小姑的店開業已經有一段時間了,已經慢慢步入正軌,所以小姑準備先給莊棟分一次成?!靶」茫憧梢韵炔挥媒o我分這么多,咱們留著準備擴大再生產?!鼻f棟看著這么多錢,心里要多舒坦有多舒坦?!皵U大?怎么擴?就是你說的那個超市?我都不知道超市是怎么弄的?什么時候你帶我去看看?!毙」靡活^霧水?!澳堑贸鰢??!鼻f棟小聲嘀咕著。
“什么?你剛才說的我沒聽清楚。”小姑估計是真沒聽清楚,很認真地問?!皼]什么,我說我高興,小姑待會兒我要回家了,你說哪兒有賣餃子皮的?”莊棟確實心里很高興?!澳銣蕚涓墒裁?”小姑一時半會兒還沒搞清楚莊棟要干什么。
“這不是要農忙了嗎?我想給家里人包頓餃子吃吃,也算貼貼秋膘,吃了才好有勁干活?!鼻f棟跟小姑說。貼秋膘是他們這里一種形象的說法,意思是立秋之后吃點好的進補的意思。“有,老街上就有,他家的餃子皮又薄又均勻?!毙」谜f?!熬唧w在什么地方?老街那么大呢。”莊棟準備現在就去?!皬蔫F牛那個地方往左拐,再往南到南大街,那邊就一家賣餃皮的店?!毙」迷诮稚祥_了一段時間的店,對街上也算是門清了。
“小姑,你的車給我騎一下。”莊棟突然想起來,走過去還蠻遠的,他還得去菜場買菜?!败嚱o你騎一下不要緊,關鍵你還不怎么會騎。街上人比較多,而且這個地方又要經過國道,你沒怎么上過路,我可不怎么放心?!毙」谜f。“你放心,我會騎,騎得可溜了?!鼻f棟心想這還不是小菜一碟?“就憑你在家里練的那幾下子?我可不敢讓你騎,萬一出了什么事我不是吃不了兜著走了?怎么向你爸媽交代?”小姑幽默道。
“小姑,你是不是舍不得把新車借給我騎?”莊棟開始激小姑了,自己都多大了?不過有時候想想,穿越成一個小孩,也有小孩的不便之處的說?!澳堑共皇牵抑饕桥履悴粫T,你先騎給我看看,要不然我去幫你買也行?!毙」泌s緊說。莊棟哪里愿意呢?他正好想騎車到處轉轉,有輛自行車還是方便多了。
莊棟之所以用這種方法激小姑,是因為在這個時候大家還是比較寶貝自己的自行車的。莊棟記得前世的時候,就有個十分好玩的事情,莊棟的一個同學想用他爸爸的車來學騎車,他爸爸竟然說:“自行車可是新的,別摔壞了?!焙髞硗瑢W們,就經常拿這事開玩笑,于是就變成了:“人摔了不要緊,車千萬不能摔了?!?br/>
這么一激還真有用,再說了小姑也肯定不是因為小氣,關鍵是不放心。莊棟上了車,好好地飚了會兒自行車。一會兒單收脫把,一會兒雙手脫把,引得路上的人側目而視,估計想不明白,一個小屁孩怎么會把自行車騎得這么溜的?
到了老街上,莊棟找到了賣餃子皮的地方,果然不錯,這家的餃子皮很地道。他們這里的餃子皮不同于北方的餃子皮,北方的餃子皮是圓的,他們這里的是方的,嚴格來說,應該是梯形的。當然,這種餃子皮也可以自己家里搟。
搟法也跟北方不一樣,北方是一個一個地搟出來的。他們這里是把面搟成一大塊薄薄的面皮,再疊起來,切開,最后切出一疊疊薄薄的梯形的餃子皮。家里搟的相對于買的現成的來說,更加的勁道。一斤面粉可制成幾百張餃子皮,皮薄如蟬翼,具有“皮可映字,點火即燃”的特色。莊棟自己可不會搟,媽媽又在上工,所以只有買現成的了。
莊棟稱了幾斤餃子皮,得多買點,要讓家里人吃個痛快。然后又騎車來到了菜場,買了二三斤肉?,F在有錢了,想買可以隨時來買,所以一次不必買太多。在從菜場出來的路上,又看到賣牛肉的,早就聽說這家牛肉特別好吃,就又買了些牛肉。
把自行車送到小姑店里后,莊棟就拎著菜走回了家。到了家,莊棟就忙活開了,他到菜地里摘了些青菜,又割了些韭菜,準備做兩種餡兒的。然后,他就到河邊開始洗菜。正好小林子,還有小霞,都在河邊玩。小霞趕緊湊了過來。要說這個小霞就喜歡黏黏呼呼地朝人身上蹭,幸虧她還小,還沒有發育,話說這么小怎么這么早熟的?當然也有可能她現在這么大還沒有什么性別的概念。
“莊棟,你在干什么?”小霞托著腦袋,蹲在地上,撅著屁股問?!拔覝蕚浒溩?,兩種餡兒的?!鼻f棟說?!扒f棟,我這兒有剛網到的蝦,你回家剁了放在餡兒里,特別鮮?!毙×肿舆@話應該靠譜,因為他家肯定這么吃過。于是,幾個人坐在河邊就開始剝了起來,把蝦尾巴拽下來,稍微用力一擠,蝦仁就出來了。不一會兒,他們就把蝦仁剝好了。
莊棟飛速地跑回家,把肉和蝦仁放在一起剁碎。一半里面放了青菜,一半是和韭菜拌在一起的。接下來,莊棟還有一件重要的事情要做,那就是宰個雞。莊棟跑到雞窩里,逮了一只家里養的草雞,來到奶奶家,讓奶奶幫他宰了。“奶奶,今天我家做雞吃,我媽說讓你幫著殺一下,中午我給你送雞肉吃。”莊棟一向嘴甜?!靶?,是不是還在生奶奶的氣呢?我可不是這個意思?!蹦棠桃驗樵缟系氖逻€有些尷尬。
“不是,我家今天本來就吃雞。”以莊棟現在的心理年齡來說,讓奶奶和媽媽的關系更為融洽還是綽綽有余的。奶奶幫莊棟殺好了雞,莊棟回家燒了一鍋開水,就開始拔毛,開腸破肚,然后把雞燉上。
接著,莊棟就開始包餃子。說實話,有一些事情莊棟也不怎么會的,但是包餃子還是拿手的。拿出一張餃子皮,在手上攤開,把餡兒放進去。這個餡兒可是真香啊,當然里面蔥姜酒這些作料是早就放全了的。然后把皮卷起來,再彎過來一重疊,捏在一起,一個餃子就包好了。妹妹都看呆了,她怎么也弄不明白,比她大兩歲的哥哥,什么時候學會了這些本領。老妹啊,你就擎好吧,小意思啦。
等媽媽回來的時候,莊棟已經把餃子煮好了。一半是用雞湯下的,一半是用清水下的,吃得時候個人根據自己的口味舀就是了。清水下的,出鍋的時候撒上蔥花、蒜花,又淋了些麻油。爸媽吃得直點頭,這弟弟妹妹當然就更高興了。當然了,莊棟可沒忘了給奶奶和太奶奶都送一碗過去。