這幾天，莊棟過得很滿足，味蕾和胃都得到了很大的滿足。在酒足飯飽之余，莊棟沒忘了，等到菱角老了的時候，別忘了留些菱種，明年種在旁邊的小河里。其實，最近家里過得這么滋潤，有聲有色，還得虧莊棟養鵝，跟小姑合伙開店等，有錢了日子自然過得比原來好。要說他們這里水生作物，可多去了，一共有八種，被稱之為“水八仙”。除了菱角以外，還有茨菰、荸薺、茭白、藕、水芹、荸薺，還有“雞頭米”，也叫芡實等等，但是菱角最好種，不需要怎么管理，到時候直接摘菱就可以了。
因為芡實的外殼酷似雞頭，所以又稱之為雞頭米，打開雞頭內部是一顆一顆的果實，剝掉紅色的果皮后就可以得到雪白可人的雞頭米了。芡實可是滋補佳品哦，可以補中益氣，是滋養強壯性食物。據說對夢遺滑精，婦女帶多和小兒遺尿都有好處呢也。在他們當地常常做桂花雞頭米來食用，雞頭米煮熟了就可以吃了。當然了，芡實糕也是非常好吃的，莊棟記得前世的時候后來大街小巷都有得賣，但是現在這時候還很少，現在這時候食物還沒有那么富余。
就拿芡實糕來說吧，他不僅需要芡實作為原料，還需要糕粉，還有攪糖等。所以在現在這時候，做芡實糕的很少。也就是說，這時候零食相對來說還比較少。他們這里也有一些小吃，或者說零食，比如大京果，小京果，還有桃酥等，但是沒有后世那么豐富。所以一般前世撈上來，就做桂花雞頭米吃。還可以用芡實來做一道菜，那就是雞頭米炒湖蝦仁，湖水煮湖魚的感覺有木有？說實話，不僅天然，還是異常鮮美的。
荸薺也是莊棟比較愛吃的一種水生植物，吃起來甜甜的，清新爽口，煮熟了也好吃。用荸薺做的菜就更多了：比如荸薺炒腰花，做出來的菜味道鮮美，荸薺嫩脆。通常，他們的這里的獅子頭，是加蟹粉的。但是家常的做法中，也可以加上斬碎的荸薺泥，這樣就更有嚼頭了。
這里的芹菜，不是北方的芹菜，他們這里的芹菜有兩種，一種是藥芹，也就是北方人所說的芹菜。這種芹菜用來炒肉絲，包餃子都可以。還有一種芹菜就是水芹，又稱之為”路路通“，因為中間是空的。水芹一般跟百葉炒，在過年的時候是一道寓意吉祥的菜，表示路路通達的意思。
其實，小孩子一般只喜歡菱角、荸薺，還有芡實。真正孩子們能菜的也就是菱角和芡實。荸薺不是這個季節種，而且一般種在水田里的比較多。至于說茨菰，芹菜之類的，小孩一般也不會去關心，家里炒了就吃，就是個菜而已。所以，莊棟準備留菱種，準備來年種，也是非常實際可行的。因為既好吃，采起來也非常有樂趣。
現在田里的秧苗早已經拔節，抽過穗了，一株一株的，壯實而整齊，上面是齊刷刷的稻穗，讓人看了都覺得踏實。稻子現在是青的，慢慢就會成熟了，還要再過一段時間才能收割。莊棟忽然想起來，當初插秧的時候，他曾經在田里插過幾根梔子花的枝條。
其實，梔子花不僅潔白，芬芳，還有藥用價值。莊棟就有輕微的支氣管炎，梔子花泡水具有止咳涼血的作用。莊棟穿越回來的時候，發現家里居然連一株梔子花都沒有。于是只好跟人家要了幾朵，泡茶喝的方法很簡單。就是挑兩朵新鮮的梔子花，放到沸水中泡五分鐘，然后再放入蜂蜜就可以了。
要想培育梔子花，也很簡單。就是在插秧季節，將從別人家剪下來的枝條，插入秧田里，這時候田里最適合梔子花的生長。當然還有種方法就是，直接在人家的梔子花上選幾根枝條，用磚頭壓在土里，不久被壓下來的枝條會重新長出根。再把它剪下來，把有根須的那頭栽倒土里就是了。莊棟不是怕麻煩嗎?那戶人家的梔子花還種在后面的院子里，老跑過去看，也怪蠻煩的。更何況，插在秧田里成活率更高。
最近的事情比較多，所以都把這時給忘了，按說早就可以移栽了，于是莊棟趕快找了起來。可是現在秧都長成稻了，原來秧苗一點點大，插梔子花的地方都找不到了。莊棟只好脫了鞋，到田里去找，哎呦，有螞蟥，莊棟前世就怕這個，更何況那時候他也沒怎么干過農活，家里從來不讓他們干。
莊棟趕快用手把他們用手撣開，都不敢用手拿，但是撣還撣不掉，似乎吸得更緊了。莊棟也管不了那么多了，趕緊連拿帶撣地扒拉掉了，總比被它們咬了強吧？這會兒他正在田里艱難地前行，田里都是這么高的秧苗，在田里行進還是要有一定的技巧滴。
“小棟，你在田里干什么？”這邊正想著怎么才能在田里怎么走得更快一點，那邊傳來了一聲嘹亮的吆喝聲。不用看，莊棟就知道是隊長。這么一轉身，莊棟差一點摔了下去，要摔到秧上可不怎么太好。“我，我看到這秧田里有幾根稗子，我幫著把它們拔掉。”稗子就是稻田里的一種雜草。莊棟投其所好，說得隊長臉笑成了一朵菊花，莊棟也是省得跟他啰嗦了。
“這孩子真懂事，真不錯。”隊長背著手，哼著小調，搖頭晃腦地走了。可是，莊棟找了半天，還是沒找到，他怕腳底下有蛇，還是從半人高的秧田里出來了。
他決定去搬救兵，這事找小林子肯定行。“小林子，我插在秧田里的梔子花怎么找不到了？是不是讓鴨子吃了？”莊棟找到了小林子，趕緊問。“我發現你最近很好玩，你什么時候聽說過，鴨子還能吃梔子花的？”誰讓莊棟離開家鄉那么久了呢？這不才穿越過來也沒多久嗎？
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