“有呢，就在你身后那青瓷大罐里。”
    八娘轉(zhuǎn)身吃力的揭了罐蓋，里面放著的細(xì)布袋里，磨好的細(xì)麥面，八娘有些憒憾，若是米面，就更好了。麥面直接做鄉(xiāng)間的那種鍋貼，實(shí)在不易消化，這鄉(xiāng)間土法子做的鍋貼，還是祖父念著他小時(shí)候吃過(guò)的，一日犯了饞癮，讓家中的廚師試著做了的，八娘倒也跟著習(xí)過(guò)一次。
    若是攤成餅，象后世飯店里常吃的那種活魚(yú)鍋貼，其實(shí)倒失了風(fēng)味且又麻煩。還是按鄉(xiāng)下的土法子來(lái)做更有麥子的香醇，到時(shí)候讓家里人少吃些就行。一想又是失笑，就這么一鍋，一人也不過(guò)能得半塊，一大家子人，哪里能多吃？
    用碗裝了兩碗，倒在瓷盤(pán)中，用水和好調(diào)成了糊狀，依舊一邊放著，便去吳氏那里，拿了洗好的雜魚(yú)來(lái)，先做這最費(fèi)工夫的雜魚(yú)鍋貼。
    朱氏見(jiàn)她忙的有模有樣，也很詫異：“八娘，你怎做的這么熟練？”
    八娘自是找好了借口：“天天看娘和大嫂還有七姐做，我又不是那笨的，每天跟著想一遍，自然不熟也熟了。”
    朱氏雖見(jiàn)她忙的頭頭是道，卻也沒(méi)抱多大希望，見(jiàn)八娘吩咐她開(kāi)火，也就引了火，用小火熱鍋。八娘待鍋熱了，拿他勺子從油罐中舀了滿一勺豬油放入鍋中，等油化了，再加上蔥姜蒜，直待炸出了香味，才把藍(lán)子里洗凈的小魚(yú)，挨個(gè)放入鍋中排好，一時(shí)灶間盡是香味，直飄了好遠(yuǎn)。朱氏奇道：“八娘，這是個(gè)什么做法？怎么香成這樣？”
    八娘得意笑道：“娘，你就等著吧，一會(huì)兒吃起來(lái)更香呢。”
    一邊把魚(yú)翻身，一邊加入鹽巴，想著沒(méi)有醬油，剛好家中有醬鋪里買回來(lái)的醬，為了起色，也放了些進(jìn)去。又想著，若是能想辦法制出醬油來(lái)，對(duì)大宋國(guó)的百姓的菜藍(lán)子工程，也算做了貢獻(xiàn)了，只可惜這醬油怎么生產(chǎn)，她不會(huì)！
    眼看著魚(yú)身脆了，這才在魚(yú)身上澆了一碗水，又把雙手沖冼了一下，端過(guò)那原先絞好的面糊，一塊一塊拍成薄薄的餅狀，貼在鍋沿四周，貼好餅，又拿了勺子，從鍋中舀了些魚(yú)湯，澆在四周圍貼著的餅上，這才蓋上鍋蓋，只等著燒熟燒透。
    不時(shí)吳氏已洗好了東西，八娘交待著讓吳氏看著鍋里，隔一會(huì)兒翻一下鍋中的魚(yú)，等鍋里的水快燒干時(shí)叫她。便去屋里尋朱氏平日做針線用的細(xì)錐，把那些拍暈了的黃蟮，在井邊一一劃開(kāi)，挑出臟物，用水洗了，回了灶間切成了半指大小的段，只挑了脊梁肉留下，其它的都扔進(jìn)了鍋里，與魚(yú)一起煮著。
    一會(huì)兒雜魚(yú)鍋貼做好，讓朱氏先熄了火，盛好上面圍著的一層麥餅，那麥餅已成暗金色，下面一圈都沾著魚(yú)湯燒得透了，聞起來(lái)香的要命。
    好久沒(méi)吃過(guò)這么香的東西了，可父母還沒(méi)嘗，她哪好先動(dòng)手，只得忍著，又見(jiàn)朱氏和吳氏都盯著看，用筷子挾了塊魚(yú)，遞到朱氏嘴邊：“娘，你嘗嘗咸淡。”
    上面騰騰冒著熱氣，朱氏吹了吹，也顧不得熱，一口吞在嘴中，連連贊道：“真鮮美，這么香，實(shí)在是好吃的很。”
    吳氏也在邊上吞著口水，八娘見(jiàn)著好笑，又挾了一塊魚(yú)肚肉給吳氏：“娘說(shuō)好，嫂嫂，你也嘗嘗。”
    吳氏也是逼不及待的伸過(guò)頭去，一口吞了，細(xì)品一下，滿眼里都是享受的表情：“小八妹，這是什么法子做的？怎生這么香？”
    八娘懸著的心徹底放回肚中，得意道：“娘和嫂嫂等我把這些菜都做完的，保證都不比這鍋雜魚(yú)差。”
    一邊說(shuō)，一邊拿了盤(pán)子，把鍋里的雜魚(yú)滿了滿滿一大盤(pán)，洗干凈鍋，決定再做個(gè)油瀑蝦。朱氏和吳氏忙著打下手，半個(gè)時(shí)辰后，廚房里的臺(tái)案上，幾個(gè)色香味俱體的美味菜肴，已排列在案。
    雜魚(yú)鍋貼，油爆蝦，炸魚(yú)干，軟兜長(zhǎng)魚(yú)，紅燒鯉魚(yú)，鯽魚(yú)湯，清蒸鯽魚(yú)，炒青菜，豆腐蝦仁青菜湯，那幾個(gè)小青蟹，因想著這會(huì)兒蟹還遠(yuǎn)未到肥美的時(shí)候，就是蒸了也沒(méi)啥味兒，索性入在那里，想著明日得空，包幾個(gè)蟹黃包，讓老爹嘗嘗鮮。
    魚(yú)蝦極多，余下的，都讓吳氏用鹽細(xì)細(xì)碼了，待日后慢慢吃。
    此時(shí)天色已黑，萬(wàn)家燈火。八娘一頭臉的汗水，自捧了水洗了手臉，才去通知爹和哥哥們開(kāi)飯。曾不疑從西間書(shū)房里踱步而出，笑道：“你娘今兒做了什么好吃的？聞了這半天的香氣，連書(shū)都無(wú)心再看。”
    八娘上前攙住老爹的手，喜笑道：“一會(huì)兒端上來(lái)就知道了，爹嘗嘗看好不好吃。”
    待曾不疑坐下，八娘又去后院?jiǎn)靖绺鐐儭Ｆ吣镆矂偤孟春眯置脦兹嘶貋?lái)后換下的衣服，八娘快手快腳的幫著晾好，一起回了前院。
    朱氏和吳氏婆媳二人已把飯菜都端上了桌。
    盯著那滿一桌子色香味俱全的菜肴，除了朱氏和吳氏，一家人個(gè)個(gè)驚呆了眼。半響，曾不疑才道：“今兒這菜，是大媳婦做的？”
    老妻和他成親也有十多年，手藝他清楚的很，絕沒(méi)有一朝得道的事情。
    吳氏一時(shí)羞愧，笑著搖頭。曾子曄從旁折臺(tái)：“她哪里能做得出來(lái)這樣的菜色？”又有些疑惑，“難不成上回去你南城縣的娘家新學(xué)的菜式？”
    還好除了那個(gè)青菜，用的是炒法，其它的倒也分不出炒還是煮，因此倒沒(méi)有人提這做法的事兒。
    八娘上前端了碗筷，拉著曾不疑：“爹爹，先別管是誰(shuí)做的，您先嘗嘗？”
    一家這才依次坐下。一頓飯吃的不亦樂(lè)乎，極盡贊美之聲。最后才知道是八娘親手做的。
    曾子固笑道：“真想不到八妹妹還有這廚藝的天份。去了趟鄉(xiāng)間，與老婆婆才學(xué)了一會(huì)兒，就能做出這樣的美味佳肴來(lái)。”
    曾老爹更是夸道：“這頓飯，是為父一生中吃過(guò)的最美味的一頓。這以后八娘要是嫁人了，爹嘴饞，可如何是好？”
    “那八娘就不嫁唄，再不行，招個(gè)女婿上唄，八娘以后就在家里，給爹娘和哥哥嫂嫂們當(dāng)廚子。”
    一家人哈哈大笑：“哪有姑娘家提起自己的婚事，如此不知羞的？”
    八娘又笑問(wèn)大哥曾子曄：“大哥，你在外面見(jiàn)多識(shí)廣告，你說(shuō)，以妹妹的手藝，若是開(kāi)個(gè)食鋪，生意會(huì)如何？”
    曾子曄吃的胃口大開(kāi)，一邊讓吳氏幫他再加碗飯，一邊拽文笑道：“單就今日菜肴之水平論，當(dāng)算得廚子中一流技藝，如妹妹果真開(kāi)上食鋪，定當(dāng)日日賓客盈門(mén)，財(cái)源廣進(jìn)。”
    五郎忙在邊上幫腔：“那是自然，我家八妹這手藝，不敢和宮中御廚比，卻至少不比大飯莊里的廚子手藝差，不說(shuō)爹和哥哥在外時(shí)，也曾吃過(guò)好的，就說(shuō)我和四哥在臨川，也曾去一些世家大族里作過(guò)客，哪家的菜，也未必有八妹今日做的美味。且妹妹今日才學(xué)的，就能做出這樣的水平來(lái)，可見(jiàn)天份非凡，若是以后再練練，豈不是比今日做的還要好上百倍？要說(shuō)我，開(kāi)什么食鋪，就是開(kāi)個(gè)飯莊，也能。”
    七娘在邊上暗暗瞥了八娘一眼，心中暗自納悶，哥哥們和覺(jué)兒是男子，粗心不在意也就罷了，她可是一天都和張家嬸子在一起聊天的，七娘是偶問(wèn)過(guò)張嬸魚(yú)蝦如何做才好吃，但她都聽(tīng)在了心中，張嬸子可沒(méi)說(shuō)這些做法，再則，張嬸子中午飯的飯菜，雖說(shuō)也不錯(cuò)，卻實(shí)在不能和八娘掌勺做出的這些菜色相比。
    曾不疑畢竟年紀(jì)老了，雖覺(jué)得意猶示盡，卻也不敢貪食，吃了七成飽，便放下了筷子，雖還想再吃那一圈兒浸了魚(yú)湯的香咸的麥面餅，八娘又說(shuō)那餅不能多吃，不好克化，便也放下了。聽(tīng)了五郎和大郎的話，便正色道：“開(kāi)什么飯莊食鋪？她一個(gè)姑娘家，怎好拋頭露面做個(gè)伙夫？你們幾兄弟，也都要讀書(shū)進(jìn)學(xué)，就算八娘開(kāi)了食鋪，難道要叫她自己去管著鋪面？誰(shuí)能幫著她？都進(jìn)緊吃完飯，去讀書(shū)才是正經(jīng)。”
    八娘其實(shí)知道曾老爹說(shuō)的有道理。
    哥哥們要考功名，她才只有十二歲，總不好開(kāi)了飯莊，自己經(jīng)營(yíng)。這事暫時(shí)也只能想想罷了。但一技在手，總有用上的一天，現(xiàn)如今還是讓家里人每天吃上好飯才是正經(jīng)，因此笑道：“爹說(shuō)的對(duì)。我只管給爹娘和哥哥們做好吃的就成，外人，誰(shuí)有那福氣吃到曾八娘親手做的飯菜呀？只有咱爹娘和哥哥嫂嫂姐姐侄兒們可以。”
    一家人吃的高興，看著她仰著小臉的驕傲勁兒，更是開(kāi)懷。
    一頓飯，也無(wú)人提那食不言寢不語(yǔ)的規(guī)舉來(lái)，飯畢，盤(pán)碗盡光。吳氏因肚子越發(fā)大了，漱了口，八娘扶著她去散散步，一是消消食，二是運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)以后好生養(yǎng)，八娘和吳氏自然是去廚房里收拾碗筷。
    等陪著朱氏前后院晃了一圈，送朱氏回房，八娘和吳氏已收拾完畢，吳氏留在灶上燒水，一家人晚上好洗漱，七娘這才想起后日便是五月初一，已入了端午節(jié)，便對(duì)八娘道：“后天開(kāi)始過(guò)節(jié)，總有族人故舊需要往為送禮，其它的東西都算準(zhǔn)備好了，只是聽(tīng)嫂子說(shuō)，家中要送人的團(tuán)扇，卻是沒(méi)有，八娘你累不累？若是不累，叫上四哥或是五哥，我們?nèi)ヒ故欣锕涔洌再I些回來(lái)？怕明日再買，趕不上，若是買不著，可就麻煩了。”
    “過(guò)端午，買團(tuán)扇做什么？”八娘奇道。