東西既然已經到齊了，那么接下來差不多也開始進入到了釀造的過程，不過在此之前顧城還是決定現實性先擱置一下。

自己繼續從書本上重溫一下果酒的釀造技術，一步一步的開始進行摸索，等全部熟練之后再進行大規模的制作，在此之前還需要小規模的調稅，總不能夠釀造出來，以及付出了這么多心血和成本，最后出來的果酒不成樣子，到時候反而顯得有些貽笑大方。

“分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發酵→倒...