候，他借錢包下了一塊地建了一個(gè)蘋果種植園，想在果園里種出希望來(lái)。
    然而，現(xiàn)實(shí)比理想要更殘酷。
    果園遭遇過(guò)天災(zāi)不說(shuō)——對(duì)于這些靠天吃飯的弱者來(lái)說(shuō)，老天爺不是青天大老爺，更像是一位惡作劇的頑童。
    幾年過(guò)去了，他成了家，也解決了溫飽，然而貧困依舊橫亙?cè)谒矍埃屗床坏较Ｍm然能夠收獲品質(zhì)最好的蘋果，但卻敵不過(guò)收購(gòu)市場(chǎng)價(jià)格下滑的影響，全年利潤(rùn)不到9000塊。貧困就如繩索，依舊纏繞在他的脖頸上。
    主要是沒(méi)有銷售渠道。行情不好的時(shí)候，自然不必多說(shuō)；行情好的時(shí)候，收購(gòu)商又會(huì)壓價(jià)。其他果農(nóng)手里沒(méi)有太多蘋果可賣，倒是無(wú)所謂，但他就很難受了。
    享受到最大利益的，還是中間商。
    他沒(méi)做過(guò)物流，只聽(tīng)說(shuō)成本最貴的部分是在最后一公里。
    但他覺(jué)得，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，不僅僅有最后一公里，還有從田間地頭到運(yùn)輸?shù)淖畛跻还铮彩窍拗扑@樣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的“最初一公里”。
    就拿蘋果來(lái)說(shuō)，流通渠道環(huán)節(jié)比較多，在中間產(chǎn)生了多個(gè)價(jià)格持續(xù)抬升的層級(jí)，帶來(lái)了相當(dāng)高的流通成本。
    而一旦銷售端的價(jià)格起不來(lái)，各個(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)向生產(chǎn)環(huán)節(jié)壓價(jià)，最終導(dǎo)致蘋果收購(gòu)價(jià)格下滑，像他這樣的專業(yè)果農(nóng)入不敷出，甚至因此致貧。
    如果不是嘉谷國(guó)際商貿(mào)帶來(lái)了“市場(chǎng)”，他還得繼續(xù)忍受市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的悲喜交集，并且在那種繞頸的緊迫下艱于喘息。
    去年，嘉谷國(guó)際商貿(mào)進(jìn)駐秦省，和當(dāng)?shù)卮k一起尋找水果貨源，陳琦的果園終于時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)了。
    蘋果在樹(shù)上時(shí)就被下訂單，按整個(gè)果園定價(jià)；收獲季節(jié)，他們將各種規(guī)格、品相的蘋果一起收走，甚至自己雇人來(lái)采摘、包裝。
    而對(duì)于散戶，嘉谷商貿(mào)也以高出市場(chǎng)5毛/斤的價(jià)格收購(gòu)。
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    雖然不少打算囤積蘋果伺機(jī)高價(jià)出手的水果買手恨得咬牙切齒，但對(duì)于陳琦這樣的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，無(wú)不奔走相告，笑逐顏開(kāi)。
    ……
    嘉谷商貿(mào)在秦省的冷庫(kù)最多可以存下3000多萬(wàn)斤蘋果，是當(dāng)?shù)刈畲蟮睦鋷?kù)之一。
    在零下一度的環(huán)境里，即使去年收獲的蘋果依舊多汁甘甜。當(dāng)然了，嘉谷商貿(mào)基本上也不會(huì)有水果需要儲(chǔ)藏這么久。
    如今這是蘋果收購(gòu)季，最忙時(shí)有200多人在這邊分揀蘋果、裝箱、入冷庫(kù)。
    鄧朝是嘉谷國(guó)際商貿(mào)的副總之一，負(fù)責(zé)公司生鮮的采購(gòu)運(yùn)輸配送業(yè)務(wù)。
    他看著紅彤彤的不斷被送入冷庫(kù)的蘋果，喜上眉梢。
    和時(shí)令水果不同，蘋果是名副其實(shí)的大宗商品，它也有著更復(fù)雜、多向的流通，銷售周期更長(zhǎng)。
    但蘋果同樣存在著與其他水果甚至農(nóng)產(chǎn)品一樣的通病——上中下游的利益分配嚴(yán)重不均衡，最上游的農(nóng)戶飽受“生產(chǎn)之痛”。
    承擔(dān)最關(guān)鍵角色的農(nóng)戶生產(chǎn)者們，卻在利益分配上處于極度弱勢(shì)的地位，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配占比不到10%。更為可怕的一點(diǎn)是，這種長(zhǎng)期存在的畸形利益分配關(guān)系問(wèn)題，對(duì)于陳琦這種以種植蘋果為生的大批農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是無(wú)解的。
    但這種無(wú)解的狀況，隨著嘉谷國(guó)際商貿(mào)的發(fā)展壯大和積極介入，迎刃而解。
    農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于工業(yè)產(chǎn)品的最大特征是鮮活性，保鮮儲(chǔ)藏不僅技術(shù)上困難，而且成本上居高不下，最后的儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)損失不是一個(gè)小數(shù)字。
    至于最慘的情形就是賣不出去了，對(duì)于工業(yè)品而言，市場(chǎng)不好，大不了減價(jià)處理；可農(nóng)產(chǎn)品一旦過(guò)剩起來(lái)，只能眼睜睜地看著爛在庫(kù)里、爛在地里，因?yàn)檫h(yuǎn)距離運(yùn)輸，運(yùn)費(fèi)都比農(nóng)產(chǎn)品貴。
    但對(duì)于嘉谷商貿(mào)來(lái)說(shuō)，針對(duì)前者有初具規(guī)模的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，針對(duì)后者有集團(tuán)戰(zhàn)略投資的永惠生鮮超市和社區(qū)生鮮超市。
    目前，嘉谷商貿(mào)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)設(shè)有十余個(gè)大型冷庫(kù)中心，擁有70萬(wàn)噸的冷庫(kù)容量。在國(guó)內(nèi)冷鏈物流企業(yè)中，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)第一位。
    永惠生鮮超市得到嘉谷集團(tuán)的戰(zhàn)略投資后，依靠嘉谷商貿(mào)的供應(yīng)物流鏈布局，更是實(shí)現(xiàn)了大跨步發(fā)展，不僅早早走出了岷省，甚至進(jìn)駐了首都，目前全國(guó)門店數(shù)量超過(guò)了100家。社區(qū)生鮮超市門店數(shù)也達(dá)到了60家。
    因此從去年開(kāi)始，嘉谷商貿(mào)開(kāi)始啟動(dòng)將消費(fèi)端“最后一公里”和原產(chǎn)地“最初一公里”直連，極致精簡(jiǎn)供應(yīng)鏈的計(jì)劃。
    今年，嘉谷商貿(mào)繼續(xù)深入推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)模式，以消除農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)端的不確定性，幫助小規(guī)模、離散化種植生產(chǎn)的農(nóng)民更平穩(wěn)對(duì)接大市場(chǎng)。
    就目前來(lái)看，砍掉了中間商，農(nóng)戶受益，嘉谷商貿(mào)受益，商超也受益，連消費(fèi)者都受益——永惠超市的生鮮產(chǎn)品得益于大規(guī)模的采購(gòu)和冷鏈儲(chǔ)存運(yùn)輸，價(jià)格甚至能做到比菜市場(chǎng)還低。
    而嘉谷商貿(mào)的低溫倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸配送業(yè)務(wù)的毛利率高達(dá)60%——國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)起步晚，近年來(lái)食品安全問(wèn)題使得冷庫(kù)需求持續(xù)擴(kuò)大，供不應(yīng)求導(dǎo)致嘉谷商貿(mào)議價(jià)能力極強(qiáng)；而且冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)屬于重資產(chǎn)行業(yè)，在發(fā)展初期區(qū)域性壟斷特征明顯。
    擁有完善冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的威力初顯。
    但只要一回想起嘉谷商貿(mào)對(duì)建設(shè)冷鏈物流的投入，鄧朝都覺(jué)得牙疼——也就是背靠嘉谷集團(tuán)，錢多，能安下心來(lái)做好十年不掙錢的準(zhǔn)備，放長(zhǎng)線吊大魚，嘉谷商貿(mào)的冷鏈物流才有今天的規(guī)模。
    別多想，即使有這樣的規(guī)模，嘉谷商貿(mào)還是虧損的——投入太大了。
    而且因?yàn)樵诶滏溛锪魃贤度胩螅瑢?dǎo)致在常規(guī)物流倉(cāng)儲(chǔ)方面反而落后了——譬如糧食，常規(guī)物流就足夠用了。
    但繼續(xù)自建常規(guī)物流倉(cāng)儲(chǔ)的話，也太費(fèi)時(shí)費(fèi)力了，還不如收購(gòu)整合市場(chǎng)上的同類企業(yè)——不像冷鏈物流，國(guó)內(nèi)在常規(guī)物流倉(cāng)儲(chǔ)上發(fā)展還是很快的。
    剛這樣想著，他就接到了上頭老大鐘華志的電話：“老鄧，快回來(lái)商量怎樣吃狗大戶。次貸危機(jī)全面爆發(fā)了，集團(tuán)在美國(guó)發(fā)了大財(cái)，我們有機(jī)會(huì)通過(guò)在危機(jī)中大筆買入便宜資產(chǎn)而補(bǔ)齊短板了！”
    ……