這犢子要是手一偏切到了手，那肯定就收不住，到時(shí)手還不都成絲兒了？
眾人大氣不敢喘，徐方倒很是輕松，辣椒切好，開始剁蔥姜蒜以及各種中藥材。
當(dāng)一切都搞定后，鍋里的油也剛燒熱而已。隔著鍋還一米半遠(yuǎn)呢，徐方看也不看，直接將中草藥丟進(jìn)鍋里，隨即牛肉也被丟了進(jìn)去。
茲啦！
一聲油炸聲傳來(lái)，徐方迅速鏟動(dòng)幾下，蓋上鍋蓋。
眾人本以為徐方會(huì)等待，卻見他取出公柳山羊肉，手中也多了把尖刀。
此刻眾人對(duì)徐方的態(tài)度大為扭轉(zhuǎn)，一個(gè)個(gè)瞪大眼睛看著徐方。
徐方也不怠慢，手中尖刀迅速朝羊肉上撇去。
尖刀如同穿花的蝴蝶，不斷在羊肉中間交錯(cuò)。
還是那句話，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。別人看到徐方切菜動(dòng)作瀟灑、迅速，只是感覺很厲害。
但那群深諳廚道的人，眼珠子差點(diǎn)瞪出來(lái)。
“晚春刀！”左觀直接站起來(lái)吼了句。
其他廚師內(nèi)心也掀起了滔天巨浪！
晚春刀，徐方在給孟老爺子過壽時(shí)，在后廚給周攀展示過一次。顧名思義，這刀法切出的菜，就如同晚春的花，只要稍微觸碰，菜就如同花瓣落下。
想做到這點(diǎn)，對(duì)力道、角度、刀速都有很高的要求。如果力量小了，切出的菜肯定夾不下來(lái)，如果力道大了，這塊肉就掉下來(lái)，太影響美觀。如果刀切的太快，力量掌控不好也能帶幾片肉出來(lái)，如果切的慢了，忒浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō)，可能因?yàn)轶w力原因，稍一懈怠就前功盡棄。
至少，無(wú)論是擁有多么精湛廚藝的廚師，都不愿用這種刀法做菜。
這如同禁忌一般的做菜方法，竟然被這年輕人，輕松自如的做了出來(lái)。
當(dāng)徐方將這塊連骨肉切好，屏幕上也看清楚了全貌，那肉連著骨頭散開，如同綻放花朵層層的花瓣。
哪怕不懂行的人，看到如此精妙的一幕，都震撼的瞪大眼睛。
而此刻，牛肉也已經(jīng)悶的差不多，將蓋子掀開，將一些調(diào)料放點(diǎn)進(jìn)去，開始小火燜。
打開蒸鍋開始加溫，徐方開始切調(diào)料、藥膳，隨即將切好的調(diào)料、藥膳，均勻落在羊肉片的空隙中。
看到徐方這么做，眾人大氣也不敢喘。
將徐方把料均勻放置妥當(dāng)，眾人才長(zhǎng)舒口氣，就連左老此刻也仰靠在椅背，連聲贊道：“剛剛大屏幕上，徐總每次挑起肉片的時(shí)候，從根處看，確實(shí)都到了骨頭，真是難得。做到這種地步已經(jīng)很難，竟然還朝里放料。今天來(lái)青云市，真是大開眼界。”
一旁，原本還躊躇滿志的龐建鑫，心也不斷下沉。
本以為那家伙只是名普通的廚師，但當(dāng)徐方第一次切菜的時(shí)候，他捫心自問，那種刀功，哪怕再讓他苦練十年也未必能達(dá)到。
作為國(guó)家一級(jí)廚師，他同樣也聽說(shuō)過晚春刀的神奇。當(dāng)看到徐方竟然使了出來(lái)，那一瞬間，他都想直接扔刀走人。
草你大爺?shù)奶焱馓炀频辏鳛樾闾m集團(tuán)的對(duì)手，人家藏著這么一尊大神，你們竟然不知道？倒閉了這不活該嗎！
其他人興致盎然的看著徐方，有了前兩次驚艷的表現(xiàn)，大家對(duì)徐方接下來(lái)的動(dòng)作也充滿期待。
在眾人詫異的目光中，徐方在那個(gè)不透明的水桶中伸手一撈，隨即一條魚就出來(lái)了。
當(dāng)看到這條魚，評(píng)審員們眉頭一皺，微微前傾，瞪大眼睛死死盯著。
林香雪的聲音，也在廣場(chǎng)傳來(lái)：“大家好，我是秀蘭集團(tuán)的林香雪。這次我們徐總做的五道菜，四道是我們秀蘭集團(tuán)現(xiàn)有的菜，一道近期也會(huì)出現(xiàn)。徐總現(xiàn)在手里拿著的，是四斤七兩重的野生大黃魚……”
聽著林香雪的介紹，全場(chǎng)頓時(shí)沸騰起來(lái)。
“臥槽，竟然是野生的！”
“這么大一只，得好幾萬(wàn)吧！”
“擦，這條魚簡(jiǎn)直可以當(dāng)殺手锏了。”
龐建鑫此刻想死的心情都有了，媽了個(gè)巴子，你丫比賽竟然用大黃魚。光靠這條魚，這道菜你們就贏了啊！
徐方的廚藝也沒讓大家失望，熟練的處理干凈，將中草藥全部倒入魚內(nèi)，然后放進(jìn)了鍋里。
隨即，徐方撈起扇貝，找個(gè)新鍋直接放了進(jìn)去，在眾人吃驚的目光中，徐方拿著鍋把手，開始顛勺。隨著扇貝全都張開口，早已準(zhǔn)備好的藥膳丸，逐個(gè)塞了進(jìn)去。從始至終，扇貝一直都在國(guó)內(nèi)，受熱均勻絲毫未被影響。
“妙啊！”看到徐方竟然用這種方法讓扇貝入味，左老實(shí)在忍不住，直接鼓掌贊嘆。